12.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Калина, глід, бузина Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Калина, глід, бузина Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городкалина, глід, бузина
Калина селиться звичайно по заплавах рік і струмків, по схилах ярів, скрізь, де є живильний вологий ґрунт і вода. Вона любить красуватися на самоті, розкинувши важкі кисті лакованих ягід на тлі темної води; утворить рідкі заросли
Чорна бузина тяжіє до житла людини. Вона поселяється на сміттєвих ділянках, у доріг, часто серед будівель у селах і містах
Дикий глід, або «бариня», як його іноді називають, мелкоплоден, тому нема рації пересаджувати його в сад. Варто знайти великоплідну форму культурного глоду, яку можна часто зустріти в садах. Розмножують його насіннями. Для цього насіння, отримані із плодів, промивають і замочують у холодній воді на добу. Висівають глід на відкритій ділянці на початку жовтня. Відстань між рядами 40-50 див, сходи з'являться навесні. Їх проріджують, видаляючи слабк і виродливі, залишаючи відстань між рослинами 15-20 см.
Два роки сіянці будуть перебувати на місці посіву. У цей час їх просапують, рихлять, поливають, підгодовують. На третій рік їх можна пересадити на постійне місце
Калину й глід краще формувати деревцем з низьким (40-50 див) штамбом. Для цього необхідно вирізати всі пагони, що йдуть із землі, і видалити бічні гілочки в нижній частині штамба. Бузина ж звичайно росте кущем
Всі 3 чагарники гарні під час цвітіння й восени, з яскравими плодами. Всі вони є лікарськими рослинами й дають корисні й смачні плоди
Як же використовувати їх, щоб калина втратила гіркоту, бузина - неприємний захід, а глід приніс максимум користі? Скористайтеся цими рецептами
Свіже желе з калини. Чисті ягоди калини промити кип'яченою водою. Протерти через друшляк. Отриманий сік змішати із цукром (1:1), заважати до повного розчинення цукру. Розлити по дрібних стерилізованих банках, укупорить. Зберігати вхолодильнике.
Джем з бузини. Чисті ягоди чорної бузини (1 кг) залити склянкою окропу й дати прокипеть 1 хв. Засипати близько 1 кг цукру й відставити на 1-2 ч. Варити в 2-3 прийому по 7-10 хв. Наприкінці варіння опустити в джем кілька шматочків лимона разом скожицей.
Компот із глоду. Цілі ягоди великоплідного глоду засипати в поллитрові банки. Залити гарячим сиропом, пастеризувати 15 хв, засукати. Зберігати вхолодильнике.

Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".