6.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощування сорту хріну - Катран

Вирощування сорту хріну - КатранЯкщо Ви почули слово КАТРАН те це ще не значить що це невелика чорноморська акула. Катран - багаторічна рослина із сімейства крестоцветних. У перший гол життя утворить тонкий коренеплід, але якщо постараєтеся, то можна одержати великий коренеплід уже восени першого року. На другий рік життя утворяться коренеплоди 3-7 см у діаметрі й вагою до 1 кг, але вони грубіють швидше, ніж однолітні. Недавно мій приятель недорого купив дачу в Підмосков'я, яке ж був наш подив коли ми побачили там цю рослину, що розмножується насіннями а не від корінь
Листи в катрана великі, ясно-зелені із блакитним відтінком. На другий рік життя катран зацвітає білими запашними квітками, викидаючи цветоноси до 1,5 м. Але не всі рослини зацвітають на другий рік життя, деякі зацвітають на третій, а те й на четвертий рік. Плід - круглий стручок, у якому перебуває тільки одне насіння
Катран - урожайна, зимостійка, невибаглива, живильна рослина. У їжу ще можна вживати не тільки корінь, але й листи у вибіленому стані. По смаку катран нагадує хрін і редьку. Коренеплід багатий вітамінами А, В, З, Р. Відвар з коренеплоду має лікувальні властивості, його п'ють при шлункових і кишкових хворобах
Грядку, виділену для вирощування катрана, удобрюю перепрілим гноєм (5 кг на м2) і мінеральними добривами (нитроаммофоска 50 г/м2). Іноді вношу восени деревну золу (100-150 г/м2), а навесні сечовину (30 г/м2). Після внесення добрив ґрунт глибоко перекопую, тому що корінь катрана поширюється глибоко.
Насіння покриті твердою оболонкою, і тому вони вимагають стратифікації. Можна насіння посіяти восени, тоді в стратифікації необхідність відпаде. Але якщо катран ви не посіяли восени, тоді потрібно насіння змішати з вологим піском (1:3) і поставити на 90-100 днів на нижню полицю холодильника пли в підвал (льох). Періодично насіння з піском треба перемішувати
Междурядия роблю шириною 90 см, насіння при посіві заглубляю на 3 см. На 1 метр витрачається 15 насінь (тобто через 7 см). Догляд за катраном складається в розпушуванні ґрунту, прополці й проріджуванні. Проріджую рослини на 20 см при однолітній культурі й на 40 см - при дворічній. Б плин вегетації проводжу 2-3 підгодівлі слабким розчином органіки (перша підгодівля - при проріджуванні, наступні - через три тижні).
При дворічній культурі навесні видаляю цветоноси, щоб викликати ріст вегетативних пагонів
Катран сше можна розмножувати кореневими черешками, як звичайний хрін. Але на відміну від хріну, катран не засмічує ділянка. Для посадки черешками викопую бічних корінь довжиною 20-25 см, діаметром 0,5-1 см із глибини не менш 30 см. Висаджую черешки восени, дотримуючи полярності, під кіл. При посадці черешками врожай зростає
Хропуть коренеплоди в льохах, підвалах так само, сак звичайну моркву
Узимку катран можна виганяти на листи. Для цього вибираю середні по крупности коренеплоди. У груші проробляю борозенки через 25 см і в них установлюю коренеплоди майже впритул друг до друга. Ґрунт поливаю. Зверху насипаю ночвогрунт шаром до 20 см. підтримую оптимальну температуру (15-18*З). Коли починають з'являтися листочки, коренеплоди відкопую, а розетки листів зрізую. Отварні листи катрана використовую як гарнір до різних блюд