20.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощування й сорти баклажанів

Вирощування й сорти баклажанівВирощуванням баклажанов займаюся вже давно. Випробував безліч сортів. Хочу розповісти об найцікавіших який не тільки здатні дати високий урожай, але й прикрасити кожну грядку
Сноубол (США]. Кущі в нього висотою до 60 см, буквально посипані білими круглими плодами, які при повній спілості жовтіють. Вага плода до 100 р. Кущі компактні, тому їх можна висаджувати частіше, ніж інші сорту
Еша (США). Плоди білі, за формою їх не відрізниш від яйця. Маса 70-80 р. Високоврожайний, кущі висотою до 50-60 см. Дуже декоративний
Уайт Лонг (Канада). Плоди теж білі, але форма в них подовжено-овальна, з гострим кінцем, середньою масою 100–150 р. Плоди практично не мають гіркоти, що робить їх коштовними для всіх видів переробки
Воістину гігантами виглядають на грядці сорту Барбентане і Лонг Перпл.
Барбентане (Голландія) має кущі висотою до 1,5 м. Плоди хоботовидні, чорно-фіолетові, 25-30 см довжиною й масою до 500 р. М'якоть ніжна. Сорт урожайний, при гарному догляді дає до 4 кг із однієї рослини

Лонг Перпл (США). Кущі ледве нижче - до 1 м. Плоди подовжено-грушоподібною, фіолетові, довжиною близько 25 см, масою 300-400 р. Урожайність гарна - до 3,5 кг плодів з куща. У плодах невелика кількість насінь
Ці сорти потрібно саджати пореже й вчасно подбати про встановлення опори, інакше після поливу при сильному вітрі кущі можуть нахилитися
МІН ДИН (Китай). Дуже цікавий ранній сорт. Кущі в нього невисокі, 40-50 см, розкидисті. Плоди циліндричні, бузковий^-бузкові-фіолетово-бузкові, 15-20 см довжиною й масою 300-400 р. Даний сорт виділяється дуже раннім строком дозрівання. При посіві насінь на розсаду в лютому перші плоди можна зібрати вже в червні. Урожайність висока
БІЙ Белл (США). Ранній сорт, справжнє маля. Його висота не перевищує 30-40 см. Хоча він має невеликі синювато-чорні плоди масою 50-60 г, їх так багато, що майже не видно листів. М'якоть щільна, без гіркоти. Саджають кущі часто, до 6-9 рослин на 1 кв.. м. Підходить для кімнатного вирощування
Викар. Вітчизняний ранній сорт. Кущ висотою 60-70 см, добре ветвящийся. Плоди фіолетовий^-фіолетові-світло-фіолетові, матові, грушоподібної форми, масою до 200 г, дуже гарні. Сорт високоврожайний, холодостійкий. Віддача врожаю дружна
Робін Гуд (Росія). Новий сорт, виділяється невисокими розкидистими кущами, раннеспелостью. Плоди грушоподібні, до 20 см довжиною, масою 200-300 р. Високоврожайний. Підходить як для плівкових теплиць, так і для відкритого ґрунту
Великий Пурше (Франція). Сорт із дуже великими плодами оригінальної форми. У нього среднерослі розкидисті кущі. Плоди мають форму дзвона, до 20 см довжиною й 15-18 см шириною, фіолетовий^-фіолетові-рожево-фіолетові, смугасті
Середня маса їх 500-800 г, але багато хто витягають 1 кг. Урожайність дуже висока. У цього сорту насінь мало, м'якоть біла, щільна
Багаторічний досвід показав, що врожай баклажанов значною мірою залежить від передпосівної підготовки насінь. Уже протягом декількох років я застосовую двухетапное знезаражування насінь і домігся гарних результатів
Спочатку насіння на 12-20 годин замочую в розчині марганцівки вишневого цвіту. Після цього промиваю їх і поміщаю на 20-30 хвилин в 20-процентний розчин харчової соди. Цей метод допомагає позбутися не тільки від грибів і бактерій, але й частково знищує вірусну інфекцію. Сода розпушує оболонку насіння, що сприяє більше дружному й швидкому проростанню
Землю для посіву беру легку, малопоживну. Добре підходить суміш із двох частин листової землі й однієї частини крупного піску. Можна брати добре, що розклався торф, з піском. Ці суміші багато в чому знижують імовірність виникнення захворювань, і, крім того, у них рослини розвивають потужну й густу кореневу систему
Не можна додавати перегній, з ним заноситься дуже багато збудників хвороб, а тому що в початковий період розвитку рослини використовують живильні речовини насіння, то додаткове харчування їм потрібно в невеликій кількості, що і забезпечує листова земля або торф
І саму головне - ґрунтову суміш за 10 днів до посіву пропарюю над парою протягом 45-60 хвилин. Пропарювання переважніше прожарювання, тому що зберігає структуру ґрунту
Посів проводжу наприкінці лютого - початку березня. Сіяю кожний сорт в окремий невеликий посуд, що добре мою й дезінфікую. При виникненні інфекції це допомагає уникнути її поширення на інші сорти. Висіваю насіння на глибину 0,5-1 см.
