19.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощування лимона будинку

ЛимонЛИМОН. (CITRUS LIMON).

Вічнозелене дерево, роду цитрус, сімейство рутових. Батьківщина гірські масиви Індії, Китай. Дерево лимона (деякі сорти) у природних умовах виростає до 5 метрів

Лимон - гарна рослина із блискучими яскравими, зеленими листами. Листи лимона шкірясті, досить великі (до 15 см довжиною), довгасті, еліптичні із загостреним кінчиком. Якщо листи лимона розім'яти пальцями, відчуєте свіжий, приємний, характерний захід. Цвіте тривало й рясно. Квіти утворяться в пазухах листів, мають тонкий аромат, частіше білого, іноді кремового або розоватого цвіту. Плід лимона найчастіше жовтий, значно рідше зустрічається зелений лимон. За формою плід овальний, подовжений з характерним сосочком на кінці, покритий горбкуватою кіркою. Усередині плода втримується кисла соковита м'якоть і насіння. Звичайно з одного дерева знімають від 15 до 30 кілограмів плодів

У цей час дикі сорти лимона не відомі, а культурні сорти вирощуються в субтропічних країнах як коштовна плодова й декоративна рослина. На території колишнього СРСР дерево лимона у відкритому ґрунті виростає на Кавказі, у Середній Азії

Як кімнатні квіти домашній лимон вирощують досить часто. Їсти спокуса виростити домашні лимони, щоб не тільки любуватися симпатичним деревцем, але й одержувати плоди. Зрозуміти таке бажання можна. Плоди лимона містять органічні кислоти, цукор, вітаміни З, Р, групи В, пектинові (желирующие) речовини, зі шкірки одержують ефірне масло лимона, чай з лимоном має особливий аромат, сік лимона використовують у кулінарії й при готуванні різних напоїв. Користь від лимона більша, але виростити плодоносний лимон у домашніх умовах не таке просте завдання. Простіше всього лимон кімнатний купити у квітковому магазині. Звичайно там продають уже квітучі й плодоносні деревця, але це не єдина можливість. Всі цитрусові: мандарин, апельсин і лимон можна самим виростити будинку

ЯК ВИРОСТИТИ ЛИМОН У ДОМАШНІ УМОВАХ

Саме природне бажання виростити кімнатний лимон з кісточки, благо посадковий матеріал завжди під рукою. З'їв лимон, вийняв як виростити лимонкісточки й саджай. Вирощування лимона з кісточки цікаве й захоплююче заняття, особливо для малюка

Земельну суміш для лимона становлять із 2 частин дернової й 1 частини листової землі з додаванням по ? частини парникового перегною й великого річкового піску, а також невеликої кількості роздрібненого деревного (краще березового) вугілля. Підійде й земля для цитрусових рослин з магазина

Висаджувати кісточку треба відразу, як тільки вона була вийнята із плода, не давлячи їй висохнути. Такі насіння лимона сходять добре. Сухі насіння лимона сходять гірше. Глибина посадки дві довжини кісточки (приблизно 1,5 см). Можна відразу саджати в постійний горщик (6-7 см діаметром), а можна й у плошку, тоді прийде підрослий саджанець пересадити. Правда при посадці у великий горщик їсти погроза занадто зволожити ґрунт, що може привести до загнивання корінь, тому саджати кісточку треба у вологу землю, накрити посадку плівкою й не поливати, а лише іноді обприскувати. Освітленість посадки ніякої ролі не грає, але температура навколишнього середовища бажана не нижче +18-20 градусів С. Сходи з'являються через три тижні. Коли з'явиться друга пара листів, плівку треба зняти, горщик перенести у світле місце, але поливати обережно, помірковано, не допускаючи ні засихання, ні надмірного зволоження земляної грудки. Вода повинна бути вистояна, а її температура на парі градусів вище температури повітря або кімнатної температури, але не можна поливати лимон холодної водою

Надалі догляд за лимоном зводиться до своєчасного поливання, підгодівлі, пересадженню й формуванні крони. Тепер про ці й інші аспекти вирощування домашнього лимона докладніше.

