15.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Божественна квітка гвоздика

ГвоздикаГВОЗДИКА. (DIANTHUS).

Виростає в Європі, Азії, Північній Африці, ставиться до сімейства Гвоздикові. У перекладі з латинського назву квітки гвоздика означає божественна квітка або квітка Зевса. (Di - Зевс, anthus квітка). Квіткарі люблять квітку гвоздики - відхід не складний, рослина не примхливе, цвітіння досить тривале, а самі квіти дуже гарні. Рід гвоздик нараховує близько 300 видів, але найпоширеніші сорту гвоздики китайської, гвоздики турецької й гвоздики садової

КИТАЙСЬКА ГВОЗДИКА. (D. chinensis).

Батьківщина китайської гвоздики Північний Китай, Корея, Японія, південь Приморського краю. У садівництві використовується з початку вісімнадцятого століття

Китайська гвоздика багаторічна рослина, що у наших садах вирощують як однолітнє, деякі сорти як дворічне. Залежно від сорту китайська гвоздика може бути висотою від 20 до 40 см. На колінчатому стеблі розташовуються ланцетоподібні листи зелений або сизий кольори. Пелюстки в досить великих квітів (до 8 см у діаметрі), звичайно із зубчастими або розсіченими краями. Китайські гвоздики можуть бути прості або махрові, одноколірні - білі, рожеві, червоні гвоздики, зустрічаються й двоколірні фарбування різних відтінків

Цвіте китайська гвоздика з липня до заморозків. Переносить зниження температури повітря до -3 градусів С. Семена (чорного цвіту, плоскі, досить дрібні) дозрівають у насінній коробочці в серпні місяці, зберігають схожість протягом 3-х років.

Для посадки китайських гвоздик вибирають світле місце. Рослина гвоздика турецькаце світлолюбне. Ділянка повинен мати гарний дренаж. Квітка гвоздика не виносить застою води, добре росте на родючих, суглинних ґрунтах із заздалегідь внесеними органічними добривами

Розмножують гвоздику китайську насіннями. Насіння висівають у квітні місяці. В обігріваються теплицах, що, при температурі +15-20 градусів З, вони сходять через 5-6 днів. Найбільш сприятлива температура для вирощування посівів китайської гвоздики +12-15 градусів З. Через місяць, коли рослина має 2-е пари справжніх листів, рослини пікірують. Для одержання здорового посадкового матеріалу розсаду в період росту треба загартовувати. У середині травня, коли мине погроза заморозків, що підросла розсаду висаджують на постійне місце на відстані приблизно 20 см друг від друга.

Протягом вегетаційного періоду китайську гвоздику двічі підгодовують комплексом мінеральних добрив. Перша підгодівля - через 3 тижні, після посадки на постійне місце, друга в стадії утворення бутонів

Якщо наприкінці липня провести обрізку рослин, то не буде ослаблення цвітіння гвоздик, що звичайно доводиться на серпень місяць

З китайських гвоздик особливо популярна в декоративному квітництві гвоздика Геддевига (D. ch. var. Heddewigii) і її садові форми. Дуже гарна двоколірна гвоздика Геддевига облямована - квітки мають червону або білу облямівку по зовнішньому краї пелюстків. Гвоздика увінчана - низькорослі рослини, є зовсім маленькі кустики сорту Персиан Карапет, висотою до 15 см із дрібними квітами білий, рожевий, червоний і малиновий кольори. Більше рослі гвоздики розсічене-пелюсткові (до 30 см висотою), мають великі квіти з вигнутими розсіченими пелюстками. Із цього різновиду гвоздик популярні махрові сорти Шнеебаль і Луцифер. З низькорослих китайських гвоздик дуже декоративні сорти «Шарм чарівна суміш» і «Гелстар».

