17.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощування спаржі на дачній ділянці - агротехніка й догляд

Як виростити спаржу - догляд і створення сприятливих умов для одержання гарного врожаю

Вирощування спаржі на дачній ділянці - агротехніка й доглядУ нас на Кубані спаржа вважається дотепер рідким явищем. Принаймні, зустріти її не тільки на ділянках у сусідів або друзів, а навіть і в продажі на ринках - у дивину. Тим часом ця культура невиправдано, на наш погляд, забута

Спаржа (Asparagus L) ставиться до сімейства лілейних. У цей час нараховують до 150 видів цього роду, з них у Росії виростає близько 30 видів. У культурі в якості декоративних, лікарських і овочевих рослин використовується понад 10 різні сорти й види

Найбільш широке поширення як овочева рослина має вигляд Asparagus officinalis L. Це багаторічна рослина. У перший рік життя, коли корінець виходить із насіння й досягає довжини 1-2 см, у підстави його утвориться перший чешуевидний листочок. З пазухи цього листочка розвивається перший пагін

У місці, де корінець пов'язаний з пагоном, надалі починає розвиватися кореневище, з якого утворяться всі нові й нові пагони й живильні їх білі товсті коріння. Цих корінь доглядять від кореневища пучками й на 5-й рік життя досягають товщини 5-7 мм. Вони проникають у ґрунт на значну глибину - до 2-4 м.

Від товстих корінь доглядять тонкі нитковидні корінці, які живуть тільки один рік, а потім відмирають. Через тонких корінь рослина одержує із ґрунту воду й живильні речовини

Толсті корінь відмирають звичайно через 4-6 років. Їхня роль полягає в нагромадженні живильних речовин, які починаючи із провесни, витрачаються на ріст пагонів

Тривалість життя товстих корінь залежить від родючості ґрунту, віку рослини й кількості зборів пагонів за сезон. Чим благоприятнее умови розвитку рослини, досконаліше агротехніка, і чим менше виснажується рослина, тим довше живуть його корінь

Замість відмерлих у підстави бруньок у верхній частині кореневища утворяться молоді товсті коріння. Зимуючі бруньки на наступний рік заставляються вище рівня торішніх. Ріст кореневища, таким чином, спрямований нагору, і з роками воно піднімається все ближче до поверхні ґрунту

ДО 6-7 років рослина спаржі розростається завширшки до 50 см і має до 100 товстих корінь і майже стільки ж старих відмерлих

Стебла в спаржі прямостоячие, гладкою, гіллясті, висотою до 1,5-2 м. Галузі доглядять від стебла під гострим кутом. На галузях пучками по 3-6 сидять тонкі нитковидні видозмінені пагони (кладодії) довжиною 1-3 см. Вони пофарбовані в зелений цвіт і виконують функцію листа

Властиво листи в спаржі видозмінені в дрібні лусочки, постачені шпорцем. Вони хоча й містять хлорофіл, але в міру росту пагона стають усе більше шкірястими й великою ролями в житті рослини не грають

Спаржа - рослина дводомне. Чоловічі й жіночі рослини зустрічаються приблизно в однаковій кількості. Квітки спаржі на більш-менш довгих зчленованих ніжках розташовані по 1-2 на головній і на бічні галузях

Чоловіча квітка складається з 6 пелюстків, ясно-жовтого фарбування, довжиною 6-8 мм і має форму дзвіночка. У квітці перебуває 6 тичинок з яскраво-жовтогарячими пильовиками

Жіноча квітка складається з 6 дрібних (3-4 мм у довжину) чашолистків і пофарбована блідіше, ніж чоловічий. Усередині жіночої квітки перебуває J маточка, що складається із трикутної зав'язі й стовпчика із трьома рильцями. У підстави зав'язі можна спостерігати 6 дрібних рудиментарних тичинок грязно-білого цвіту, позбавлених пилки

Поряд із чоловіч і жіночими зустрічаються й обоеполі квітки, у яких нормально розвинені й функціонують як маточка, так і тичинки. Кількість таких квіток дуже мінливо й залежить від сорту й від погодних умов

Установлено, що чоловічі рослини спаржі більше продуктивні (на 20-30%) і дають урожай у більше ранній термін у порівнянні сженскими.

