3.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Торт Наполеон. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    заморожене листкове бездріжджове тісто - 1 кг жовтки - 4 шт. цукор - 300 г борошно - 1 склянка молоко - 800 мол цукор ванільний - 1 ч. л. коньяк - 1 ч. л. мелені волоські горіхи - 100 г
1 Розігріти духовку до 200 °С. Тісто розморозити при кімнатній температурі, розрізати на 2 шматки. На присипаному борошном столі розкотити кожний шматок у тонкий шар. Викласти на змазаний маслом лист, проткнути у двох-трьох місцях вилкою й випікати протягом 10 мін
2 Приготувати крем. Просіяти борошно в миску, усипати звичайний і ванільний цукор, додати жовтки, коньяк і ретельно перемішатися
3 Молоко довести до кипіння, влити в борошняну суміш. Поставити на маленький вогонь і варити, безупинно помішуючи, до загустения. Зняти з вогню й дати охолонути
4 Готові коржі покласти на стіл, кожний розрізати на 2 однакових прямокутники, підрівнявши краю. Обрізки измельчить вкрошку.
5 Коржі укласти один на одного, намазуючи кремом і посипаючи волоськими горіхами
6 Торт рясно обмазати кремом зверху й з боків, посипати підготовленою крихтою й перед подачею до стола витримати в холодильнику 4-5 ч.
7 Торт Наполеон готів