9.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Цикорний салат і його вирощування
Цикорний салат і його вирощування

цикорний салат і його вирощуванняУлітку мені подарували застарілі фінські насіння салатів. Подивилася, що там 6 сортів. Вирішила посіяти, хоча знаю, що насіння салатів швидко втрачають схожість

Зійшли тільки 2: руккола й цикорний салат. Про вирощування рукколи я вже писала в розсиланні «Перша грядка без проблем». І читачі надсилали свої листи

А от слова "цикорний салат" мене змусили пошукати опис його й вирощування. Я знала, що робити із цикорієм салатним. А от салат цикорний...

И знайшла розумний і короткий опис у німецькій книзі

Цикорний салат родственен цикорію. Це смачний осінній овоч

Цикорний салат не утворить голівок. Його продуктивна частина - широкі листові розетки різьблених кучерявих листів

Цикорний салат - рослина короткого дня. Його не сіяють улітку, тому що при високій температурі швидко стрелкуется без утворення розетки

Цикорний салат росте на легкому ґрунті з більшим змістом перегною

Ґрунт повинна бути добре оброблена. Бідні піщані й важкі глинисті ґрунти не придатні для цієї культури

Цикорний салат любить тихі сонячні місця. Якщо осінь тепла, то салат покаже себе у всій вроді. Сіяти цей салат треба після збирання попередніх овочів. Тільки всі види салатів не можуть бути попередньою культурою

Розсаду цикорного салату вирощують у розсаднику, у відкритому ґрунті. Висівають не раніше 15 червня. При дуже ранній сівбі рослини стрелкуются. Рациональнее частина насінь висівати в середині червня. А інші в останніх числах червня

Семена цикорного салату відносно дрібні, в 1 г їх близько 600-800 штук. Звичайно буває досить висіяти 0,5 р. Сіянці перебувають у розпліднику 4-5 тижнів


У другій половині червня цикорій салатний можна висівати відразу на постійне місце. Ширина міжрядь повинна становити 30 див, у ряді насіння висіваємо рідко. Сходи проріджують, залишаючи по одній рослині кожні 30 см.

Цикорний салат потрібно саджати дуже старанно й акуратно. Гарна розсада повинна мати 4-6 добре розвинених листів. Розсаду саджаємо точно на таку глибину, як вона росла в розпліднику; серцевинні листи повинні перебувати над землею. Ширина міжрядь - 30 див, відстань між рослинами в 25-30 див. Після посадки рослини рясно поливаються

У період росту салату ґрунт можна рихлити. Але корінь у рослини дрібні. Тому треба бути обережним. Але краще добре замульчировать посадку салату, і поливати в міру необхідності

Цикорний салат треба отбеливать. Завдяки відбілюванню, внутрішні листи салату стають жовто-зелен і тендітними, здобувають ніжний смак. Відбілювання проводимо, коли листи досягнуть максимальної величини. Листи зв'язуємо у верхній частині розетки шнурком так, щоб світло не проникало до внутрішніх листів. Для цієї операції вибирають суху погоду, зірко стежачи, щоб на внутрішніх листах не залишилося крапельок роси або дощу
На період відбілювання, що триває 12-16 днів, рослини рекомендується захистити від вологи. Вибілені розетки погано зберігаються, тому радимо отбеливать не всі рослини відразу, а в міру необхідності. Гряду із цикорним салатом можна вкрити натягнутої на каркас чорною плівкою або затемнювати рослини щільно збитими ящиками. Такі вкриття не тільки допомагають відбілити його, але й охороняють від холодів