15.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Шпинат по-американски
Шпинат по-американски

шпинат по-американскиПостійно шукаю нову інформацію про улюблені овочі й пряності. Я багато років вирощую шпинат, і знаю про нього, мені здається, усе. Але намагаюся знайти чужий досвід. Що добре для шпинату в середній смузі, може не працювати південніше або північніше.

От стаття з американського журналу для молодих городників. Тут уже знайома нам інформація й дещо новеньке

Можна зрізати вся рослина шпинату, залишивши над ґрунтом сантиметра два з половиною, і цілком можливо, що при прохолодній погоді знову отрастут листи шпинату

Шкідники й хвороби шпинату

Оскільки шпинат росте добре в прохолодну й сиру погоду, його можуть підстерігати пухната цвіль і фузариоз.

Один зі способів уникнути цього - посадка насінь на відстані або проріджування сходів

Другий спосіб уникнути гнилизни - поливати рослини тільки під корінь, не робити поливши ввечері.

Третій - підбирати сорту шпинату, стійкі до цього хворобам

Любить шпинат попелиця. Треба проводити обстеження посадки. Якщо з'явилася тлячи, її треба змити водою з напором. Просто направте шланг на листи шпинату. Робіть це ранком або вдень, щоб листи до вечора могли просохнути

Шпинат віддає перевагу добре дренированную ґрунту з нейтральною реакцією. І не буде щасливий у ґрунті, у якій pH нижче 6.0.

Шпинату потрібно багато азоту, саджати треба в багатий ґрунт. Підгодовувати можна рибним борошном

Шпинат можна сіяти відразу в ґрунт, як тільки ґрунт буде готова до посіву. Росте шпинат швидко. І так само швидко йде в стрілку в суху жарку погоду. І стає гірким. Тому краще сіяти шпинат із проміжками в 10 днів і в такий спосіб продовжити збір листів цієї овочевої рослини

Сіяти шпинат треба на відстані 3 див. Злегка присипати ґрунтом і добре полити. До появи сходів ґрунт повинна бути вологої

Не сіяйте шпинат у травні або червні. Погода буде для нього не підходяща. Можна ризикнути й посіяти шпинат у ці місяці, але тоді треба зробити це під деревом, у родючий ґрунт, за умови, що ви зможете регулярно неї поливатися

Осінні посадки шпинату

Шпинат добре росте в прохолодну погоду в короткі дні осіни. Робіть новий посів шпинату в нале серпня. Сходи притеняйте й регулярно поливайте, і новий урожай шпинату буде готів всентябре.

Зимуючий шпинат

Шпинат можна посіяти пізньої восени в зонах з більше теплим кліматом. Якщо земля змерзне до того, як рослини готові до вживання, замульчируйте грядки сіном і залишіть шпинат на них до весняного потепління. І ви одержите самий ранній урожай шпинату

Ради по готуванню шпинату

Якщо ви вирощуєте багато овочів, то вам треба купити холодильник, що допоможе зберегти врожай. Але не зберігаєте листи шпинату в холодильнику поруч із яблуками, помідорами або динями. Листи шпинату дуже чутливі до етилену, що виділяють яблука або томати. І листи швидко в'януть

Листи шпинату можна заморожувати. Для цього промийте листи шпинату, обсушите гарненько, і покладете в пакет для заморозки. Потримаєте хвилину в микроволновке при високому рівні. Дайте охолонути й кладіть у морозилку. При такий заморозку листи шпинату можна вживати протягом 3-6 місяців