Перший полив проводжу з піддона рожевим розчином марганцівки. Зверху посіви прикриваю склом або плівкою. Сходи з'являться швидше, якщо після посіву підтримувати температуру 25-27 градусів
Після їхньої появи температуру знижую й протягом тижня тримаю сіянці при 14-16 градусах. Це сприяє кращому розвитку кореневої системи. Надалі для кращого росту й розвитку розсади потрібно підтримувати температуру вдень 2 3-28 градусів, а вночі 19-20 градусів
Коли в рослин утвориться один справжній листочок, сіянці пікірую в окремі стаканчики. Це дозволяє при висадженні розсади повністю зберегти кореневу систему, рослини не хворіють і швидко ростуть. При пікіровці сім'ядолі не заглубляю. Ґрунт готовлю вже більше живильну: по двох частини листової й городньої землі, одна частина перегною й одна частина піску
Баклажани дуже люблять калійний^-калійні-фосфорно-калійні підгодівлі. Перший раз підгодовую через 10 днів після пікіровки, беручи по 30 г суперфосфату й 15 г калійної солі на 10 л води. Можна замість цього підгодувати золою - 200 г на 10 л води. Через 20 днів даю
другу підгодівлю, беручи по 15 г селітри й калійної солі на 10 л води. Після кожної підгодівлі рослини обов'язково поливаю чистою водою
Готова до висадження розсада повинна бути висотою 15-20 см і мати 8-9 справжніх листів. Висаджую у відкритий ґрунт, коли мине небезпека весняних заморозків, акуратно виймаючи зі стаканчиков. До цього часу корінь уже добре обплітають земляний кому, і він не руйнується. Схема посадки - 40?60 см.
Щоб одержувати високі врожаї баклажанов, потрібно подбати про родючість ґрунту. Восени під перекопку вношу перегній - 10- 15 кг/кв. м, 1 склянка золи й 100 г суперфосфату. Через 10 днів після висадження підгодовую пташиним калом з додаванням 200 г золи на 10 л води
Дотримання цих нескладних правил дозволило домогтися того, що вже протягом декількох років не було загибелі сходів від хвороб
Надалі підгодівлі проводжу через два тижні, застосовуючи фосфорно-калійні добрива. Вони сприяють росту корінь і підвищують стійкість рослин до хвороб. Азотними добривами не варто захоплюватися, інакше кущі будуть потужними, а плодів мало.
Ця культура не любить як пересушування ґрунту, так і її сильного перезволоження. Необхідно стежити, щоб земля не пересихала. При недоліку вологи плоди виростають дрібними й гіркими. Звичайно поливаю 1-2 рази внеделю.
Баклажани дуже чуйні на розпушування ґрунту. Але проводити його треба акуратно, не ушкоджуючи корінь, тому що вони розташовані близько до поверхні. Можна замульчировать ґрунт перегноєм, торфом, підмножиною або іншим наявним матеріалом. Це допомагає зберегти її пухкої й рівномірно вологої більше тривалий час
Всі ці прийоми дозволяють мені одержувати високі й стабільні врожаї цієї коштовної культури в будь-який, навіть самий несприятливий рік
З баклажанов готовимо різні рецепти й блюда - жаримо скибочками, робимо ікру, фаршируємо, консервуємо, солимо й маринуємося
Мало хто знає, що не менш смачне блюдо представляють запечені баклажани. Ми їх ріжемо шматочками, змішуємо з томатами, цибулею й гасимо в рослинному маслі. Потім складаємо послойно з вареною картоплею, присипаємо петрушкою, тертим сиром і запікаємо в духовці. Смак у цього блюда дивний!