Гвоздику китайську вирощують на зрізання, як прикраса саду, у посадках на балконах і як домашня рослина. Звичайно таку гвоздику продають уже квітучу, але можна одержати в кімнатних умовах китайську гвоздику з насінь, які висівають провесною. Щоб гвоздика в горщику добре росла, їй необхідна прохолодь. Краща температура +12-15 градусів З, але не вище +20 градусів, інакше будуть розростатися листи на шкоду цвітінню. Крім прохолоді гвоздиці кімнатної необхідні достатній полив і яскраве висвітлення

ГВОЗДИКА ТУРЕЦЬКА. (D. barbatus).

Батьківщина гвоздики турецької - Південна Європа. Квітка має міцні стебла з густим листям. Доросла рослина виростає до 30-60 см, але є й карликові сорти. Квітки зібрані в щиткові суцвіття. Діаметр суцвіття біля 10 см. Квіти бувають прості й махрові. Розцвічення турецької гвоздики яскраві, соковиті - від білого до темно-червоного цвіту. Дуже ефектні двоколірні сорти

Гвоздика турецька - дворічна рослина. Цвіте тільки на другий рік життя. Прекрасно розвивається при посіві у відкритий ґрунт. Сіяти можна як під зиму, так і навесні. Можна використовувати й розсаду, що висаджують у травні на відстані 15-20 см. друг від друга

Вирощування гвоздики турецької складності не представляє, це досить невибаглива рослина. Любить світлі ділянки, але переносить і невелике затінення. Добре росте й цвіте на родючому гумусовому ґрунту, добре озивається на мінеральні підгодівлі. Добре переносить морози, невелике вкриття потрібно тільки в суворі зими. Вимагає помірного поливу

З карликових сортів турецької гвоздики відзначимо сорт «Індійський килим» висотою до 25 см. Приклад високорослої турецької гвоздики - сорт «Супер дюплекс» висота до 50 см.

Гвоздика травянка

ГВОЗДИКА САДОВА. (D. caryophyllus).

Батьківщина гвоздики садової приблизно країни Середземномор'я. У Європі одержала поширення завдяки старанням голландських квіткарів, тому гвоздику садову ще називають голландською гвоздикою

Гвоздика садова має дві основні форми: гвоздика садова Гренадин і гвоздика садова Шабо.

Гвоздика Гренадин сильноветвистое рослина висотою до 70 см. листи вузькі із сизим нальотом, квіти досить великі із приємним заходом бувають прості й махрові із зазублинами по краях пелюстків. Колірна гама дуже різноманітна від чисто білого, жовтого цвіту до червоного. Також як і турецька гвоздика, гвоздика Гренадин зимує у відкритому ґрунті

У наших кліматичних умовах гвоздика Гренадин вирощується як дворічна рослина. У перший рік після посадки цей різновид гвоздик формує прикореневу розетку, на другий рік дає рясне цвітіння, що триває із червня по серпень

Дуже популярна садова гвоздика Шабо - багаторічна трав'яниста рослина у квітництві використовується як однолітник. Гвоздика Шабо росте компактним кущем висотою 30-60 см, пагони колінчаті з невеликою кількістю вузьких листів зелений або сизо-зелений кольори, які розташовані супротивно. На кінцях пагонів утворяться одиночні, великі квіти із сильним заходом. Квіти залежно від сорту можу бути простих, напівмахрових і махрові чистих яскравих квітів. Дуже популярні червоні гвоздики Шабо, зокрема сорт «Нерон». Букет гвоздик цього сорту дарують на ювілеї чоловікам. Садові гвоздики сорту «Шабо велика» мають сильно махрові квіти найрізноманітніших розцвічень від білого до червоного й темно-малинового. Висота цього сорту 50см. Більше високорослі садові гвоздики (70 см) сорту «Флористан».

