9.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Жюльен із грибів. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    печериці - 700 г тертий сир напівтвердих сортів - 150 г цибулини - 2 шт. вершки жирністю 22% - 300 мол масло рослинне - 3 ст. л. сметана - 2 ст. л. борошно - 2 ст. л. нарізаний кріп - 1 ст. л. сіль - по смаку
1 У сотейник усипати борошно й обсмажити без масла, 2 хв. Додати сметану, вершки, кріп, сіль і перець. Увесь час помішуючи, довести до кипіння. Зняти согня.
2 Цибуля очистити й измельчить. Гриби промити й нарізати невеликими шматочками. У сковороді розігріти рослинне масло й обсмажити цибуля, 5 хв. Додати гриби й готовити, помішуючи, 7 хв. Влити вершкову суміш, перемішати й прогріти, 1 мін
3 Розігріти духовку до 180 °С. Розкласти грибну масу по кокотницам, посипати сиром і запікати до утворення рум'яної скоринки, 20-25 мін
4 Жюльен із грибів готів