18.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Редька і її корисні властивості

Редька і її корисні властивостіЧорну, білу й зелену редьку садили повсюдно в Росії з давніх часів. Вона невибаглива, росте на будь-яких ґрунтах, а головне - добре зберігається до нового врожаю. Це був найдешевший і доступний усім овоч. Любили її за живильні й цілющі властивості
У коренеплодах редьки накопичуються вітаміни С и В, ферменти, солі й мікроелементи, у тому числі йод. У білій редьці втримується 1199 мг калію (у чорної відповідно 357 мг), що сприяє виведенню зайвої води з організму людини. Клітковина, який так багаті коренеплоди, підсилює перистальтику кишечника й благоприятствует виділенню з організму надлишкової кількості холестерину. Редька підсилює виділення у великій кількості пепсину в шлунку людини. Вона стимулює секрецію травних залоз і перешкоджає утворенню жовчних каменів. Здавна використовували коренеплід як сечогінний засіб, для поліпшення травлення, при великих набряках, запаленні сечового міхура й сечівника, цукровому діабеті, сухості в роті, викликаною високою температурою. Сік редьки з медом або цукром (1 їдальня ложка 3-4 рази в день) - прекрасний засіб при запаленні верхніх дихальних шляхів, коклюші, бронхіті, запаленні слизової оболонки рота. Сік редьки втирають при ревматизмі, невритах, радикулітах і т. д.
Настій насінь редьки дотепер використовується для лікування запальних захворювань шлунка, при гострому й хронічному гастритах
При опіках і забитому місцях накладають здрібнену редьку або здрібнені листи. Растертими насіннями редьки з невеликою кількістю води лікують повільно, що гояться рани, виразки й екземи. Редьку називали покаянним овочем тому, що під час зимових і весняних постів вона була одним з основних овочевих блюд на столі
Зараз, на жаль, це незаслужено забутий овоч