22.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Боби на дачі

Боби - одна із древніх культур

Боби на дачіЗ незапам'ятних часів возделивается на Средиземноморском   узбережжя Європи й Африки, в Афганістані й Індії.
У нашій країні боби  вирощують із VI - VII  вв.   головним чином  в  середній смузі,   Волго-Вятском і більше північних районах, у Новгороді.
Крупносеменная група сортів називається городніми бобами, мелкосеменная - польовими або кормовими бобами.
Боби здавна вживали в їжу, скармливали твариною, а пізніше стали використовувати і як зелене добриво.
Корисні властивості Вирощують цю культуру через її плоди - великоплідних і крупносеменних бобів з товстими й  м'ясистими стулками. У їжу вживають як недоспілі боби, так і доспілі насіння. Недоспілі боби й насіння молочної використовують для готування  ви консервів, супів, гарнірів, паштетов. бобу в молочній спілості, відварені в солоній воді, дуже смачні.
У бобах утримується до 37% рослинних білків, 50-60% вуглеводів, вітаміни А, Вг В2, РР, С. По калорійності насіння бобу в 3- 3,5 рази перевищують картоплю.
Додавання бобового борошна до пшеничн або житній набагато поліпшує хлібопекарські якості й смак виробів, що випікаються.
Біологічні особливості. Біб овочевої ставиться до самопильних рослин, але нерідко спостерігається перехресне запилення за допомогою бджіл, джмелів і інших комах

Корінь стрижневий, веретеноподібний, сильно розгалужений, проникає вглиб на 80-150 см. Стебло прямий, що не вилягає, гладкий, гілкується тільки в підстави, висотою до 100-150 см і більше, чотиригранний,
порожній.
Листи складні, без вусиків. Квітки на коротких цветоносах зібрані в кисть, білі із чорною оксамитовою плямою на крилах або без нього, запашні, виростають у пазухах листів. Плід - біб довжиною від 4 до 30 см, містить 2-4 і більше насінь. У листовому вузлі сидять по 1 - 4 боби. Стулки молодих бобів м'ясисті, ніжні, при дозріванні шкірясті, грубі, темно-бурі. Насіння різної форми, фарбування, розміру.
Біб - одна із самих холодостійких овочевих культур. Насіння починають проростати при 3-4*З, а сходи переносять заморозки до -4*С. Краща температура для зав'язування плодів 18-20СС. До низьких температур менш стійкий у період плодоносіння.
Біб вологолюбний, особливо в перші періоди розвитку (до плодоутворення). Сильну ґрунтову посуху й суховії переносить погано. Для набрякання й проростання насінь потрібно 110-120% води від ваги насінь. У посушливе літо звичайно зав'язуються тільки самі нижні боби, а верхні бутони обпадають.
Біб овочевий - рослина довгого дня, дає високий урожай у дощове,  холодне літо.  В умовах короткого дня цвітете й плодоносіння рослин сильно затримується.
Біб - гарний попередник для всіх культур і краща рослина для лаштунків, що створює потужну захисну смугу висотою до 180 см для теплолюбних культур.
Сорту бобів Районированних сортів бобу мало. Найпоширеніший среднеранний сорт Російські чорні. Районировани також среднеспелі сорту Білоруські, Виндзорские зелені. У сорту Російські чорні насіння в повній біологічній спілості чорні, у сортів Білоруські - світло^-палеві, у Виндзорских зелених - зелені.
Техніка вирощування Під біб відводять ділянки, що рано звільняються від снігу. Овочевий біб добре росте на вологоємних ґрунтах з водопроникним підорним обрієм. Кращі попередники для нього - просапні культури, під якими вносили органікові: картопля, кукурудза, томат, огірок, капуста.
Підготовка ґрунту під боби Восени перекопують на глибину орного шару й вносять по 3- 4 кг на 1 кв. м органічних добрив. Чуйний на внесення золи (30-60 г/кв. м), що знижує кислотність ґрунту й активізує життєдіяльність клубенькових бактерій. Навесні ущільнений ґрунт перекопують, додаючи по 10-20 г суперфосфату, 20 г калійної солі, а на бідних ділянках 10 г аміачної селітри на 1 кв. м.
Посів Сіяти біб треба в самі ранні строки, як тільки буде готовий ґрунт.
У районах з достатнім зволоженням можна сіяти в 2-3 строки із проміжками 10- 12 днів. Кращі схеми - однорядкова з відстанню між рядами 45-50-60 см і двустрочная з відстанню між рядками 20 см, між стрічками - 50 см.
Відстань між рослинами в ряді 10- 12 см. Глибина закладення насінь 6-8 см, норма висіву 16 - 30 г на 1 кв. м, залежно від розміру насінь. Для сорту Російські чорні між рядами досить 45 - 50 см, для Білоруських - 60 см.
Догляд за бобом такої ж, як і за горохом. За вегетацію потрібно провести 2-3 міжрядні розпушування з подокучиванием рослин. При несприятливих погод» умовах після появи сходів потрібно підгодувати азотними добривами - 5-10 г/кв. м.
Збирання Для збору боби повинні бути м'ясистими, соковитими, ніжними. Забирають боби проміжками 8-10 днів, краще ранком. Починають знімати боби знизу, обриваючи їх обережно, щоб не ушкодити стебло. Урожайність зелених бобів досягає 2,5-3 кг із 1 кв. м. При збиранні на насіння рослини висмикують цілком з бобами й дозаривают у продувається помется, що, або під навісом. Бадилля бобів - гарне добриво для  кущів і дерев.
Господарці на замітку
Використовувати боби в їжу (і зерна, і молоді стулки) можна лише після ґрунтовного варіння, тому що сир і недоварені можуть викликати розлад шлунка. Зерна бобів варять як горох, але на смак вони приємніше й  вишуканіше.