11.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Ростимо довго, з'їдаємо швидко. Рецепти простих салатів
Ростимо довго, з'їдаємо швидко. Рецепти простих салатів

ростимо довго, з'їдаємо швидко. рецепти простих салатівСалат із кропиви з горіхами

На 500 г кропиви потрібно взяти 60 г ядер волоських горіхів, 6-7 зубчиков часнику, можна 3-4 стебла зеленого часнику, 40 г маслинового масла, небагато лимонного соку або яблучного оцту. Верхівки молодої кропиви вимити, обсушити на паперовій серветці й стовкти ступкою до однорідної маси разом з горіхами, часником. Додати масло й сік. Викласти суміш на дрібну тарілку гіркою, розгладити й прикрасити часточками яйця, червоною порізаною редискою й, настриженими ножицями, листами шнитт - лука

Салат з молодих кабачків

Настрогать 400 г молодих кабачків на тертці, посолити, заправити 50 г оцту й рослинного масла, посипати чорним перцем і мелкопорезанной петрушкою й кропом

Кукурудза, тушкована з помідорами

12 качанів кукурудзи відварити, відокремити зерна й згасити їх на слабкому вогні 15 хвилин з 2 столовими ложками вершкового масла. Наприкінці гасіння додати цукор, сіль по смаку й 4 великих помідори, нарізаних часточками. І гасити ще 10 хвилин. При подачі на стіл посипати нарізаною петрушкою

Кабачки із гречкою й грибами

Взяти гречаної крупи в 2 рази більше, ніж грибів. Відварити окремо, перемішати, заправити маслиновим маслом. Цуккини нарізати кружечками й швидко обсмажити на великому вогні із двох сторін. У центр тарілки покласти кашу із грибами, по краях цуккини. Усе посипати рубаною петрушкою або кропом

Морквяний шніцель із ізюмом

500 г моркви, 150 г сиру, половина склянки молока, 2 їдальні ложки манної крупи, 1 яйце, по 1 столовій ложці цукру й вершкового масла, панірувальні сухарі, ізюм. Морква натерти на тертці, покласти в каструлю й залити молоком. Поставити на вогонь, довести до кипіння, повільно помішуючи, усипати манну крупу й варити все до готовності. Зняти з вогню, усипати цукор, ізюм, перемішати, додати сир і яйце. Сформовать більші котлети, запанировать у сухарях і жарити в глибокій сковороді на вершковому маслі з додаванням рослинного

Котлети капустяні з яблуками

1 кг капусти дрібно нашаткувати й припустити в одній склянці молока, розведеного водою. Не знімаючи з вогню, додати дрібно порізані й попередньо очищені 2 яблука. Додати ще 50 г манної крупи, усе перемішати. І припустити ще протягом 10 хвилин, зняти з вогню, посолити й додати 1 яйце. Сформовать котлети, обваляти в сухарях і жарити вмасле.

Салат з перцю, часнику й горіхів

Солодкий перець спекти, очистити від шкірочки. Часник потовкти з горіхами, перемішати, додати сметану, перець, оцет, цукор, сіль. Усе по смаку. Викласти суміш на тарілку, зверху викласти перець, порізаний кільцями, посипати зеленню

Салат "Дачне асорті"

Два огірки, три яблука, два помідори й одну гарну моркву нарізати дрібними кубиками. Додати зелений горошок.
Окремо натерти на великій тертці 2 корені селери й додати в салат. Заправити лимонним соком, цукром, сіллю, рослинним маслом по смаку. Замість масла можна додати сметану. Готовий салат посипати зеленню петрушки

Салат "Рисова фантазія"

Відварити 1 склянка рису. Остудити, додати нарізані кубиками 2 помідори, 1 огірок, і 2 яйця. Перемішати, заправити рослинним маслом, сіллю, оцтом, перцем і рубаною зеленню петрушки. Викласти на тарілку, прикрасити шматочками яйця й часточками помідорів

Ослаблений імунітет, зайва вага, вагітність - все це приводи до того, щоб є багато ранньої зелені. Рецепти салатів запозичені з газети "Хазяєчка", Білорусь. А в газету їх надсилають читачі. Виходить, що рецепти зібрані як вкопилку.