23.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Иссоп
Иссоп

иссопИссоп (Hyssopus officinalis L.) у дикому виді розповсюджений у Європейській частині СРСР, на Кавказі, у Сибіру й Середній Азії. У культурі вирощується на невеликі площах

Листи й квітки рослини мають приємний аромат і гірко-пряний смак. Їх використовують як приправа до різних блюд

Як лікарська й пряна рослина иссоп відома людям із часів Римської імперії. Із заміток Плиния до наших днів дійшли відомості, що в Римі як кулінарні добавки широко використовували фенхель, руту, петрушку, м'яту болотну, тимьян, кріп і иссоп. З Рима в Англію вивезли мед, якого раніше не знали в Європі. А з медом привезли иссоп.

У середньовічній Англії иссоп використовували як парфумерний засіб. Його квітками посипали хутряні вироби. І вони приємно пахнули весь день. Свого роду - сухі парфуми. Тоді ж почали застосовувати иссоп як газонну культуру

Иссоп легко переносить подкашивание. Мало того, він починає пахнути як апельсин після подкашивания. Для відлякування бліх теж використовували иссоп.

У середні століття в монастирях щедро заправляли їжу иссопом. У стародавніх записах травників є згадування, що иссоп гарно, як засіб, що зм'якшує кашель. І навіть вірили, що иссоп допомагає від лихого ока

На городах иссоп вирощують як пряність. До умов виростання рослина невимогливо. Ґрунт для посадок иссопа повинна бути живильна. Ділянка повинен бути сонячним

Иссоп можна розмножити насіннями, черешками й просто розподілом куща. Сіяють насіння або висаджують черешки ранньої навесні у відкритий ґрунт. Сходи з'являються через 10-14 днів після посіву

Догляд за рослинами полягає в прополці бур'янів і розпушуванні міжрядь

Для посіву насінь у березні треба взяти невелику плошку. Змочити землю, розсипати насіння й накрити склом. Можна використовувати прозору пластикову коробку від торта

Коли в сіянців з'явиться 1-2 листка, їх потрібно розсадити в маленькі горшочки. Після появи 5-6 листів, розсаду иссопа можна висаджувати у відкритий ґрунт

Але найпростіший спосіб, яким я постійно користуюся, - розподіл куща. Якщо мені треба збільшити свої посадки иссопа або дати комусь на розлучення, я просто лопатою відрубую шматок куща. Попросите навесні шматочок кустика иссопа в сусідки, якщо він у неї росте. І сміло саджайте

Иссоп цвіте в червні-серпні. Для одержання ефірного масла рослини зрізують на початку цвітіння, а для вживання в їжу, зелень збирають протягом літа трохи раз

Иссоп гарний, він не тільки дасть корисну зелень для засолювання й ароматну добавку в супи, салати й соуси, але й прикрасить ділянка