14.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Французький цибульний суп від німецької свекрухи
Французький цибульний суп від німецької свекрухи

французький цибульний суп від німецької свекрухиЖиву я в Німеччині. А свекруха моя затверджує, що її бабуся - француженка. Не знаю, може й так. Моя свекруха готовить цибульний суп. І затверджує, що це справжній французький рецепт. Не впевнена. Але цей суп усі їдять судовольствием.

От як його готовить моя свекруха із французькими коріннями

Наріжте 500 г ріпчастого лука кільцями й злегка обсмажте в півтори ложках вершкового масла. Посипте перцем. Додайте три чверті літра м'ясного бульйону й прокип'ятите лук протягом 15 хвилин

Посолите 4-5 скибочок хліба, обсмажте по обидва боки на півтори ложках вершкового масла. Розлийте суп у вогнетривкі мисочки, покладете в нього скибочки підсмаженого хліба, посипані товстим шаром тертого сиру, і поставте запекти в духовку. Розраховано на 2-3 порції

Хочу додати, що моя перша вагітність протікала важко. Я схудла, не було апетиту. Свекруха настійно радила їсти цибульний суп по її рецепті. І я їла, і стала набирати нормальну вагу. Старші покоління розумілися на гарній їжі