4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Що таке релиш. Як його приготувати
Що таке релиш. Як його приготувати

chto-takoe-relish-kak-ego-prigotovitРелиш - це гострий, пряний, кисло-солодкий соус із овочів. Іноді в нього додають фрукти

Релиш прекрасно підходить як приправа до м'яса, рибі, фондю. Додавання його в салатні заправлення, надає цим заправленням неповторність і пікантність. Особливо смачні з релишем салати із птаха й рису

Як же приготувати релиш?

1. Візьміть 500 грамів кольорової капусти, розділите голівки на суцвіття. Пробланшируйте в киплячій посоленій воді 2 хвилини. Потім швидко обдайте холодною водою

2. Два зубчика часники дрібно порубаєте, дві невеликі цибулини наріжте кружечками

3. Візьміть 250 грамів червоного й жовтого перцю, очистите від зерен, крупно наріжте

4. З'єднаєте овочі, перешкодьте, додайте 200 г цукру, 75 мол винного оцту, мелений перець, гвоздику й коріандр

5. Поставте на вогонь, дайте закипіти й швидко зменшите вогонь. Тримаєте на повільному вогні 35 хвилин

6. Відкладете половину овочів у миску. А інші измельчите в міксері. Додайте ще 50 мол винного оцту й кілька насінь гірчиці

7. Усі змішайте й доведіть до кипіння

Розливайте відразу в банки, закочуйте й переверніть банки на 5 хвилин. Всі

Можна ставити на зберігання для зимового вживання. Можна просто щільно закрити банку, поставити в холодильник і застосовувати релиш кожного день

Можна навіть взяти баночку релиша із собою, якщо хтось відправиться подивитися достпримечательности великого міста, наприклад, Петербурга. Така поїздка буде ощадливої, тому що до послуг туристів є дешеві готелі Петербурга. А перекусити можна й у номері, не витрачаючи гроші на ресторани