9.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Меліса. Як виростити й застосовувати
Меліса. Як виростити й застосовувати

меліса. як виростити й застосовуватиБудь-яка дача - це не тільки овочі й фрукти. Кожний дачник знає, що квіти на дачі просто необхідні. Але не менш важливі для садової ділянки й пряно-смакові трави. Королевою таких трав по праву є м'ята, а королем - кріп. Але всі частіше чую від своїх знайомих, що Меліса стає їхньою улюбленицею. І дачні радиЦе не дивно. У меліси приємний аромат, і в неї багато корисних властивостей

Багато років тому мене почастували консервованими помідорами. Незвичайний присмак викликав питання з моєї сторони. Мені пояснили, що це гілочка меліси додала такий смак. А наступною весною мені дали насіння цієї рослини. Зараз я дивуюся, як це ті насіння зійшли. Я не знала, що ці насіння не треба присипати землею. Їх досить прихлопнуть. Але повезло

И вже багато років я не можу представити своє існування без меліси. Ранком обов'язково сиплю ложку меліси в заварювальний чайник на додаток до сушених ягід, календулі, суміші чорного й зеленого чаю. Консервую багато овочів з обов'язковим додаванням меліси

Ця рослина відомо людям давно. Відбувається воно з Південної Європи. Відомо й у Європі й в Америці. Згадування про мелісу є у творах учених дуже давніх часів. Мелісу обробляли греки, римляне, араби й інші народи

Меліса коштовна медоносна рослина. Наукова назва роду від грецького melissa - бджола

Меліса має деякі лікувальні властивості. У науковій і народній медицині її використовують як засіб, що заспокоює нервову систему й стимулююче травлення. Зовнішньо застосовують настій меліси для припарок і компресів при фурункулах

Кращими ґрунтами для меліси є суглинки й супеси, богаті перегноєм, помірковано зволожені. Меліса не виносить кислих ґрунтів. А на сильно зволожені може занедужати грибковими хворобами й загинути

У мене на городі меліса сама вибирає, де їй рости. Кореневища старих кущів не завжди добре перезимовують.
Знаючи це, я просто залишаю на кожному кущі меліси одна квітуча втеча, щоб зав'язалися насіння. Вони визрівають, самі розсіюються, і відбувається природне відтворення цієї прекрасної рослини. Навесні, коли з'являються в різних частинах саду нові кустики меліси, я пропоную сусідам їх для посадки. Але спочатку в себе розсаджую по всім городі багато кустиков меліси

Моя сусідка по дачі завжди охоче бере молоді рослини меліси, тому що переконано, що саме меліса отпугивает комах, які шкодять деяким овочам. Я не беруся затверджувати, що це саме так. Я спеціально не вела спостережень. Але й заперечувати не буду

Уважаю, що ароматичні рослини якось впливають на комах: когось отпугивают, а когось приманюються

Я роблю більші запаси листів меліси на зиму. Найкраще зрізати для сушіння мелісу перед цвітінням. Але після першого зрізання влітку, я підгодовую кустики сброженной кропивою, і дачні радиВосени ще небагато зрізую відрослі втечі. Зрізані втечі меліси зв'язую й підвішую до балки в дачному будиночку

Коли всі частини зрізаної рослини висихають, мну їх і розкладаю в мішечки або коробки. Узимку невеликими порціями подрібнюю в кольцов і додаю вчай.

Читала я твердження, що за допомогою меліси можна без холодильника якийсь час Зберегти свіжу рибу.
Треба покласти в каструлю почищену й присоленную рибу, зверху пару гілок меліси. Потім закрити кришку каструлі й обмотати полиетиленом. І поставити в прохолодне місце. Сама я не пробувала, але допускаю, що це спрацює. До речі, от цікавий сайт про рецепти рибних блюд

Я не раз змішувала мелісу з іншими пряними травками й додавала в заготівлі. дачні радиЗ нею можна експериментувати

Пробувала я Ароматизировать оцет. От такі сполучення:
1. Естрагон і меліса.
2. У рівних частинах насіння кропу, сушені квітки бораго й свіжі листи меліси

Варіантів може бути безліч. Меліса дає простір для кулінарних фантазій

Розповідайте в коментарях про свій досвід застосування меліси