Гвоздики Шабо воліють добре освітлені місця, родючі, суглинні ґрунти без застою води. Ці квіти відносно холодостійкі й переносять тимчасовий недолік вологи

Розмножуються насіннями, які висівають на початку січня. Для прискорення росту й цвітіння насіння перед посівом витримують поперемінно по 12 годин при низьких (0 -3 градуси З.) і високих (+18-20 градусів З.) температурах. Сходи, що з'являються через тиждень, двічі пікірують: перший раз - у ящики, другий раз, коли з'являються 2-3 пари листів, рослини розсаджують у торф'яні горшочки. Щоб попередити хвороби, сіянці гвоздики загартовують і для кращого росту кущів прищипують (при наявність 5-ти пара листів). У середині травня саджанці висаджують на постійне місце

Гвоздика ШабоЦвітуть гвоздики Шабо через 5 місяців після посіву в липні - жовтні. Цвітіння ремонтантне. Одна квітка тримається приблизно тиждень. Ніж жарче й сухіше погода, тим коротше період цвітіння. Щоб одержати більші квіти, слабкі бічні бутони треба обламувати. Відцвілі квіти також треба забирати

Відцвітаючи, рослина утворить плід - циліндричну насінну коробочку із дрібними чорними насіннями. Для визрівання насінь потрібний тривалий період (1,5 - 2 місяці) сухої теплої погоди. У сиру погоду насінні коробочки розтріскуються й насіння висипаються

Деякі махрові сорти гвоздики Шабо дають дуже мало насінь, які при посіві не всі зберігають особливості вихідного сорту. Такі сорти розмножуються від маткового куща черешками. Маткову гвоздику містять узимку в умовах теплиці. Звичайне живцювання проводять провесною. У відкритий ґрунт рослини висаджують у травні - червні

Популярні сорти гвоздики: Марі Шабо - з міцними цветоносами, великими, махровими квітами жовтого цвіту; Жанна Дионис - з білими квітами; червона гвоздика - Фойер Кенинг. Є сорту з рожевими, лососевими й іншими квітами

Якщо гвоздики Шабо частіше вирощують на зрізання, то для прикраси саду квіткарі віддають перевагу гвоздиці багаторічну. Торгівля пропонує безліч насінь багаторічної гвоздики.

Наприклад: гвоздика травянка - це рослина висотою до 40см, цвіте дрібними квітами різного фарбування все літо. Гвоздика травянка, відцвітаючи, дає велика кількість насінь, які висипаються й проростають, створюючи щільний гарний килим. Гвоздика травянка добре переносить морози. Травянка гарна для альпійських гірок, вона добре росте на невеликих ділянках між каменями, прекрасна рослина для оформлення бордюрів. Для цих цілей гарна гвоздика травянка «Конфетті» усього 15 см висотою

Ще один різновид багаторічної гвоздики - гвоздика пір'яста Висота цього виду гвоздик теж до 40 см, але квіти більші, чим у травянки, дуже ароматні. Характерною рисою гвоздики пір'ястої вузькі сизі листи, які досить декоративні самі по собі, а гарні, що прекрасно пахнуть квіти різних відтінків, роблять гвоздику пір'ясту улюбленицею ландшафтних дизайнерів. Цю гвоздику сіяють у відкритий ґрунт після весняних заморозків. Цвіте із травня по вересень. Для більше пишного цвітіння, якщо не потрібні насіння, що отцветли квіти варто видаляти. Після цвітіння стебла укорочують на одну третину довжини. Цей прийом сприяє кращому кущінню рослини. Гвоздика пір'яста добре переносить морози, не вимоглива до відходу, легко розмножується насіннями й розподілом куща

Дикоростуча гвоздика - гвоздика польова, невисоке рослина з тонкими листиками й меленькими рожевими квітами з п'ятьма пелюстками. Її часто можна зустріти в наших лісах на узліссях, лугах, на сухих, добре освітлених ділянках. Цвіте в червні - серпні. Як багато дикоростучих рослин польова гвоздика має лікувальні властивості. Володіє протизапальним, кровеостанавливающим і знеболюючою властивостями

