24.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

ЧиПотрібний нам мангольд?
чиПотрібний нам мангольд?

 чипотрібний нам мангольд? Мангольд - це листовий буряк. Вона багата вітамінами й приємна на смак. У їжу йдуть листи й м'ясисті черешки. Хвилясті, глянсові листи мангольда універсальні: з них легко виходять голубці, вони роблять ароматним вегетаріанський суп, а салату надають пікантний смак

Німецький городник Dr. Manfred Ernst пише, що листи мангольда зривати треба по краях. Не торкаючи центральні. Можна також зрізати всі листи над поверхнею ґрунту, залишивши серцевину, на якій пізніше буде відростати нова рослина. Для одержання широких черешків рослини треба проріджуватися

Мангольд висівають у відкритий ґрунт у той же час, що й буряк. Ґрунт повинна бути пухкої. Мульчирование посівів мангольда прискорює проростання насінь. Після сходів і появи 2-3 листочків сходи мангольда проріджують. Через 2 тижні роблять проріджування знову.

Потрібно пам'ятати, що між рослинами повинне бути простір в 40см.

Листи листових сортів мангольда бувають готові через 60-70 днів. Їх можна вживати в сирому й вареному виді.
Черешки бувають готові через 90-100 днів. Їх уживають у їжу тільки після кулінарної обробки

Мангольд досить стійкий до шкідників і хвороб

На жаль, він рідко возделивается на наших ділянках. Але ж у листах мангольда багато каротину, коштовних мінеральних з'єднань. І вітаміни, яких нам так не вистачає

Мангольд гідний нашої уваги. От кілька рецептів: мангольд з яйцями, салат з мангольда й мангольд втесте.

Подивитися схожі статті на тему:
    – вітаміни– мангольд