23.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Екзотична рослина на дачі - Бамия Соно (Окра)

Вирощуємо цю екзотичну рослину на дачі

Екзотична рослина на дачі - Бамия Соно (Окра)Бамия Сона (гомбо, окра) Hibiscus esculentus L.
Бамию Сона називають гомбо, окра в країнах Азії, Африки, Америки. У багатьох випадках говорять, пишуть, навіть на пакетах з її насіннями, просто «бамия». Всі ці три назви рослини можуть зустрічатися в місцях її вирощування - у Грузії, Вірменії, Середній Азії, Україні, Молдавії, на Кубані, у середній смузі Росії.
Бамия із сімейства мальвових. Рослина однолітнє. Корінь стрижневий, слабко ветвящийся, що проникає в землю на глибину більше 1,5 метра. Стебло товстий, утворить у нижній частині пасинки. Висота стебла до двох метрів, у карликових форм до 40-50 см. Листи великі, на довгих черешках. Квітки одиночні, великі, гарні, жовто^-кремового кольори. Розташовуються в пазухах листів. Плід - многосемянная коробочка, як правило, п'ятигранна, з дозрілими насіннями довжиною 20-25 см. Насіння округлі, темно-зеленому, маслиновому або темно-сірі, у діаметрі 5 -б мм. Рослина самопильне, в умовах вологого клімату можливе перезапилення, що приводить при перехресному запиленні між сортами до зміни сортових якостей при посіві цими насіннями на наступний рік. У плодоносіння вступає через 60-65 днів після посіву насінь. Плодоносіння триває до перших заморозків. Урожайність висока - скільки листів виросте, стільки буде й плодів. При гарному догляді буває 30-40 плодів. Бамия - теплолюбне, вологолюбне, солнцелюбивое рослина

У їжу вживають 3- 4-денні зав'язі плодів у салатах, супах, гарнірах до других блюд, у соусах і підливах, вареними, смаженими, заготовлюють взапас у сушеному, замороженому й консервованому виді. Із плодів, що не дозріли, знятих перед заморозками, можна приготувати «зелений горошок» - витягають насіння, що не дозріли, з коробочок і консервують взапас, можна покласти на дозрівання. Зі зрілих плодів витягають насіння, пересмажують на сковороді без масла так, щоб був дим, розмелюють у кольцов і одержують порошок для готування «кавового» напою, у якому кофеїну немає. Такий напій можна пити ввечері або на ніч. Ступінь пережарювання насінь бамии вибирає кожний сам для себе.
Плоди бамии містять (у відсотках на сиру речовину): сухих речовин 12,7-32,3; цукру - 2,2-6,1; сирогоого білка - 1,5-2. В 100 г сирої речовини бамии втримується аскорбінової кислоти (вітаміну З) 14-35 мг, каротину (провітаміну А) 2-3,5 мг. У плодах бамии втримуються й вітаміни групи В, а також велика кількість слизових речовин, що робить їх коштовними для харчування хворих виразковою хворобою й гастритом. Слизу прикривають ушкоджені ділянки шлунково-кишкового тракту від кислот і лугів. За інших рівних умов процес утворення нових тканин іде швидше. У зрілих насіннях бамии втримується до 20% масла типу маслинового

