19.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Ангурия - вирощування й догляд

Ангурия - антильский або западноиндийский огірок

Ангурия - вирощування й доглядПоходження й поширення. Є уродженцем тропічних країн. Батьківщина її - Центральна й Південна Африка. Поширена в Англії й США. Вирощується й у Російській Федерації
Корисні властивості. Молоді плоди ангурии мають м'які шипи. По смаку нагадують огірок і вживаються в їжу. Вони містять мінеральні солі лужного характеру, вітаміни, цукри. Використовуються для соління й маринування. Аматори вважають мариновані антильські огірки делікатесом. Перерослі плоди неїстівні

Ангурия має цілющі властивості

Вона містить в'язку речовину. Сік її використовують у народній медицині для загоєння ран. Плоди вживають у лікувальному й дієтичному харчуванні хворих серцево-судинними захворюваннями й хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту
Біологічні особливості. Ангурия має форму сланкого куща із численними вусиками. Листи як у кавуна, розрізані. Рослина й плоди покриті м'якими м'ясистими шипиками. На одному кущі може утворитися від 100 до 200 плодів, які мають декоративний вигляд. Маса плодів 30- 50 грамів, довжиною близько 8 сантиметрів, діаметром 3-4 см, з довгими плодоніжками

У природі багато різновидів ангурии, що різняться за формою плодиков і розміру шипів на них. У деяких форм плоди мають великі горбки, на яких утворяться чорні шипи. Розцвічення плодів дуже гарна. Кліматичні умови змінюють зовнішній вигляд цього рослини
Насіння в ангурии дрібні, кремового кольори
Умови

Ангурия — теплолюбна рослина. Оптимальна температура для росту й розвитку +25°С. Погано переносить температуру нижче +12°. Однак мириться з короткочасним похолоданням, з різними ґрунтово-кліматичними умовами, пристосовуючись до них. Це рослина світлолюбне, короткого дня, хоча може рости й при довгому дні, але при цьому вегетація затягається. Вона вологолюбна, віддає перевагу родючим ґрунтам з гарним дренажем і забезпечені живильними речовинами, захищені від вітрів ділянки. Не переносить щільних водо - і повітронепроникних ґрунтів, затоплюваних водою, з кислою реакцією середовища
Вирощування

Кращими попередниками для ангурии є зеленні, бобові, їдальні коренеплоди й рання капуста
Вирощують ангурию на півдні країни як огірок, у середній смузі тільки через розсаду, тому що при посіві насінь у ґрунт вона не визріває
Підготовку ґрунту починають восени залежно від родючості, засміченості й попередника. Після ранніх попередників ґрунт обробляють на глибину 7-8 см. Ділянка, засмічена багаторічними корневищними бур'янами (пирій і інші), через 10-12 днів після збирання перекопують на глибину 20-25 см. Так само обробляють ділянка після пізніх попередників
Перед перекопкой на 1 мг вносять 5-6 кг гною або перегною, 30 г суперфосфату й 20 г калійної солі. При відсутності гною вносять опалі листи, підмножина

Провесною ділянку боронують уздовж і поперек. Перед посівом вносять по 15-20 г/м7 азотних добрив. Для посіву використовують добре сформовані, великі, перевірені на схожість насіння. До посіву їх знезаражують, замочують у розчині добрив і мікроелементів, пророщують до на-клевивания одиничних насінь, підсушують до сипкості й висівають як огірок
Можна вирощувати ангурию через розсаду, що готовлять за 3-4 тижні до посадки на постійне місце в парниках або плівкових спорудженнях, на вікні. Підготовлені насіння висівають у горшочки діаметром 8-10 см.
Висаджують розсаду в тепличку, під плівку в 2 ряди, з відстанню між рядами 40 см, між рослинами 35-40 см.
Можна неї висаджувати біля альтанок або забору з південної сторони. Оптимальна відстань між рослинами повинне бути 80- 100 см. Перед посадкою в лунку кладуть 1-2 кг перегної й жменя золи, які добре перемішують із ґрунтом. У міру росту рослини прив'язують до вертикальних шпалер. Кожні 7-10 днів рослини підгодовують по черзі коровяком (1:5) або курячим калом (1:15) і мінеральними добривами (50-60 г городньої суміші на 1 л води).
У посушливі періоди рослини рясно поливають теплою водою
Ангурия дуже чуйна на некореневі підгодівлі з обприскувача по листах. Для цього використовують комплекс мінеральних добрив, що містить азот, фосфор, калій і мікроелементи, у концентрації 0,25%.
Одержання насінь. Щоб одержати свої насіння, на рослині залишають 1-2 плоди, відзначають дату запліднення. Через 60 днів плоди знімають, розріжуть навпіл і випускають насіння в скляну банку для шумування. Через 2- 3 дні, коли шумування пройде, їх промивають у чистій воді й висушують. Зберігають у паперових пакетах у теплому місці, оберігаючи від мишей
Використання
Ангурия з яблуками й пшеничними зернами. Ангурию і яблука помити, нарізати дрібними кубиками. Влити кисляк, заправлений здрібненим часником і медом, покласти зерна пшениці, добре перемішати й відразу ж подавати на стіл
4-5 ложок замочених або повітряних зерен пшениці, по 100 г ангурии і яблук, 2-3 зубчика часники, 200 г кисляку або сметани, 1 ст. ложка меду або вишневого варення
Солоні плоди ангурии з рибою. Плоди ангурии нарізати навпіл уздовж, вийняти серцевину. Наповнити їхньою сумішшю з вареного здрібненого рибного філе й майонезу. Заправити гірчицею. Потім укласти плоди ангурии в тарілку й полити майонезом. Блюдо прикрасити маслинами й петрушкою
4-5 плодів ангурии, 200 г риби, 100 г майонезу, гірчиця, маслини, петрушка. Сіль по смаку