21.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Жаро й засухостійкі сорти картоплі

Картопля - жаростійкі й засухостійкі сорти

Жаро й засухостійкі сорти картопліТе, що картопля дає багаті урожаї лише при вирощуванні його в умовах помірних температур і високого влагообеспечения, - широко відомий факт. Те, що в багатьох картопляних господарствах, як присадибних, так і фермерських і навіть спеціалізованих насінницьких, зрошення дотепер не застосовується або для поливу використовуються примітивні, малоефективні й стомлюючі прийоми, - теж факт
Безперебійне влагообеспечение, використання як посадковий матеріал високоврожайних сортів дуже раннього строку дозрівання й високих репродукцій на тлі тривалого безморозного періоду дають можливість збирати не один, а два й навіть три (у захищеному ґрунті) урожаю картоплі за рік. І в результаті сумарний урожай з одиниці площі виходить більший, ніж у Полісся, де картоплю вирощують на незрошувані ділянках
Мабуть, можна вважати, що нова формула високого врожаю картоплі виведена й звучить вона так: “ранній продуктивний сорт плюс краплинне зрошення”.

В останні роки тривалі посухи й періоди сталої жари не тільки влітку, але й навесні й навіть восени - явище часте й типове для всіх областей. Необхідність вкладення засобів у сучасні системи зрошення для городників і садівників стала очевидної чи не повсюдно.
Правда, не скрізь аграрії можуть правильно розрахувати затратность і прибутковість таких капіталовкладень. Спокусливо, але наївно сподіватися на те, що можна, нічого не вживаючи, перечекати смугу неврожайного посушливого років (для науки необоротність кліматичних змін у найближчі десятиліття очевидна). Як і раніше багато городників намагаються замінити зрошення обробленням сортів засухостійких, тобто такої картоплі, якому можна вирощувати без поливу й у посушливі роки одержувати пристойні врожаї. Засухостійкі сорти (наприклад, Слов'янка, Розара, Мінерва, Пикассо, Невський, Волжанин і ін.) звичайно мають здатність до обмеження випару вологи листовим апаратом, потужною кореневою системою, що поглинає воду з більше глибоких обріїв ґрунту, добре облиственними кущами, що затінюють землю й перешкоджають випар ґрунтової вологи. При дуже високій температурі повітря в денний час рослини таких сортів починають звертати листи в трубку, зменшуючи поверхню випару й відповідно зберігаючи більше (іноді до 40%) вологи. Завдяки цим якостям засухостійкі сорти картоплі здатні формувати непоганий урожай у роки з нетривалими посухами. Але не будемо забувати, що картопля по своїй природі - вологолюбна рослина, що (залежно від сорту й інших особливостей) за вегетаційний період випаровує 60-70 л води, так що для утворення 1 ц бульб йому потрібно 10-14 т води!
Природно, при зрошенні характерні якості засухостійких сортів знижують своє значення. Але альтернативні заходи щодо підвищення врожайності в умовах посухи - зрошення, внесення органічних і мінеральних добрив, позакореневі підгодівлі, мульчирование й т.п. вимагають щорічних витрат, тоді як проста заміна сорту обходиться набагато дешевше, що й залучає городників
Однак проблема ускладнюється тим, що глобальне потепління клімату привело до частого встановлення настільки тривалих періодів високих температур, що деякі городні культури, у тому числі й картоплю, взагалі втрачають здатність накопичувати врожай, знижують товарність продукції й вироджуються. У врожаї, що і так невеликий, всі частіше присутні бульби мляві, зморщені, що втратили тургор. Зав'язавшись у гребенях і у верхніх шарах ґрунту, вони просто спеклись під променями палючого сонця. Набравши критичну суму добових температур, частина бульб проростає прямо в ґрунті, а від яскравого сонячного світла - зеленіє, оголюючись суховіями, одержує опіки. Всі ці бульби загублені для споживача, їх не можна використовувати ні в їжу, ні на корм твариною, ні для посадки. Потрапляючи в сховище, вони остаточно псуються, створюючи навколо себе вогнища загнивання. При тривалому впливі високої температури на посадки картоплі його не врятує ні посухостійкість сортименту, ні навіть організація регулярних і рясних поливів. Більше того, якщо попити картопля ввечері, відразу після максимального прогріву ґрунту так ще підігрітої на сонце водою, можна погубити значну частину врожаю, тому що вологий ґрунт має більшу теплопровідність, чим суха. У жаркі періоди рекомендується починати поливи ранком, після того як земля трохи охолоне за ніч
Під впливом високих температур білки, що втримуються в цитоплазмі клітин рослин, починають коагулювати (”сліпатися” у грудочки), втрачаючи при цьому біологічну активність. Природно, температурний поріг у різних сортів може істотно відрізнятися
Все це ставить перед селекціонерами нове завдання - виведення так званих жаростійких сортів картоплі

