13.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Чорнокорінь (скорцонера). Користь і вирощування
Чорнокорінь (скорцонера). Користь і вирощування

чорнокорінь (скорцонера). користь і вирощуванняУ цієї рослини є ще кілька назв: чорний корінь, солодкий корінь, козелец, змеедушник, чорна морква, солодкий іспанський корінь

Батьківщина скорцонери (Scorzonera Hispanica) - Середня й Південна Європа. Це двулетнее коренеплідна рослина. Воно відомо із часів Олександра Македонського. За давніх часів чорний корінь вирощували для лікування наслідків зміїних укусів. Особливою популярністю чорний корінь користувався в Середні століття. У наші дні цю рослину використовують як овочеве

Учені затверджують, що в чорному корені дуже багато калію, магнію, заліза, фосфору. У рослині є інулін. І тому скорцонера визнана корисної діабетикам. Основні вітаміни, які є в корені й листах - З, E, B1, B2, PP, бета-каротин

Учені відзначають, що в чорному корені є великий набір біологічно активних речовин

Скорцонера має приємний солодкуватий смак, легко засвоюється організмом. Свіжих і сушених корінь використовують для заправлення супів, їх відварюють, присмажують. Входить порошок сушеної скорцонери до складу сумішей для перших блюд

Якщо з кореня видалити шкірку, вимочити його у воді, а потім, порізавши, присмажити в маслі, обсипавши сухарями, ви одержите велике задоволення

Молоді листи скорцонери придатні для додавання в зелені салати

Рослина визнана медоносом. На пасовищах корови із задоволенням поїдають цю рослину. І удійність корів підвищується

У дикому виді чорний корінь зустрічається не тільки в країнах Південної Європи, але й Всибири.

Виростити чорний корінь під силу будь-якому городникові. Чорний корінь вирощують на глибоко оброблених, пухких, з нейтральною реакцією ґрунтах. З більшою кількістю перегною. Насіння висівають у рядки з міжряддями 20-30-40 см на глибину 2 див. При посіві насіння змішують із торфом. Рослина засухостійка й холодостійке

При весняному посіві сходи з'являються на 20 день. У перший рік утвориться розетка листів і м'ясистий корінь. Його восени витягають із землі дуже обережно, щоб не вийшов молочний сік. Інакше корінь втратить смак і згниє. Потім листи обрізають, корінь небагато підсушують перед зберіганням. Можна залишити корінь до весни, і викопати відразу після сходу снігу. Інакше рослина піде в ріст, зацвіте, дасть насіння

Я якось вирощувала цю рослину. Але в моїй родині його не оцінили