Згадаємо й гвоздику пряність, що нічого загального із квіткою багаторічна гвоздикагвоздика не має. Пряність гвоздику одержують із недостигших бутонів квітів гвоздикового дерева. Це вічнозелене дерево сімейства миртових. Батьківщина гвоздикового дерева - Молуккские острова. Культивується в багатьох тропічних країнах з метою одержання пряності гвоздики й масла гвоздики, виробленого із зеленої маси й деревини гвоздикового дерева. Масло гвоздики використовується в парфумерії в чистому виді і як сировина для одержання евгенола - рідини із сильним гвоздиковим заходом. Евгенол використовують як отдушку для тютюну, як вихідний продукт для одержання штучного ваніліну й у різних парфумерних композиціях. У лікувальних цілях евгенол застосовують у стоматології. Він входить до складу пломбировочних матеріалів для пломбування каналів

ГВОЗДИКА ПРЯНІСТЬ

Гвоздика як пряность застосовується в кулінарії, при маринуванні й солінні, при випічці, для готування різних соусів і приправ. Уживаючи гвоздику, треба знати міру. Вона має сильні гіркуваті смаки й різкий захід, досить 2-3 «гвоздиков», щоб відчути смак і захід цієї пряності в готовому блюді або напої

Гвоздика використовується і як пряність, і для лікування. Гвоздикове масло й бутони гвоздики використовують як антисептик при лікуванні гастритів, верхніх дихальних шляхів, для полегшення зубного болю й усунення неприємного заходу з рота

При лікуванні гвоздикою використовують масло й для заправлення аромолампи. Уважається, що аромат гвоздики знімає нервову напругу й робить сприятливу дію при фізичному й психічному виснаженні. Ті, хто пам'ятає радянські часи, знають, що найбільш діючим засобом від комарів уважався одеколон «Гвоздика». Запах гвоздики в кімнаті допоможе вигнати із приміщення комарів і мух

Лікування гвоздикою має й протипоказання, тому перш, ніж починати користуватися гвоздикою для лікування, проконсультуйтеся сврачом.

ГВОЗДИКА. (DIANTHUS). Виростає в Європі, Азії, Північній Африці, ставиться до сімейства Гвоздикові. У перекладі з латинського назву квітки гвоздика означає божественна квітка або квітка Зевса. (Di - Зевс, anthus квітка). Квіткарі люблять квітку гвоздики - відхід не складний, рослина не примхливе, цвітіння досить тривале, а самі квіти дуже гарні. Рід гвоздик нараховує близько 300 видів, але найпоширеніші сорту гвоздики китайської, гвоздики турецької й гвоздики садової

КИТАЙСЬКА ГВОЗДИКА. (D. chinensis). Батьківщина китайської гвоздики Північний Китай, Корея, Японія, південь Приморського краю. У садівництві використовується з початку вісімнадцятого століття

Китайська гвоздика багаторічна рослина, що у наших садах вирощують як однолітнє, деякі сорти як дворічне. Залежно від сорту китайська гвоздика може бути висотою від 20 до 40 см. На колінчатому стеблі розташовуються ланцетоподібні листи зелений або сизий кольори. Пелюстки в досить великих квітів (до 8 см у діаметрі), звичайно із зубчастими або розсіченими краями. Китайські гвоздики можуть бути прості або махрові, одноколірні - білі, рожеві, червоні гвоздики, зустрічаються й двоколірні фарбування різних відтінків

Цвіте китайська гвоздика з липня до заморозків. Переносить зниження температури повітря до -3 градусів С. Семена (чорного цвіту, плоскі, досить дрібні) дозрівають у насінній коробочці в серпні місяці, зберігають схожість протягом 3-х літ

Для посадки китайських гвоздик вибирають світле місце. Рослина це світлолюбне. Ділянка повинен мати гарний дренаж. Квітка гвоздика не виносить застою води, добре росте на родючих, суглинних ґрунтах із заздалегідь внесеними органічними добривами