При посіві навесні на ділянці, рослини спаржі, як правило, у перший рік життя не цвітуть. Цвітіння наступає в більшості рослин на другий рік і починається вже наприкінці травня - початку червня

Якщо пагони зрізалися, то основне цвітіння відбувається із другої половини липня до середини серпня. Частіше першими зацвітають чоловічі рослини. Дуже старі жіночі рослини взагалі можуть не цвісти

Спаржа - перекрестноопиляющееся рослина. Переносниками пилка є комахи, головним чином бджоли. Однак у зв'язку з тим, що пилок у спаржі легка, вона може переноситися на значну відстань вітром. В обоеполих квіток спостерігається самозапилення

Після запилення на жіночих рослинах утворяться плоди - кулясті ягоди діаметром 6-8 мм, спочатку зелені, при дозріванні бронзові, а потім червоні. У ягоді залежно від повноти запилення зав'язується від 1 до 6, а іноді до 8 насінь. Насіння мають неправильну округлу форму й чорне блискуче фарбування. Добре виконані насіння зберігають схожість 4-6 літ

Спаржа може розмножуватися й вегетативно. Старі частини кореневищ відмирають; це згодом приводить до того, що кореневище розпадається на дві самостійні частини й у результаті на місці одного утворяться дві рослини

По своїх вимогах до температурних умов спаржу відносять до числа холодостійких овочевих культур. Дорослі рослини не вимерзають при температурі 25-30 градусів нижче нуля й при незначному сніговому покриві

У той же час насіння в період проростання досить вимогливі до тепла. Мінімальною температурою, при якій вони починають проростати, є 10°С. З підвищенням температури до 24°С - інтенсивність проростання збільшується. Якщо при 10 градусів проростання наступає на 21-й день, при 14°С насіння починають проростати на 11-й, а при 24°С уже на 5-й день

Молоді рослини спаржі чутливі до заморозків. Їхні пагони навесні й восени при відсутності снігового покриву ушкоджуються при зниженні температури до -5-7 градусів і втрачають товарні якості

На молодих плантаціях спаржі в перші роки життя рослин спостерігаються випади й при перезимівлі. Підгортання й укриття рослин з осені перегноєм зменшують погрозу таких випадів

На другий рік життя рослини навесні рушають у ріст, коли ґрунт над кореневищем прогріється до 10-15 °С. Якщо в період росту підземних пагонів установлюється холодна погода, розвиток їх уповільнюється, що приводить до значного (до 30%) зниженню врожаю

На вимогу до освітленості спаржу можна віднести до числа тіньовитривалих культур. Тільки в наймолодшому віці при недоліку світла ріст і розвиток спаржі вповільнюються. У дорослому стані рослини добре ростуть, розвиваються й переходять до цвітіння на затінених ділянках

Однак варто пам'ятати, що на добре освітленій сонячній ділянці ґрунт прогрівається раніше й рослини. швидше рушають у ріст, що дозволяє одержувати продукцію в більше ранні строки

Вимоги спаржі до ґрунту

Високі вимоги пред'являє спаржа до ґрунту. Для неї придатні добре аерируемі ґрунту з високопроницаемой підґрунтям. Кращими для спаржі є легкі піщані, супіщані або суглинні ґрунти

Ріст пагонів на легких ґрунтах спрямований прямо нагору, і паростки рідше викривляються. Досвіди показали, що спаржу можна успішно вирощувати й на осушених торфовищах

Спаржа не переносить підвищеної кислотності. Оптимальними є для неї ґрунту із рн 6,5-7,0. На слабокислих ґрунтах обов'язкове внесення перевелися

Непридатні для спаржі ґрунту з високим рівнем ґрунтових вод. Якщо ґрунтові води залягають ближче чим на 80-100 сантиметрів від поверхні ґрунту, може спостерігатися загнивання корінь, які проникають у спаржі на значну глибину

Не можна використовувати для вирощування спаржі заболочені й низинні ділянки, а також такі, на яких застоюються стічні весняні й осінні води

Спаржа легко переносить тривалу посуху. Зелені голчасті пагони, що виконують функцію листів, показують, що рослина здатна витримувати сухість повітря

Толсті корінь із невеликою кількістю бічних корінців і рідким розташуванням кореневих волосків характерні для рослин, що виростають на багатих ґрунтах; вони можуть переносити різкі коливання вологості

Дійсно. У дикому виді спаржа широко поширена в південній зоні й заплавах рік на багатих мулистих ґрунтах. Иссушение ґрунту несприятливо позначається на розвитку пагонів

При недоліку вологи в ґрунті пагони розвиваються слабко, виростають тонкими, здеревілими й волокнистими, дуже гіркими. Для того щоб на легких піщаних і супіщаних ґрунтах одержувати пагони високої якості, у посушливі періоди необхідно проводити поливи

Добрива для спаржі

На одному місці спаржа росте 15-18 років. Щорічно із урожаєм із ґрунту виноситься значна кількість живильних речовин. При врожаї 40 центнерів винос живильних речовин з 1 гектара за рік становить: 120 кілограм азоту, 104 кілограм калію, 33 кг фосфору й 76 кг кальцію

У зв'язку із цим високий урожай товарних пагонів можна одержувати лише при вирощуванні спаржі на ґрунтах, богатих живильними речовинами

При дефіциті азоту в ґрунті зменшується кількість пагонів на кожній рослині і їх величина

На недолік калію в ґрунті спаржа реагує зменшенням числа пагонів на рослині

Значно рідше спаржі не вистачає фосфору. Якщо ґрунт був добре заправлений гноєм, внесення фосфорних добрив не завжди приводить до збільшення врожаю спаржі