23.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Як виростити гарбуз
Як виростити гарбуз

як виростити гарбузГарбуз - ягода. Але ми поміщаємо неї в розділ овочі - так привичнее.

Гарбуз відомий більше 5 тисяч років, завдяки тому, що її обробляли жителі Центральної й Південної Америки. У цей час вона широко поширена практично у всіх землеробських районах Землі

Різновидів гарбуза багато. ради садівникамНайбільше часто вирощують твердокорую, великоплідну, мускатну. Для середньої смуги це найбільш підходящі види

Твердокорі гарбуза володіють резкограненими, борознистими стеблами, колючим опушенням стебла й черешків. Кора дозрілих плодів у них дерев'яниста, важко ріжеться ножем. Поверхня плода в плодоніжки ребриста. М'якоть плода волокниста, світло-жовтогаряча або жовтогаряча. Насіння кремові з яскраво вираженим ободком. У твердокорой гарбуза є багато різновидів, до яких ставляться кабачок, патисон, крукнек і др.

В Великоплідних гарбузів округле стебло, округлі листи. Переважають плоди округлої форми однотонного фарбування - червоного, жовтогарячого, зеленого, сірого кольору й ін. ради садівникамСемена молочно-білої, матової, темно - або ясно-коричневого фарбування

В Мускатних гарбузів дозрілі плоди рожево^-коричневі. М'якоть яскраво-жовтогаряча, щільна. По змісту в плодах каротину мускатні гарбузи перевершують всі види гарбузів. Насіння мають бруднувато-жовте фарбування

Вирощують гарбуз на відкритих сонячних місцях, на легких і середніх по механічному складі некислих і богатих ґрунтах

Для посіву необхідно використовувати насіння, що мають схожість не нижче 90% і з високою енергією проростання.
Для знезаражування від різного виду інфекцій і прискорення проростання їх обробляють 0,1%-м водяним розчином марганцівки (1 г на 1 л) протягом 4-5 годинники

Для одержання більше раннього врожаю вирощують розсаду в невеликих ємностях. Щоб сходи з'явилися одночасно, посів проводять наклюнувшимися насіннями. Температуру повітря необхідно підтримувати вдень у межах 22—25°С, уночі — 15—18°С, при відносній вологості повітря 70—80%. Розсада гарбуза готова до висадження в ґрунт через 20-25 днів після появи сходів у стадії утворення 2- 3-х справжніх листів

Посів насінь безпосередньо в ґрунт і висадження розсади проводять, коли ґрунт прогріється до 10— 12°С, і мине небезпека повернення заморозків

Розсаду висаджують по двох рослини в лунку, після чого ради садівникамРясно поливають. Саджати треба на відстані не менш півтора метрів одна рослина від іншого. До змикання листя рядом посаджених рослин, треба полоти

Зібрати гарбуз треба при перших заморозках. Якщо вона досягла сортової спілості, то можна зробити це раніше. Перед закладкою на зберігання плоди відокремлюють від рослини ножем разом із плодоніжкою й, не травмуючи їх, кладуть на 15-20 днів під освітлені сонцем і добре провітрювані навіси. Якщо так не виходить, то можна залишити гарбуз на дачній веранді на парі тижнів

Дозаривать і зберігати гарбуз бажано в один шар на полках. Якщо закладати плоди гарбуза в якесь сховище, то треба пам'ятати, що потрібна знижена вологість повітря. При відсутності вентиляції утвориться конденсат. На запітнілих, мокрих плодах з'являються плями білої або сіркою гнили. У таких умовах вони довго зберігатися не будуть

Непогано лежить гарбуз просто будинку. При сприятливих умовах гарбуз зберігається протягом 6-8 місяців і більше. Скажу чесно, що мені незрозуміле бажання виростити гарбуз ради садівникамБільшу й дуже більшу. І що з нею робити? Розрізали, вибрали насіннячка, далі треба неї пустити в переробку. Не будете ж ви підряд тиждень годувати близьких блюдами з гарбуза! Треба ж правильно все чергувати

Набагато зручніше маленькі, Порціонні гарбузи. Якось подарували мені кілька насінь американського порціонного гарбуза. Це було задоволення. Невеликі тиквочки (не більше 1 кг) виросли гарні, їх було багато.

Найкраще такі тиквочки фарширувати. Зрізала кришку, вигребла м'якоть, заклала м'ясний фарш із часником, луком, приправками. Закрила кришку, злегка замазала хлібною м'якушкою. На сковороду налила води, поставила гарбуз у духовку. І все. Аромат такий, що важко дочекатися, поки гарбуз буде готова. Фарш може бути будь-який

Більший гарбуз я пропускаю через кухонний комбайн, потім скарбу в морозилку в невеликих пакетах. Додаю тертий гарбуз у будь-які супи, борщі, котлети та ін. Але маленькі гарбузи краще. На жаль, маленькі були тільки 2 сезони, а потім відбулося перезапилення. І всі! Я втратилася своїх малят - тиквочек.

З гарбуза можна приготувати безліч смачних блюд. Але це вже тема іншої статті