У перші 2-3 місяця росту ніякі добрива домашньому лимону не потрібні. Надалі під час активного росту (навесні й улітку) лимон кімнатний можна підгодовувати розчином мінеральних і органічних добрив раз у тиждень. Підходить для цієї мети й курячий кал, що перебродив, розведений у пропорції 1:10. З підгодівлею треба бути обережним. Надлишок добрив нітрохи не краще, ніж їх недолік

У цей же час лимон треба рясно (але без фанатизму, не допускаючи закисання ґрунту) поливати. У літню пору домашній лимон добре перемістити на свіже повітря, на балкон або в сад, але від прямих сонячних променів рослина краще притенить, все-таки кімнатний лимон рослина трохи зніжене, це не дерево, що виросло на волі. Із цієї причини деякі квіткарі воліють залишати лимон на постійному місці й зайвий раз не тривожити, але якщо не виставляти його під жарке сонце, шкоди від свіжого повітря лимону кімнатному не буде

Восени, коли температура починає знижуватися, поливши скорочують. Поливають тільки після просихання верхнього шару землі. Скорочують і підгодівлі. Узимку домашній лимон підгодовують не частіше 1 рази на місяць. Так само як і в природних умовах, лимону, що росте вдома, бажано в зимові місяці дати передохнути. Щоб перевести домашній лимон у стан спокою температуру повітря треба понизити до +15 градусів С., але не нижче +12 градусів С.. Якщо такої можливості ні, бажано лимон додатково висвітлювати. Особливо уважно в цей час треба стежити за чистотою листів. У теплом, сухому кімнатному повітрі добре почувають себе шкідники

Лимон росте швидко, щоб виросло міцне деревце, його пересаджують, як тільки корінь обплутують весь земляний кому (із дренажного отвору в горщику починають переглядати корінці). У молодому віці може знадобитися й два пересадження в рік. Дорослу рослину пересаджують раз в 3-4 року. При пересадженні намагаються не потривожити корінь рослини, тому землю з корінь не обтрушують, а лимон обережно перевалюють у горщик, що більше попереднього на 3-5 см. У той рік, коли рослину не пересаджують, обережно заміняють верхній шар землі (2-3 см) на свіжу, нову землю. Для цитрусових найкраще підходить нейтральний ґрунт. Самий підходящий час для пересадження провесна, коли пагони готові рушити в ріст. Щоб забезпечити доступ повітря до корінь, землю в горщику треба час від часу рихлити

Лимон рослина досить примхливе. Якщо порушуються правила вирощування лимона в домашніх умовах, то він відповідає на це скиданням листів, квітів і зав'язі. Таке може відбутися при надмірному поливі, закисанні ґрунту або при надмірному засиханні землі в горщику, при занадто сухому повітрі в приміщенні, а також при різкому зниженні температури й протягах

Ця рослина не любить частих переміщень, поетом не треба без особливої потреби переміщати з місця на місце або різко розвертати горщик з домашнім лимоном

Лимон, вирощений з кісточки, починає плодоносити дуже не швидко. Пройде не один рік, поки з'явиться перша квітка лимона, а плодів чекати можна ще довше. Але якщо правильно сформувати крону, те домашній лимон виросте в дуже симпатичну рослину й навіть без плодів буде до речі в будь-якій колекції кімнатних рослин

Формування крони починається із прищипивания молодих пагонів над 4-м листом. На такій же стадії прищипують пагони другого, третього й четвертого порядку. Якщо цього не робити, галузі витягаються, формування пагонів 4-го і наступних порядків, на яких формуються плоди, затягається, рослина не приймає форму дерева. Слабкі пагони, що особливо ростуть усередину крони треба теж вирізати. Надалі формувати крону можна за своїм розсудом. Якщо немає мети одержати з домашнього лимона плоди, то формуванням гарної крони можна обмежитися. Якщо їсти мета одержати плоди, прийде запасатися терпінням, поки дерево не досягне потрібного віку (10-15 років). Обдурити біологічні годинники лимона можна щепленням бруньки або черешка від плодоносного дерева. При вдалому щепленні значно прискорюється цвітіння й плодоносіння домашніх лимонів