Розмножують гвоздику китайську насіннями. Насіння висівають у квітні місяці. В обігріваються теплицах, що, при температурі +15-20 градусів З, вони сходять через 5-6 днів. Найбільш сприятлива температура для вирощування посівів китайської гвоздики +12-15 градусів С. Через місяць, коли рослина має 2-е пари справжніх листів, рослини пікірують. Для одержання здорового посадкового матеріалу розсаду в період росту треба загартовувати. У середині травня, коли мине погроза заморозків, що підросла розсаду висаджують на постійне місце на відстані приблизно 20 см друг від друга

Протягом вегетаційного періоду китайську гвоздику двічі підгодовують комплексом мінеральних добрив. Перша підгодівля - через 3 тижні, після посадки на постійне місце, друга - у стадії утворення бутонів

Якщо наприкінці липня провести обрізку рослин, то не буде ослаблення цвітіння гвоздик, що звичайно доводиться на серпень місяць

З китайських гвоздик особливо популярна в декоративному квітництві гвоздика Геддевига (D. ch. var. Heddewigii) і її садові форми. Дуже гарна двоколірна гвоздика Геддевига облямована - квітки мають червону або білу облямівку по зовнішньому краї пелюстків. Гвоздика увінчана - низькорослі рослини, є зовсім маленькі кустики сорту Персиан Карапет, висотою до 15 см із дрібними квітами білий, рожевий, червоний і малиновий кольори. Більше рослі гвоздики розсічене-пелюсткові (до 30 см висотою), мають великі квіти з вигнутими розсіченими пелюстками. Із цього різновиду гвоздик популярні махрові сорти Шнеебаль і Луцифер. З низькорослих китайських гвоздик дуже декоративні сорти «Шарм чарівна суміш» і «Гелстар».

Гвоздику китайську вирощують на зрізання, як прикраса саду, у посадках на балконах і як домашня рослина. Звичайно таку гвоздику продають уже квітучу, але можна одержати в кімнатних умовах китайську гвоздику з насінь, які висівають провесною. Щоб гвоздика в горщику добре росла, їй необхідна прохолодь. Краща температура +12-15 градусів З, але не вище +20 градусів, інакше будуть розростатися листи на шкоду цвітінню. Крім прохолоді гвоздиці кімнатної необхідні достатній полив і яскраве висвітлення

ГВОЗДИКА ТУРЕЦЬКА. (D. barbatus). Батьківщина гвоздики турецької - Південна Європа. Квітка має міцні стебла з густим листям. Доросла рослина виростає до 30-60 см, але є й карликові сорти. Квітки зібрані в щиткові суцвіття. Діаметр суцвіття близько 10 см. Квіти бувають прості й махрові. Розцвічення турецької гвоздики яскраві, соковиті - від білого до темно-червоного цвіту. Дуже ефектні двоколірні сорти

Гвоздика турецька - дворічна рослина. Цвіте тільки на другий рік життя. Прекрасно розвивається при посіві у відкритий ґрунт. Сіяти можна як під зиму, так і навесні. Можна використовувати й розсаду, що висаджують у травні на відстані 15-20 см. друг від друга

Вирощування гвоздики турецької складності не представляє, це досить невибаглива рослина. Любить світлі ділянки, але переносить і невелике затінення. Добре росте й цвіте на родючому гумусовому ґрунті, добре озивається на мінеральні підгодівлі. Добре переносить морози, невелике вкриття потрібно тільки в суворі зими. Вимагає помірного поливу

З карликових сортів турецької гвоздики відзначимо сорт «Індійський килим» висотою до 25 см. Приклад високорослої турецької гвоздики - сорт «Супер дюплекс» висота до 50 см.

