8.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Блинчатий торт із овочами. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    борошно - 100 г сіль - 0,25 ст. л. яйце - 1 шт. молоко - 250 мол кабачки - 200 г червоний солодкий перець - 1 шт. жовтогарячий солодкий перець - 1 шт. рослинне масло - 3 ст. л. червона цибулина - 1 шт. твердий козячий сир - 200 г пір'я зеленої цибулі - 6 шт. рослинне масло для обсмажування
1 Розігріти духовку до 210°С. Кабачки очистити від шкірки й насінь, нарізати маленькими кубиками. Перці вимити й нарізати невеликими шматочками, видаливши серцевину. Цибуля очистити, нарізати тонкими часточками. Розкласти овочі на листі, збризкати рослинним маслом і запекти в духовці, 20-25 хв. Духовку не виключати
2 Тим часом спекти млинці. Яйце злегка збити. Просіяти сіль і борошно в миску, зробити в центрі поглиблення й влити в нього яйце. Постійно розмішуючи, влити холодне молоко
3 Розігріти в сковороді 1 ч. л. рослинного масла. Влити 1 ополоник тесту, зробити сковородою круговий рух, щоб тісто розтеклося по всій поверхні. Жарити млинець 1 хв. Перевернути на іншу сторону й готовити ще 30 сек. Перекласти млинець на тарілку, накрити. У міру необхідності додаючи масло, пекти млинці, поки не закінчиться тісто, і викладати стопкою на тарілку
4 Зелена цибуля вимити й измельчить. Нарізати тонкими скибочками 150 г козячого сиру, що залишився сир измельчить.
5 Круглу форму для духовки змазати маслом і застелити фольгою. Покласти на дно 2 млинці, зверху помістити частина запечених овочів і скибочок сиру. Продовжувати викладати по двох млинця, перемежовуючи їхньою начинкою. Останній шар повинен бути із млинців
6 Посипати зверху здрібненим сиром і зеленою цибулею, поставити в духовку на 15 хв. Готовий торт небагато остудити, потім вийняти з форми й нарізати на порції
7 Блинчатий торт із овочами готів