Жаростійкість сорту - поняття нове

Жаростійкими в широкому змісті можна вважати такі сорти картоплі, які здатні не знижувати вегетацію, клубнеобразование, обмін речовин і, отже, обьем і товарність урожаю в умовах високих температур. Такі властивості можуть бути властиві рослинам, що володіють генетичної терморезистентностью (стійкістю до температур порядку 45-48 °С], а також має здатність до підвищеного засвоєння вологи і її транспірації, тобто випару. Інтенсивно випаровуючись, вода відбирає в листової маси зайву теплову енергію, за рахунок чого відбувається охолодження всього рослини. Жаровиносливость цих сортів обумовлена їхніми анатомічними особливостями (мелкоклеточность епидермиса), більшою відкритістю устячок, кращої обводненностью листів і здатністю відновлювати водний баланс у прохолодні вечірні й нічні годинники, більше інтенсивною транспірацією, що підсилюється в жаркий час дня
Таким чином, поняття посухостійкості й жаростійкості відрізняються, оскільки засухостійкі сорти здатні обмежувати випар вологи (що важливо при посухах і відсутності поливів), а жаростійкі, навпаки, інтенсивно неї випаровують і поглинають знову (що можливо при організованому зрошенні). Наприклад, новий сорт польської селекції Рампель, що не володіє достатньою посухостійкістю, при випробуванні на моїй ділянці в посушливі 2007-2008 р. без поливів дав менший урожай, чим соседствующие з ним інші польські й українські сорти. А в 2009 р., ще більш жаркому й посушливому, на тлі краплинного зрошення зрівнявся й перевершив тих же сусідів по величині і якості врожаю. Не дивно, що Рампель рекомендовано в Реєстрі сортів сільськогосподарських рослин України для вирощування в більше жарких лісостеповій і степовій зонах. Цікаво, що в Африці, де без зрошення вирощувати картоплю взагалі неможливо, виявилися популярними німецькі сорти Опап і Верді, від яких українські картоплярі відмовляються: без регулярних поливів високого врожаю від них не одержати
Сприятливе географічне положення до пори до часу “відтягало” необхідність селекції на жаростійкість своїх власних сортів, таких, наприклад, як Гермес і Нова, які єгиптяни вирощують у піщаній пустелі на фертигации й успішно продають Росії й Україні ранньої навесні як сама рання молода картопля. У сьогодення ж час відповідні селекційні розробки інтенсивно ведуться й українськими вченими (по среднеспелой групі, нагромадження врожаю в якій збігається з піком літніх температур), так що в найближчі роки можна чекати появи вітчизняних жаростійких сортів картоплі. Поки ж обретшая всенародну популярність Слов'янка залишається самим засухостійким і жаростійким українським сортом картоплі
Чи може той самий сорт демонструвати певну пластичність, проявляючи посухостійкість, якщо влагообеспечение рослини недостатньо, і жаростійкість, якщо в пекучу погоду поливи насичують ґрунт вологою в достатній мері? Не знаходячи наукових даних по цьому питанню в характеристиках, які дає оригинатор сорту, городник проте може проаналізувати результати своїх спостережень, оцінюючи сумарний результат урожайності й товарності певного сорту за ряд жаркого й посушливого років. Адже споживачеві важливий практичний результат, а не його теоретичне обґрунтування