ГВОЗДИКА САДОВА. (D. caryophyllus). Батьківщина гвоздики садової приблизно країни Середземномор'я. У Європі одержала поширення завдяки старанням голландських квіткарів, тому гвоздику садову ще називають голландською гвоздикою

Гвоздика садова має дві основні форми: гвоздика садова Гренадин і гвоздика садова Шабо.

Гвоздика Гренадин сильноветвистое рослина висотою до 70 см. листи вузькі із сизим нальотом, квіти досить великі із приємним заходом бувають прості й махрові із зазублинами по краях пелюстків. Колірна гама дуже різноманітна від чисто білого, жовтого цвіту до червоного. Також як і турецька гвоздика, гвоздика Гренадин зимує у відкритому ґрунті

У наших кліматичних умовах гвоздика Гренадин вирощується як дворічна рослина. У перший рік після посадки цей різновид гвоздик формує прикореневу розетку, на другий рік дає рясне цвітіння, що триває із червня по серпень

Дуже популярна садова гвоздика Шабо - багаторічна трав'яниста рослина у квітництві використовується як однолітник. Гвоздика Шабо росте компактним кущем висотою 30-60 см, пагони колінчаті з невеликою кількістю вузьких листів зелений або сизо-зелений кольори, які розташовані супротивно. На кінцях пагонів утворяться одиночні, великі квіти із сильним заходом. Квіти залежно від сорту можу бути простих, напівмахрових і махрові чистих яскравих квітів. Дуже популярні червоні гвоздики Шабо, зокрема сорт «Нерон». Букет гвоздик цього сорту дарують на ювілеї чоловікам. Садові гвоздики сорту «Шабо велика» мають сильно махрові квіти найрізноманітніших розцвічень від білого до червоного й темно-малинового. Висота цього сорту 50см. Більше високорослі садові гвоздики (70 см) сорту «Флористан».

Гвоздики Шабо воліють добре освітлені місця, родючі, суглинні ґрунти без застою води. Ці квіти відносно холодостійкі й переносять тимчасовий недолік вологи

Розмножуються насіннями, які висівають на початку січня. Для прискорення росту й цвітіння насіння перед посівом витримують поперемінно по 12 годин при низьких (0 -3 градуси С.) і високих (+18-20 градусів С.) температурах. Сходи, що з'являються через тиждень, двічі пікірують: перший раз - у ящики, другий раз, коли з'являються 2-3 пари листів, рослини розсаджують у торф'яні горшочки. Щоб попередити хвороби, сіянці гвоздики загартовують і для кращого росту кущів прищипують (при наявність 5-ти пара листів). У середині травня саджанці висаджують на постійне місце

Цвітуть гвоздики Шабо через 5 місяців після посіву в липні - жовтні. Цвітіння ремонтантне. Одна квітка тримається приблизно тиждень. Ніж жарче й сухіше погода, тим коротше період цвітіння. Щоб одержати більші квіти, слабкі бічні бутони треба обламувати. Відцвілі квіти також треба забирати

Відцвітаючи, рослина утворить плід - циліндричну насінну коробочку із дрібними чорними насіннями. Для визрівання насінь потрібний тривалий період (1,5 - 2 місяці) сухої теплої погоди. У сиру погоду насінні коробочки розтріскуються й насіння висипаються

Деякі махрові сорти гвоздики Шабо дають дуже мало насінь, які при посіві не всі зберігають особливості вихідного сорту. Такі сорти розмножуються від маткового куща черешками. Маткову гвоздику містять узимку в умовах теплиці. Звичайне живцювання проводять провесною. У відкритий ґрунт рослини висаджують у травні - червні

Популярні сорти гвоздики: Марі Шабо - з міцними цветоносами, великими, махровими квітами жовтого цвіту; Жанна Дионис - з білими квітами; червона гвоздика - Фойер Кенинг. Є сорту з рожевими, лососевими й іншими квітами

Якщо гвоздики Шабо частіше вирощують на зрізання, то для прикраси саду квіткарі віддають перевагу гвоздиці багаторічну. Торгівля пропонує безліч насінь багаторічної гвоздики.

