4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Що таке бораго, і із чим його їдять?
Що таке бораго, і із чим його їдять?

що таке бораго, і із чим його їдять Наукова назва - Borago. А в народі просто - Огуречник. Однолітня рослина з гіллястим стеблом. Вся рослина покрита волосками. Квітки блакитні

Молоді листики цієї рослини мають захід свіжого огірка. У часи Пунічних воєн огіркову траву додавали в раціон воїнів. Уважалося, що вона підвищує настрій, додає хоробрості, веселить, охороняє від цинги. Молоді втечі бораго зрізали, подрібнювали, приправляли сіллю, маслом, оцтом. У середні століття огіркова трава з'явилася в Західній Європі

Можна купити насіння бораго, і посіяти в ті ж строки, що й петрушку. Насіння зашпаровувати не глибше, ніж на 1,5-2 див. Якщо ви посієте бораго раз, і дасте дозріти насінням, то надалі цю рослину буде саме насеваться на вашій ділянці. Для цього під час цвітіння залишіть одну втечу із квітками, потім зав'яжуться насіння. Наступною весною виривайте майже всі сходи молодими, мийте й кришите в ранні салати. Але залишіть один кущ для розмноження

Дорослі втечі огіркової трави несмачні. Але й від них користь. Коли зацвітає кущ огіркової трави, здається, що все бджоли злетілися саме до нього. А поруч уже зацвітають перші огірки, їм потрібні бджілки теж. Приманювання бджіл на ділянку - важливий момент. Через хвороби, через надмірне вживання хімії в садах, усе менше бджіл прилітають на наші овочі й дерева. А без бджіл зовсім погано.

У бораго майже немає хвороб і шкідників

Восени я вириваю кущі, що залишилися, огіркової трави й закопую їх у вузьку грядку як сидерат. Я твердо переконана, що сидератами можуть бути майже всі рослини

Що стосується застосування в їжу надалі, то в мене останнім часом з'явилися побоювання, що бораго не так вуж і корисний. Всесвітня організація охорони здоров'я в 1988 опублікував список рослин, що містять алкалоїди, які ушкоджують печінку. У цей список увійшли мати-і-мачуха, огуречник (бораго), окопник лікарський, калужница болотна й деякі інші

Наскільки небезпечні молоді листики бораго, я не знаю. Але для себе вирішила, що тепер буду вирощувати цю рослину тільки для залучення бджіл. А до цього майже 30 років молоді листочки додавала в перші салати

А ви самі для себе вирішите, потрібно чи вам це рослина