Як прищепити лимон? По-перше, для щеплення потрібний підщепа - рослина, на яке виробляється щеплення. Для цієї мети гарний лимон, вирощений з кісточки. При цьому треба враховувати, що рослина бажано брати не переросле - 2-3 років, щоб діаметр підщепи не перевищував 1,5 см. Можна прищеплювати лимон і на інші цитрусові рослини, а можна й інший цитрусові (апельсин, мандарин) прищепити на деревце лимона

лимон кімнатнийПо-друге, треба правильно вибрати матеріал для щеплення Черешки для щеплення (привой) беруть від здорових дерев з однолітніх доспілих, але не здеревілих пагонів. Краще їх брати з верхньої, більше освітленої частини крони. Із черешка зрізують листи, залишаючи черешки, у пазухах яких перебувають бруньки. Якщо немає можливості приступитися до щеплення негайно, черешки можна зберігати в прохолодному місці 2-3 дня, а в холодильнику 2-3 тижня. Перед тим як покласти черешки на зберігання, їх загортають у вологу тканину й у поліетиленову плівку

Кращий час для щеплень - весняні місяці в період активного росту рослини. Щеплення можна здійснити як черешком, так і брунькою

Для щеплення брунькою застосовують спеціальний окулировочний ніж Він має лезо із закругленням на одному кінці, що заточено по обидва боки. Така форма леза дозволяє зробити тонкий зріз бруньки із черешка й Т-Образний розріз на корі черешка. При відділенні бруньки від черешка її треба тримати за черешок листа й не доторкатися до зрізу руками. На іншому кінці окулірувального ножа є гладка пластмасова або металева пластина (кісточка). Цією стороною ножа зручно відгинати кору на розрізі черешка, під якою впроваджують щеплену бруньку. Цією пластиною й загладжують кору після щеплення, приводячи її у вихідний стан. Місце над брунькою й під нею щільно примативают липкою стрічкою або пластиром. Для підстрахування щеплення звичайно роблять 2-3 бруньками. Приживлення проходить за 3 тижні, при цьому, якщо черешок листа біля вічка пожовк і відпало, виходить, щеплення пройшла успішно. Тепер частина гілки на висоті 10см над щепленою брунькою видаляють, пов'язку знімають і видаляють пагони в нижній частині рослини, даючи можливість краще розвиватися щепленням

Для щеплення черешком використовують прищеплювальний ніж Він має подовжений клинок із прямим лезом, що заточується тільки з боку, де знята фаска. При такому заточенні легко робити рівні гладкі розрізи будь-якої довжини. Черешки лимона для щеплення повинні мати не менш 2-3 бруньок і зелену еластичну кору. Щеплення черешком роблять у розщепів і в бічний зарез. Успіх при цих способах щеплення залежить від правильно зробленого косого зрізу на кінці черешка. Довжина його повинна в 3-3,5 рази перевищувати діаметр черешка. Черешок беруть не менш 10 см довжиною, він повинен мати 3-4 бруньки. Всі листи із черешка обрізають, залишають тільки черешки. Щеплення в розщепів застосовують, якщо гілку, на яку прищеплюють черешок лимона, можна розщепити посередине. Найчастіше на висоті 10 см від ґрунту зрізують всю крону, по центрі стовбура роблять розщепів, у який вставляють черешок. При цьому способі щеплення нижній край черешка зрізують клином довжиною 3-4 см.

При щепленні в бічний зарез на галузі прорізають кору й злегка надріжуть деревину. Після цього галузь над зарезом обрізають без пенька. При такому щепленні на нижньому кінці черешка роблять два косих зрізи у вигляді рівнобедреного трикутника. Потім черешок вставляють у зарез так, щоб кора й камбіальні шари черешка й галузі збігалися. При будь-якому способі місце щеплення туго замотують, а всі місця зрізів замазують садовим варом. Після щеплення лимон будинку дає плоди на 3-й рік

Якщо їсти можливість дістати (придбати) черешки із плодоносного дерева лимона, те можна з них виростити лимон у домашніх умовах, що буде давати плоди вже на 3-й рік після посадки. Кращий час для живцювання лимонів - весна

