3.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощуємо чайний кущ у кімнаті

Вирощуємо чайний кущ у кімнатіЛюдство з незапам'ятних часів початок уживати чаї як напій. Батьківщиною чаю вважаю! Китай. Саме слово «чай* по-китайському означає “листок”.
Чайна рослина - кущ або невелике дерево - розмножується насіннями й черешками. Зацвітає на 2-3 рік після посіву. Цвітіння починається всентябре.
Для готування чаю збираються верхівкові частини ніжних молодих пагонів (флеші). Для підвищення врожайності чайного листа кущам надають компактну широку крону. Формування такої крони досягається щорічними систематичними підрізуваннями й прищіпкою пагонів, проведеними при зборі врожаю
У кімнатних умовах чайний кущ добре росте, цвіте й плодоносить. Для його нормального розвитку найбільш придатні кислі красноземні, глинистого й суглинного ґрунту
Для одержання добре розвинених і здорових саджанців насіння висівають узимку або провесною в ящик, у горщик або в діжку на глибину 4-5 см. Посів проводять гніздовим способом по 3-4 насінню. Звичайно сходи З'ЯВЛЯЮТЬСЯ через 30-35 днів. Коли сіянець досягне 20-25 см, його для збільшення кущіння підріжуть на висоті 10 см від поверхні ґрунту. На наступний рік на висоті 15-30 см роблять друге підрізування. Третє й наступне підрізування робляться щорічно з метою розширення крони куща, підняття його висоти й збільшення побегообразования. Збір зеленого чайного листа проводять із травня по вересень Із пятилистних пагонів, при цьому зриваються верхівкові пагони із двома або трьома ніжними листочками й брунькою
Для виготовлення чаю в домашніх умовах, зібрані пагони зав'ялюють у кімнаті протягом 12-18 годин. При цьому завяливании лист розсипається на дощечки тонким шаром (1-2 см) і видерживается доти, поки не втратить пружність і не зробиться м'яким. Після завяливания чайний лист скручується між долонями. Скручування закінчується, коли листочки чаю згорнутися й на їхній поверхні з'явиться невелика кількість білої піни. Потім лист укладається шаром ґрунту 7-9 см, накривається мокрим рушником і протягом 4-5 годин залишається для шумування (ферментації). Процес ферментації закінчується після придбання листом червоного-мідно-червоного відтінку й характерного чайного заходу. Після ферментації лист негайно сушиться на сонце або в духовці при температурі 50-70 градусів. Після сушіння виходить готовий чорний чай
Для кращого росту й побегообразования чайний кущ систематично підгодовується мінеральними добривами. Иод 5-7 літня рослина чаю протягом сезону необхідно давати 10-15 г суперфосфату, 8-10 г калійної солі й 15-20 г аміачної селітри. Селітрою рослина чаю варто підгодовувати по 2-3 рази на місяць. У домашніх умовах норми внесенні добрив знижуються в 2 рази