6.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Бісквітний торт із полуничним кремом. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    Для полуничного крему: вершки жирністю 33% - 250 мол полуниця - 200 г пудра цукрова - 2 ст. л. Для тесту: масло вершкове - 140 г борошно - 3 ст. л. крохмаль - 1 ст. л. яйце - 4 шт. цукор - 4 ст. л. цукор ванільний - 1 ч. л. Для прикраси: малина - 120 г пудра цукрова - 2 ст. л.
1 Спекти бісквіт. Вершкове масло розтопити. Просіяти в миску борошно й крохмаль. Змішати в окремому посуді яйця, цукор і ванільний цукор. Збити суміш міксером до одержання однорідної маси. Ще раз просіяти борошно й крохмаль і поступово змішати зі збитими із цукром яйцями. Додати розтоплене масло й замісити рідке тісто
2 Розігріти духовку до 180°C. Круглу рознімну форму для випічки змазати маслом, дно застелити пергаментом. Вилити у форму тісто. Випікати в духовці 15-20 хв. Вийняти форму з коржом з духовки й дати повністю охолонути
3 Вийняти бісквіт з форми. Розрізати корж по горизонталі на дві рівні частини
4 Приготувати полуничний крем. Полуницю промити, обсушити, видалити плодоніжки. Нарізати ягоди на невеликі шматочки
5 З'єднати в мисці вершки й цукрова пудра. Збити до утворення густої піни, додати шматочки полуниці, акуратно перемішатися
6 Покласти половину бісквіта на сервировочную тарілку розрізаною стороною нагору. Рівномірно викласти полуничний крем і накрити зверху другим коржом. Посипати поверхня торта цукровою пудрою й прикрасити малиною
7 Бісквітний торт із полуничним кремом готів