Черешки для посадки вибирають також, як і черешки для щеплення. Черешок повинен бути довжиною приблизно 10 см, з 5-7 листами. Нижні 2-3 листа треба видалити. Під нижньою брунькою на відстані 3 мм зробити прямий зріз. Верхні листи укорочують на 1/3 довжини. Зрізи припудривают деревним вугіллям. Саджанці лимона укореняють у піску, заглубляя нижній зріз на глибину 1,5 - 2 см. Укорінення краще проходить під плівкою або в теплиці. Оптимальна температура +20-25 градусів Цельсия. Саджанці лимона треба регулярно провітрювати й при необхідності обприскувати. Через місяць з'являються коріння, саджанець лимона починає рости. Надалі догляд за домашнім лимоном, вирощеним з кісточки, і за лимоном із черешка нічим не відрізняються

ЯК ДОГЛЯДАТИ ЗА ЛИМОНОМ

Для успішного вирощування лимона потрібно пам'ятати, що ця світлолюбна й теплолюбна рослина. Узимку температура повітря не повинна опускатися нижче + 12 градусів Цельсия. Галузі й листи найкраще ростуть при температурі +18-20 градусів, а для цвітіння й розвитку плодів температура повітря повинна бути вище (+20-24 градуса). Не любить лимон різких перепадів температур. Домашній лимон болісно реагує на недолік вологості, особливо під час цвітіння й зав'язі плодів. Тому корисно час від часу лимонно обприскувати, при високих температурах повітря частіше поливатися

Домашній лимон любить більші приміщення, де багато повітря й світла. Найбільш сприятливі для вирощування лимона підвіконня на вікнах східної сторони. При такому місці розташування рослині досить сонячного світла в ранкові годинники, в от жарке полуденне сонце для лимона шкідливо, тому на південних вікнах ця рослина бажано притенять.

Щоб дерево лимона не виросло однобоким його потрібно потроху (по 10 градусів кожні 10 днів) повертати. Важливо не розвертати лимон різко (наприклад, відразу на 180 градусів). При такому розвороті листи лимона можуть обпасти. До речі, лимон обпадає й при інших погрішностях відходу. При переохолодженні або при перегріві, при недоліку або надлишку вологи, при недоліку висвітлення або при занадто жарких сонячних променях. Особливо уважним до лимона треба бути в зимові місяці, коли рослина втримується в теплому сухому повітрі квартири із центральним опалення. У цей час рослина потрібно регулярно обприскувати, вчасно поливати, бажано включати на 4-5 годин на день додаткове висвітлення. Раз у два тижні лимон обмивати під душем або витирати пил з листів вологою ганчірочкою. Все це допоможе запобігти хворобам лимона й обпадання листів

Не останнє місце в догляді за лимоном має грамотна підгодівля рослини. Недостача макро - і мікроелементів відразу відіб'ється на зовнішньому вигляді рослини. Так, наприклад, що посвітліли листи із зеленими жилками говорять про недолік заліза (хлороз), зморшкуваті, закручені долілиць листи з бурою крайкою говорять про недолік калію, при недостачі фосфору лимон слабко цвіте, плоди не зав'язуються. Підгодовувати лимон треба 2 рази на місяць комплексними мінеральними добривами для цитрусових. Цитрусові не виносять хлору, тому варто уникати добрив із хлористим калієм і поливати тільки вистояною водою. Вносити добрива треба строго по інструкції, не допускаючи передозувань. Якщо рослина перебуває в стані спокою, підгодівля не потрібна, але якщо при теплій зимівлі рослина продовжує цвісти й плодоносити, то підгодовувати його потрібно, при цьому концентрацію добрив в 2 рази зменшують

Для нормального плодоносіння лимона необхідно достатня кількість листів і оптимальне співвідношення листів і плодів. Важливо правильно формувати крону й пам'ятати, що на кожні 10-15 листів повинен формуватися один плід, тому зайві зав'язі треба вискубати. Під час росту плодів підгодівлю бажано підсилити, вносячи по черзі комплексні мінеральні й органічні добрива раз у тиждень. Для одержання зав'язі квіти лимона перезапилюють, переносячи пилок із квітки на квітку ваткою, намотаної на сірник або невеликий пензлик

