13.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Що приготувати зі шпинату
Що приготувати зі шпинату

що приготувати зі шпинатуСама модна рослина сьогодні - шпинат. Лікарі й дієтологи радять їсти шпинат частіше, і не тільки сирим. Але в шпинату є й протипоказання. На щастя, їх небагато.

Не коштує їсти багато шпинату в сирому виді тим, хто страждає подагрою, кого турбують камені в бруньках, сечовому й жовчному міхурі. Всім іншим можна є молоді листи шпинату в супах, салатах, пирогах

1. Салат зі шпинату можна готовити з будь-якими сезонними овочами. Додавати сметану або маслинове масло, просто кришити листики цієї рослини в будь-які закуски. Як душу попросить

2. Вкрутую відварити 4 яйця. 400 г шпинату обдати окропом і нарізати його листи. Не забувайте промивати листи шпинату, кілька разів переміняючи воду. Інакше земля буде хрумтіти на зубах, якщо ви вирвали рослину з коренем. Одну цибулину нарізати кільцями, измельчить петрушку й кріп. Усе змішати, додати здрібнені яйця. Заправити майонезом або сметаною, розкласти зверху дрібні підсмажені сухарики з білого хліба й посипати тертим сиром

3. Суп зі шпинатом

Полкилограмма листів шпинату відварити й измельчить блендером. Зварити м'ясний бульйон. М'ясо вийняти, нарізати шматочками. У бульйон покласти 500 г порізаної картоплі й варити до готовності. Потім измельчить уміст каструлі блендером. Покласти в суп, що вийшов,-пюре зі шпинату, довести масу до кипіння, варити 2 хвилини, зняти з вогню. До супу приготувати заправлення: сметану змішати із соком лимона, солодким перцем і щіпкою чорного меленого перцю

Вегетаріанці можуть робити такий суп на овочевому бульйоні

4. Пиріг зі шпинатом і бринзою.

400 г бринзи натерти. З 500 г листів шпинату зробити пюре, змішати з натертою бринзою, додати зварені вкрутую й здрібнені два яйця й добре розмішати. Готове дріжджове тісто розкотити в шар, укласти на лист, зверху викласти начинку, накрити другим аркушем тесту. Випікати 30-35 хвилин при 180 градусах

Сподіваємося, що ці рецепти вам сподобаються