Так, за моїми спостереженнями, лідерство по врожайності протягом ряду останнього посушливого років, обтяжених тривалими періодами зі сталими високими температурами, коли поверхневий шар ґрунту розігрівався до 50 °С и вище, утримували ті самі сорти вітчизняної й закордонної селекції — Агаві, Белла-Троянда, Винета, Динар, Киранда, Нагорода, Надийний, Обрий, Овація, Партнер, Рив'єра, Романце, Санте, Серпанок, Скарбница, Слов'янка, Тайфун, Талент, Тирас, Ерроу (список складений за алфавітом, а не по врожайності, що у різні роки може помітно відрізнятися). Замічено, що сорту, що мають червоні або фіолетові бульби, у більшості випадків характеризуються більшою посухостійкістю й жаростійкістю, чим білі. Енергійні й, як тепер говорять, креативні фермери південних областей України відзначають, що в умовах краплинного зрошення скоростиглість сорту не грає провідної ролі в одержанні максимальних урожаїв. Важливо тільки правильно розрахувати строки посадки, щоб період клубнеобразования не збігся з піком високих температур. Так, сорту селекції Поліської досвідченої станції ім. А. Н. Засухина дуже ранній Вимир, раннеспелий Тирас, среднеранний Партнер, среднеспелий Звиздаль і середовищ непізній Тетерів так само, як і пізні сорти європейської селекції Курас (Нідерланди) і Моцарт (Німеччина), висаджені в різний термін на зрошуваних ділянках півдня України, проявляють достатню жаростійкість і накопичують рівновеликий урожай
Коротенько зупинимося на характеристиці нових закордонних сортів, що зарекомендували себе як високопродуктивні навіть при вирощуванні в несприятливих посушливі й жарких умовах
Рив'єра й Ерроу - ранні сорти нідерландської селекції, що прийшли на зміну популярним на півдні Мінерві й Пикассо. Рив'єра дуже ранній сорт, здатний “іти” від жаркого літа. Ерроу - сорт раннеспелий, але по своєї крупноклубневости, швидкості нагромадження врожаю й досягнення товарної фракції стає для фермера, що вирощує молоду картоплю, більше вигідним, чим багато хто сверхранние сорту. Бульби Ерроу не мають високу стійкість до фитофторозу. Тому в роки з дощовим летом в умовах швидкого поширення цієї хвороби бульбам перед закладкою на зберігання потрібно досить тривалий лікувальний період, щоб виявити сховану інфекцію
Романце - німецький раннеспелий сорт із подовжено-овальними бульбами червоно-вишневого цвіту. У жаркі роки при достатньому влагообеспечении дає дуже високі врожаї великих і дуже смачних бульб
Овація - польський раннеспелий крупноклубневий сорт із підвищеною стійкістю до небезпечних вірусних захворювань картоплі. І при весняній посадці в жаркі роки Овація не випробовує швидкого виродження. Високі, потужні, добре облиственні кущі цього сорту випаровують багато вологи, а також надійно прикривають від пекучого сонця прикореневу зону
Але в погоні за картопляними новинками не варто забувати про нові ефективні агротехнічні прийоми, без яких і гарний сортимент залишається малопродуктивним. Нанотехнологии в картоплярстві як потужний засіб підвищення засухо - і термостійкості, застосування комплексонатов (хелатов) для ефективної позакореневої підгодівлі в період, коли ґрунтово-кореневе харчування обмежене, гідрогелі як універсальні накопичувачі й донори ґрунтової вологи й живильних розчинів - всі ці теми має бути ще освітити