Наприклад: гвоздика травянка - це рослина висотою до 40см, цвіте дрібними квітами різного фарбування все літо. Гвоздика травянка, відцвітаючи, дає велика кількість насінь, які висипаються й проростають, створюючи щільний гарний килим. Гвоздика травянка добре переносить морози. Травянка гарна для альпійських гірок, вона добре росте на невеликих ділянках між каменями, прекрасна рослина для оформлення бордюрів. Для цих цілей гарна гвоздика травянка «Конфетті» усього 15 см висотою

Ще один різновид багаторічної гвоздики - гвоздика пір'яста. Висота цього виду гвоздик теж до 40 см, але квіти більші, чим у травянки, дуже ароматні. Характерною рисою гвоздики пір'ястої вузькі сизі листи, які досить декоративні самі по собі, а гарні, що прекрасно пахнуть квіти різних відтінків, роблять гвоздику пір'ясту улюбленицею ландшафтних дизайнерів. Цю гвоздику сіяють у відкритий ґрунт після весняних заморозків. Цвіте із травня по вересень. Для більше пишного цвітіння, якщо не потрібні насіння, що отцветли квіти варто видаляти. Після цвітіння стебла укорочують на одну третину довжини. Цей прийом сприяє кращому кущінню рослини. Гвоздика пір'яста добре переносить морози, не вимоглива до відходу, легко розмножується насіннями й розподілом куща

Дикоростуча гвоздика - гвоздика польова, невисоке рослина з тонкими листиками й меленькими рожевими квітами з п'ятьма пелюстками. Її часто можна зустріти в наших лісах на узліссях, лугах, на сухих, добре освітлених ділянках. Цвіте в червні - серпні. Як багато дикоростучих рослин польова гвоздика має лікувальні властивості. Володіє протизапальним, кровеостанавливающим і знеболюючою властивостями

Згадаємо й гвоздику пряність, що нічого загального із квіткою гвоздика не має. Пряність гвоздику одержують із недостигших бутонів квітів гвоздикового дерева. Це вічнозелене дерево сімейства миртових. Батьківщина гвоздикового дерева - Молуккские острова. Культивується в багатьох тропічних країнах з метою одержання пряності гвоздики й масла гвоздики, виробленого із зеленої маси й деревини гвоздикового дерева. Масло гвоздики використовується в парфумерії в чистому виді і як сировина для одержання евгенола - рідини із сильним гвоздиковим заходом. Евгенол використовують як отдушку для тютюну, як вихідний продукт для одержання штучного ваніліну й у різних парфумерних композиціях. У лікувальних цілях евгенол застосовують у стоматології. Він входить до складу пломбировочних матеріалів для пломбування каналів

Гвоздика як пряність застосовується в кулінарії, при маринуванні й солінні, при випічці, для готування різних соусів і приправ. Уживаючи гвоздику, треба знати міру. Вона має сильні гіркуваті смаки й різкий захід, досить 2-3 «гвоздиков», щоб відчути смак і захід цієї пряності в готовому блюді або напої

Гвоздика використовується і як пряність, і для лікування. Гвоздикове масло й бутони гвоздики використовують як антисептик при лікуванні гастритів, верхніх дихальних шляхів, для полегшення зубного болю й усунення неприємного заходу з рота

При лікуванні гвоздикою використовують масло й для заправлення аромолампи. Уважається, що аромат гвоздики знімає нервову напругу й робить сприятливу дію при фізичному й психічному виснаженні. Ті, хто пам'ятає радянські часи, знають, що найбільш діючим засобом від комарів уважався одеколон «Гвоздика». Запах гвоздики в кімнаті допоможе вигнати із приміщення комарів і мух

Лікування гвоздикою має й протипоказання, тому перш, ніж починати користуватися гвоздикою для лікування, проконсультуйтеся сврачом.