15.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Рождественський лікер. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    суміш із сухофруктів - 250 г терта цедра 2 лимонів коричневий цукор Універсальний Мистраль - 300 г мед - 0,75 склянки очищений мигдаль - 150 г ванільний екстракт - 2 ст. л. горілка - 1 л
1 Сухофрукти вимити й обсушити. Горіхи порубати ножем у дрібну крихту
2 З'єднати у великій неметалічній мисці сухофрукти, цедру, мед і горіхи. Залити ванільним екстрактом і горілкою
3 Усипати цукор і ретельно перемішати. Затягти миску більшим шматком плівки, накрити кришкою й щільно запечатати, щоб алкоголь не випаровувався. Зберігати при кімнатній температурі в темному місці 3 тижні, перемішуючи кожні 2-3 дні. Через 3 тижні спробувати напій на смак і, якщо потрібно, додати ще цукор. Залишити на 1 тиждень
4 Процідити лікер через дрібне сито
5 Розігріти духовку до 170°C. Промити пляшки й обшпарити їхнім окропом. Поставити в духовку на 10 мін
6 Перелити лікер у пляшки, не доливаючи 1 см до верху. Пляшки щільно запечатати й перед уживанням витримати в холодильнику 2 дні. Рекомендується зберігати в темному прохолодному місці не більше 6 місяців
7 Рождественський лікер готів