Вирощування й догляд за рослиною 

Особисто я сіяю сухими насіннями бамию після 9-10 травня, імовірність весняних заморозків мала, земля прогрілася, ночами температура не нижче 12-15 градусів. Глибина сівби насінь 2,5-3 см, по 2 шт. у лунку, у ряді через 30 см, між рядами 70 см, поливаю лунки незалежно від вологості ґрунту, через 10 днів поливаю ще раз. Після появи сходів через дві-три тижні зрізую (а не висмикую) слабку рослину, залишаю по одній рослині в лунці. Прополка з появою бур'янів, поливши не частий, але такий, щоб земля була зволожена на 30-40 см. Пасинки зрізую - на них урожай невеликий, а затінення й утруднення по догляду за рослинами істотні.
Зелені плоди бамии зрізую, виламую, краще в рукавичках і сорочці з довгими рукавами, через 3-4 дні. Через 5-6 днів плода! починають грубіти - стають волокнистими й несмачними. Стебло бамии має опушення, і дотик до незахищеної шкіри в деяких людей викликає сверблячка - тому рукавички, сорочка…
На одній рослині бамии одночасно є зелені й перезрілі плоди, плоди в стадії дозрівання в них насінь, нові квітки й бутони. Рослина росте у висоту й утворює нові листи.
На рослині не слід залишати перезрілі й плоди, що дозрівають, - різко знижується врожай зелених плодів. Для одержання насінь бамии виділяють 1-3 рослини. Для одержання насінь, для готування «кавового» напою залишають необхідну кількість рослин, з яких зелені плоди не зрізують. У зрілому плоді бамии перебуває 40- 60 насінь

Шкідники бамии.

Паля (капустянка) відает насіння в лунці, під'їдає незміцнілі сходи. Попелиця розташовується знизу на листах, висмоктує сік. Равлик-Слизень по едает листи, може завдати шкоди й молодих зелених плодів бамии.
Проти палі успішно застосовував наступний метод. Брав пластикову пляшку обсягом 1 - 1,5 літра, відрізав дно й верхню частину, одержував трубу довжиною 7-10 см, розрізав уздовж із одного боку, розмічав схему посадки вішками, викопував лунку. У лунку ставив розрізану трубу із запуском стінок на 1 см, засипаючи землю зовні й усередину труби, злегка ущільнював і розміщав насіння в трубі на заданій глибині, поливав. Рівень землі за трубою й усередині однаковий. Над поверхнею землі труба виступає на 2-3 см, углиб іде на 5-7 см. Паля пересувається горизонтально не глибше 3 см, натикається на трубу й іде убік; Бували одиничні випадки влучення палі знизу - 1-2 випадки на 20-30 лунок. Коли стебло бамии загрубіє, трубу можна зняти. У такий спосіб можна захищати посіви, посадки розсади томату, капусти, перцю, баклажана… Зняту трубу вимити й покласти до наступного року, їх можна скласти одна в іншу до 15 шт. - для економії місця. Проти палі застосовуються, за бажанням, хімічні методи - розкладаються отруєні принади, але це забруднення ґрунту ядохимикатами. Поїдаючи загиблих паль, гинуть птаха.
Як тільки забігали по бамии мурахи, необхідно оприскать від попелиці в перший раз карбофосом, іншими препаратами, але не системними, які отруюють сік рослини (БИ-58, Рогор…). Обробляти потрібно нижню частину листа. Наступні обприскування виконуйте розчинами на основі рослин, крім тютюну й тютюнового пилу. Використовуйте мильний розчин (100-150 г господарського мила на 8-10 літрів води), у який можна додати настій томатів, стрілок від часнику, гіркого перцю… Можна використовувати рідке мило (калійне) - продається в аптеках, швидше приготуєте мильний розчин.
Від слизней (равликів) застосовуйте пастки. Розкладайте дощечки в тіні, куди на день забираються злизни. Періодично збирайте слизней у розчин повареної солі або в невеликій кількості скармливайте птахові - кури клюють. Можна в суху погоду ввечері посипати землю дрібним суперфосфатом навколо рослин або смугами шириною 2-3 см, не обов'язково дуже густо. Слизень наповзає на суперфосфат, той прилипає до тіла й пече. Слизень починає рясно виділяти слиз, намагаючись звільнитися від прилиплого суперфосфату. Може загинути з першого разу й майже завжди гине, якщо наповзе вдруге. Містите ділянку без бур'янистої рослинності.
Бамия добре росте на родючих, легенів по механічному складі ґрунтах, не виносить заболочених, із близьким розташуванням ґрунтових вод. При необхідності землю треба удобрити, краще перегноєм, що перепрів гноєм; у міру повним мінеральним добривом з обліком того, що самі будете цю бамию вживати впищу.