25.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Заготівлі з перцю на зиму в аерогриле
Заготівлі з перцю на зиму в аерогриле

фото заготівлі з перцю на зиму в аерогрилеПерець овочевий Колумб завіз у Європу. А на Американському континенті перець обробляють уже більше 6 тисяч років. Так затверджують археологи. Але цей реліктовий овоч можна прекрасно заготовити взапас у такому сучасно приладі як аерогриль.

Спробуйте!

Перець із томатами в аерогриле

П'ять кілограмів солодкого перцю промити, очистити від плодоніжки й насінь. Нарізати соломкою. У каструлю з окропом опустити нарізаний перець на 2-3 хвилини. Краще робити це в друшляку, тоді можна швидко вийняти друшляк і опустити його в іншу каструлю з холодною водою. Після охолодження укласти перець у банки, перешаровуючи його півтора кілограмами дрібних помидорчиков, які треба промити, обсушити, а потім укладати. Додати в банку 30 г зелені петрушки. Заздалегідь треба приготувати 2 літри томатного соку. Довести сік до кипіння, додати 50 г солі. Залити соком перець, накрити банки кришками й поставити банки в аерогриль на 15 хвилин температура повинна бути 150 градусів, при високій швидкості

Лечо в аерогриле

Для лечо потрібний зрілий і м'ясистий перець. Буде воно червон, фіолетовий або жовтий - не має значення. Взяти 1,3 кг такі перці. Обрізати із двох кінців, видалити насіння. І нарізати овоч тоненькими смужками або дрібними шматочками. Один кілограм помідорів нарізати тонкими скибочками, 200 г ріпчастого лука очистити й ретельно измельчить.

Всі підготовлені овочі змішати у великому тазі, додати половину столової ложки солі, і одну щіпку чорного меленого перцю. Ретельно перемішати суміш. Розкласти в чисті банки так, щоб не було порожнеч, а зверху виділився сік. Прийде небагато втрамбовувати овочеву масу

Прикрити банки кришками, поставити їх в аерогриль. Температура повинна бути 180 градусів при високій швидкості. Після 30 хвилин обробки вийняти банки й засукати

Зберігати такі заготівлі можна в холодильнику, у підвалі, на утепленому балконі або веранді. Для утеплення балкона або веранди можна використовувати минплиту. Результат вас порадує