6.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вегетаріанські голубці з карри. Майстер-Клас

ЩО ПОТРІБНО?

Інгредієнти

    белокочанная капуста - 800 г консервована червона квасоля - 400 г морква - 2 шт. цибулина - 2 шт. апельсиновий сік - 100 мол рослинне масло - 4 ст. л. нарізані кріп і петрушка - 2 ст. л. порошок карри - 2 ч. л. мускатний горіх - 1 щіпка сіль - по смаку
1 Морква й цибуля очистити, морква натерти на великій тертці, цибуля дрібно наре-зать. Розігріти в сковороді половину рослинного масла й обсмажити овочі,6-7 хв. Перекласти в більшу миску
2 Консервовану квасолю злити, додати до цибулі й моркви. Посипати зеле-нью, приправити мускатним горіхом, сіллю й перцем. Добре перемішатися
3 З капусти видалити верхні грубі листи. Акуратно відокремити трохи біль-ших листів і відварити їх у киплячій підсоленій воді до напівготовності,4-5 хв. Зрізати з підстави листів тверде стовщення, чи середину кожного-ста злегка відбити
4 Розподілити по капустяних листах приготовлену начинку й завернутьих рулетами
5 У каструльці розігріти рослинне масло, що залишилося, і обсмажити борошно,1 хв. Додати 200 мол відвару з-під капусти, апельсиновий сік і порошоккарри. Довести, помішуючи, до кипіння
6 Розігріти духовку до 180 °С. Помістити голубці у вогнетривку форму, залитьприготовленним соусом. Запікати 20 мін
7 Вегетаріанські голубці з карри готові