7.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Якон
Якон

якон фотоЧас від часу з'являються повідомлення про нові овочеві рослини. Найчастіше, такі рослини прибульці з іншого клімату. І рости в середній смузі будуть погано.

От є в нас топінамбур. Усім гарний: невибагливий, зимостійкий. І блюда з нього виходять смачні й корисні. Але от з'явилися публікації, що є такий овоч - Якон. Є, так тільки чи виросте він на звичайній ділянці без проблем, як росте земляна груша, питання відкритий

Будучи людиною досить допитливим, зайнялася я пошуком інформації в журналах і журнальчиках для дачників. Перечитала, все похоже, те саме. Тільки слова переставлені. Тільки одна стаття написана людиною, що проживає на півдні. І зрозуміло, що в нього якон може вирости. А в іншій публікації «і теж усе про нього». Але автор живе в середній смузі

И ніяк не годяться прийоми вирощування якона на півдні для вирощування на півночі. Простіше й гарантовано одержати врожай корисних бульб від топінамбура

Якон називають далеким родичем нашої звичної культури. Тільки коренеплоди в якона ростуть пучками, а бульби схожі на пляшки з витягнутими горлечками. Шкірка в коренеплодів коричнево-червонувата

И в середній смузі треба зберігати кореневища для вирощування розсади. Температура потрібна +2-5 градусів. А в ґрунт вирощену розсаду треба висаджувати після того, як минуть заморозки. І все для того, щоб виростити несмачні бульби, які треба тримати на сонце, щоб вони придбали якийсь смак

Звичайно, твердження, що бульби якона корисні діабетикам, людям, що страждають ожирінням, привертає увагу до цієї культури. Але я не впевнена, що люди, що страждають ожирінням, почнуть їсти якон. Вони тому й страждають, що неправильно харчуються. І овочі в них бувають на столі рідко.

Жителям півдня буде цікаво довідатися, що якон можна є сирим, відварювати й запікати. Бульби можна зберігати тривалий час у холодильнику, загорнувши в папір і помістивши в поліетиленовий пакет

А дачникам більше північних районів я рекомендую подумати не один раз, чи потрібний їм якон. Перший і самий ранній салат навесні ви з ним не з'їсте, викопавши його як топінамбур із землі, тільки вона небагато стане

Інформацію ви одержали. А рішення за вами