лимон кімнатний

ЛИМОН. КОРИСНОЇ ВЛАСТИВОСТІ

У природі немає марних рослин, але є рослини, які особливо корисні. Лимон можна назвати одним з найбільш удалих створень природи, що зміцнюють здоров'я й поліпшують зовнішність людини, тому що плоди цієї рослини містять лимонну кислоту, цілий букет вітамінів (З, В,А, Р) і інші речовини. Користь лимона для людей велика. Хтось просто п'є чай з лимоном або пробує кава з лимоном, хтось п'є по ранках натще гарячу воду з лимоном для схуднення, хтось проходить курс очищення лимоном, хтось готовить у жаркий день освіжаючий напій з лимона, хтось використовує в косметичних цілях лимон для особи й волось, але завжди треба пам'ятати: що корисно одним, може нашкодити іншим. Так, наприклад, лимон з обережністю треба вживати в їжу людям із проблемами травного тракту (виразками шлунка й дванадцятипалої кишки).

Лимон (масло, сік, цедра) здавна вважається гарним цілителем, користь від його вживання очевидна, але особливо корисне вживання лимона в зимові й весняні місяці, коли організм виснажує запаси вітамінів, наступають застуди, грип і інші нездужання. Ті, хто піклується про своє здоров'я, починають день зі склянки теплої води, у якому розчинені сік половини лимона і їдальня ложка бджолиного меду. Цим же напоєм можна й закінчити день

Лікування лимоном ефективно при простудних захворюваннях і при грипі. Якщо при перших ознаках застуди протягом дня з'їсти цілий лимон з медом (можна із цедрою й із цукром) велика ймовірність того, що хвороба відступиться

Тепла вода з лимоном уживається у вигляді полоскань при лікуванні захворювань горла. Тільки полоскати горло водою з лимоном треба часто (кожні друга година). При грипі й інших простудних захворюваннях необхідно пити велику кількість рідини. Для цієї мети дуже підходить чай з лимоном. Чай, особливо зелений, корисний сам по собі, а в сполученні з лимоном цей напій стає воістину цілющим

При запаленні й кровоточивости ясен найкраще якийсь час сполучати чищення зубів з масажем ясен скибочкою лимона

Особливо популярні рецепти з лимоном у косметиці. Так властивості лимона знебарвлювати ластовиння широко використовується для цих цілей. Столову ложку будь-якого жирного крему змішують із чайною ложкою лимонного соку. При регулярному змазуванні особи цією сумішшю ластовиння бліднуть, а те й зовсім зникають. Ще краще брати не крем, а свіжий гусячий або качиний жир

Ефективні рецепти з лимоном і для знебарвлення темних волось (особливо на особі з жирною й нормальною шкірою). Для цієї мети використовують лимон з медом. У ложку розігрітого меду додають сік з половини лимона й гарячою сумішшю намазують ділянки особи, покриті волоссями. Просохлу мазь стирають кінчиками пальців. Волосся поступово знебарвлюються, при цьому шкіра залишається гладкої й еластичної

Маски з лимона широко використовуються в догляді за шкірою особи. Найпростіша така лимонна маска: лимон дрібно нарізати, залити 100 гр. горілки й наполягати 7-10 днів у щільно закритому скляному посуді. Потім рідина процідити, розбавити наполовину кип'яченою водою. На очищену шкіру особи накладають тонкий шар вати з вирізами для очей, ніздрів і рота, рясно змочують розчином. Тримають маску на особі 15-20 хвилин. Потім маску видаляють, особу висушують ватяним тампоном і припудривают.

