21.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Пастернак

Як виростити пастернак

Колись пастернак був зовсім звичайним і звичним овочем на грядках. Його жарили, варили, гасили. І поки його не витиснув картоплю, вона вважався одним з основних продуктів Вевропе.

Зараз же цю ароматну овочеву культуру рідко зустрінеш у городі. А вона заслуговує повернення: коренеплоди пастернаку багаті цілющими й живильними речовинами, здатними поліпшувати обмін речовин, роботу печінки, центральної нервової системи, стимулювати кровотворення. У каструлі він замінить відразу Морква, Петрушку И Селера, а молода ніжна зелень гарна всалатах.

Вирощування пастернаку подібно з вирощуванням моркви, але він більше холодостійкий – насіння починають проростати при 2–4 °З, а дорослі рослини витримують заморозки до –7 °С. Хворобами й шкідниками практично не ушкоджується. Віддає перевагу сонцю, до ґрунту невибагливий, але більші врожаї дає на пухкої, родючої й досить вологій (тільки не перезволоженої). Кращі попередники для нього – Картопля, Капуста, Огірки, Цибуля.

Органічні азотні добрива погіршують якість коренеплодів, вони стають гіллястими. Замість них вносять комплексного мінерального добрива

Семена висівають наприкінці квітня – початку травня. Вони сходять повільно – на 20-й день. Тому варто замочити їх у воді на два-три дні, міняючи її два рази 3 на добу. Глибина посіву – 2–3 див, відстань між рядами – 45–50 див. У стадії п'яти листочків рослини проріджують, залишаючи між ними 10 див. Запізнюватися із проріджуванням не треба – це різко знижує врожай. Відхід складається в розпушуванні ґрунту, прополках, у дуже суху погоду – вполивах.

Дорослі рослини в жарку погоду виділяють ефірні масла, які можуть викликати опіки й пухирі в людей із чутливою шкірою.

Коренеплоди викопують до настання заморозків, очищають від землі, відокремлюють бадилля й укладають у ящики, перешаровуючи піском. Зберігають так само, як і морква. Краще будуть зберігатися коренеплоди, насіння яких посіяні пізно – наприкінці травня. Частина рослин можна залишити зимувати в землі на городі й одержати рано навесні вітамінну зелень

Щоб завжди мати свіжі насіння, залишайте на зимівлю кілька рослин, навесні вибирайте серед них найдужче, а в нього виламуйте всі парасольки, крім одного – на головному стеблі. У перший рік після збору в насінь пастернаку чудова схожість, але через рік-два вона різко губиться

Сорту пастернаку, включені в Госреестр:

    'Білий лелека' - среднеспелий, коренеплід білий, масою 90–110 р. М'якоть соковита. Добре зберігається.'Круглий' - раннеспелий, коренеплоди масою 100–160 г, з різким ароматом.'Кращий із всіх' - среднеранний, маса коренеплоду 160–200 г, із приємним ароматом.'Серденько' - среднеспелий, масою 50–100 р. Добре зберігається