18.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Свинина запечена. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    філейна частина свинини - 2 кг часник - 6-7 зубчиков приправа до гриля Santa Maria - 1 ст. л. гостра приправа до м'яса Santa Maria - 1 ст. л. сіль - по смаку
1 Свинину вимити, обсушити. Часник очистити, великі зубчики розрізати уздовж навпіл. Тонким гострим ножем зробити в м'ясі глибокі проколи й вставити в них половину зубчиков часнику. Перевернути м'ясо на іншу сторону й у такий же спосіб нашпигувати його часником, що залишився
2 Натерти свинину сіллю, присипати приправою до гриля й гострою приправою до м'яса Santa Maria, накрити харчовою плівкою й залишити при кімнатній температурі на 1-1,5 ч.
3 Духовку розігріти до 220ºС. Свинину загорнути у фольгу й запікати 3,5-4 ч.
4 Запечена свинина готова