Якщо шкіра особи не суха, то відмінно освіжає, стягає пори й розгладжує зморшки маска зі збитого яєчного білка, у яку додають лимонний сік

Лимон з медом входить і до складу такої популярної маски для особи. Суміш 1 частини лимонного соку й такої ж кількості розтопленого меду на 20-25 хвилин наносять на особу, а потім змивають теплою водою й злегка змазують вологу шкіру живильним кремом

Лимон для особи використовують і при сухій шкірі особи (особливо із тріщинками й запаленнями). У цьому випадку гарна така маска: 1 яєчний жовток, сік половини лимона, натерту цедру 1 лимона (цедра лимона це його шкірочка), чайну ложку маслинового масла змішують і наносять на 20-30 хвилин на особу, а потім знімають ватою, змоченої в коров'ячому молоці

Не менш корисний сік лимона для волосся. Якщо за 2-3 години до миття голови натерти волосся сумішшю 1 жовтка й соку половини лимона, то волосся стають м'якими, пухнатими й блискучими. Корисно чергувати миття голови шампунем і саморобною мікстурою такого складу: 2 жовтки, сік половини лимона, трохи краплі горілки, а краще коньяку втерти в шкіру голови й через півгодини змити злегка подкисленной лимонним соком водою

корисні властивості лимона

Застосовують лимон для волось, уражених лупою. З метою виведення лупи сік половини лимона змішують із декількома краплями мигдального або реп'яхового масла. Один раз у тиждень цей склад утирають у шкіру голови, витримують півгодини й миють теплою водою, у яку доданий лимонний сік або оцет

Не менш популярне застосування лимона в кулінарії. Чим же корисний лимон у кухонної плити?

Сік лимона, доданий при варінні кольорової капусти (1 чайна ложка на 1 літр води), зберігає її білизну. 1 столова ложка на 1 літр води при варінні рису, не дає рису розваритися й зберігає його білий цвіт. А от при варінні або гасінні буряка лимонний сік не знебарвлює її, а навпаки зберігає природний цвіт. Лимон і яблуко теж дружать. Якщо яблука, перед варінням варення, залити водою із соком лимона, а потім бланшировать, вони не стемніють. Сік лимона з успіхом заміняє у варення лимонну кислоту, що додають, щоб варення не зацукровувалося

Перед готуванням тушку качки або курки зсередини й зовні натирають розрізаним лимоном. М'ясо птаха стає білим, соковитим і ніжним. Додають сік лимона й при гасінні яловичини й свинини. Процес іде швидше.

Яйце з надтріснутою шкарлупою змазують лимонним соком. Тоді вміст яйця не буде випливати при варінні

Уживають лимон і як самостійний, а не допоміжний продукт. Так варення з лимона (на 1 кг лимонів, 1,5 кг цукрового піску й 2 склянки води) дуже смачне й ароматне. Тільки варити його треба без шкірки й кісточок у два прийоми: у киплячий сироп покласти нарізані кружечки лимона, довести до кипіння й зняти з вогню. Витримати 1 година й сироп злити й нагріти знову, покласти в киплячий сироп часточки лимона, прокип'ятити 10-15 хвилин, дати охолонути й прокип'ятити ще раз, після чого розлити по банках

Особливе ласощі торт з лимоном або пиріг з лимоном. Рецепт такого частування такий: 250 грамів борошна, порубати з100 грамами вершкового масла, додати 1 столову ложку цукрового піску й щіпку солі, ? частина чайної ложки соди погасити в 50 грамах сметани й замісити тісто. Викласти його у форму рівномірним шаром з бортиками висотою 2 см. наколоти в декількох місцях вилкою й спекти до світло-золотавого цвіту. Взяти три яйця, відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з 200 грамами цукру, додати сік одного лимона й цедру з половини лимона. 1,5 ложки картопляного крохмалю розмішати в половині склянки холодної води й влити до жовтків. Потім масу залити 1.5 склянками окропу й, безупинно помішуючи, варити до загустения. Коли цей крем охолоне, наповнити їм спечену форму з тесту. 3 білки збити з 100 грамами цукрової пудри, додати 1 чайну ложку соку лимона й викласти білкову масу на крем. Розгладити ножем або зробити вилкою візерунок, після чого поставити в не гарячу духовку, щоб білки підрум'янилися

Є ще безліч цікавих і корисних рецептів з лимоном. Вирощуйте й уживайте лимон, і ніхто про вас не скаже, що ви виглядаєте «як вичавлений лимон».