18.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Город у серпні Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Город у серпні Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городгород у серпні
На початку жовтня почнуться посадки саджанців. Уже зараз треба до цього готуватися: скласти план розміщення насаджень, готовити ґрунт, копати посадкові ями, планувати придбання посадкового матеріалу
У серпні настав час починати готовити ділянки ґрунту для подзимнего посіву
Наприкінці липня - початку серпня можна починати помаленьку підкопувати картопля. Багато хто викопують кущі повністю. Але адже шкода! Скільки маленьких клубеньков, та й бадилля ще зелена. Рости б кущу так рости! Однак як хочеться поласувати молодий картошечкой з маслечком, укропчиком, зеленим лучком і свежепросольним огірочком зі своєї грядки! Ласуйте на здоров'я! А от кущі при цьому можна й не знищувати. Уважно подивитеся навколо картопляної рослини. У деяких місцях на гребені ґрунт растрескала
Просуньте в цю тріщинку акуратно пальчик. Знайшли? От він, бульба! Обережно отщипните його з кустика. Як говориться, і ми ситі, і кущі цілі.
Наприкінці серпня - початку вересня наступить пора масової копки картоплі. За пару тижнів до цього зріжте бадилля, залишивши пеньки висотою 15-20 см Інфекція з листів (фітофтора й ін.) не перейде на бульби, крім того, шкірочка картоплі стане щільніше й не буде травмуватися при викопке й перевезенню (а такі бульби будуть краще зберігатися). Тільки не забудьте винести обрізане бадилля на окрему купу й спалити, коли підсохне, щоб не поширювати збудників хвороб по всім городі. Затримуватися зі збиранням картоплі не треба. Уражені фітофторою бульби практично не зберігаються, та й зайва канитель із їхнім перебиранням зводить до нуля незначне збільшення врожаю. У випадку ручний копки не полінуєтеся взяти додаткове цебро або кошик для насінних бульб. На насіння варто відбирати бульби зі здорових, найбільш урожайних кущів. У такий спосіб ви забезпечите себе гарним посадковим матеріалом
До кінця вирощування теплолюбних культур у відкритому ґрунті залишилося не більше місяця. За середньостатистичним даними в Ленінградській області 25 серпня бувають перші осінні заморозки, що викликає загибель багатьох вимогливих до тепла рослин у відкритому ґрунті. Варто пам'ятати, що приблизно за місяць до кінця вирощування рослини томату середніх і пізніх сортів, що мають индетерминантний або полудетерминантний стебло, потрібно завершковать. Тоді живильні речовини від листів рослини будуть направляти до кистей для швидкого наливу плодів. При вершковании потрібно пам'ятати, що кисть формується за рахунок живильних речовин, синтезованих 1-2 аркушами під нею й 2 аркушами вище її. Тому вершкуют рослини, прищипуючи стебло, залишаючи 2 листи вище кисті
Якщо в теплиці рослини томату виросли до самого даху, якщо вони здорові, сильні, можна провести «омолодження» рослин. Для цієї рослини приспускають долілиць зі шпагатом, стебло укладають на землю й засипають його зверху шаром ґрунту. Через недельку рослини утворять додаткових корінь, і в них починається нова хвиля росту. Приспускание рослин можна зробити й без присипки землею. Якщо стебло засипається ґрунтом, на цій його частині не повинне бути листів, плодів. Шпагат, особливо якщо він прядив'яний, не повинен стосуватися поверхні ґрунту, інакше він може підгнити. Приспускание рослин краще виконувати, коли вони злегка подвяли, щоб їх не поламати. Тому є зміст цю операцію робити, пропустивши полив, наприкінці дня.
Перш ніж узятися за цю роботу, подумайте - чи вистачить у вас терпіння. Це дуже складна й трудомістка операція. Томат рослина дуже світлолюбне, причому самої чутливої до освітленості в нього є верхівкова брунька. Його не можна, як огірок, при досягненні верху шпалери направити рости долілиць. Приспустивши рослину, ми забезпечуємо йому гарні світлові умови ще на місяць^-іншій. Щоб легше було робити приспускание, рослини томату підв'язують до поліетиленового шпагату, що намотують на спеціально приготовлені гачки й потім, у міру росту, шпагат отмативают, акуратно укладаючи стебло на поверхню грядки. Поливати такі рослини треба по борознах або застосовувати краплинний полив, щоб при зіткненні з вологим ґрунтом томати не занедужали
Перша-Друга декада серпня - час збирання озимого часнику. Якщо зі збиранням спізнитися, цибулини розтріскуються, зубки губляться й засмічують надалі посіви інших культур. Якщо залишені для цілей оздоровлення посадкового матеріалу повітряні цибулинки, то перш ніж викопувати рослини, обріжте «суцвіття», залишивши частину стрілки довжиною приблизно 15-25 см Зв'язавши в пучок, їх потрібно повісити для дозаривания в тіні. Через 15-20 днів бульбочки дозріють, причому їхній розмір збільшиться за рахунок живильних речовин, які є в стрілці. На початку жовтня ці повітряні цибулинки придадуться для подзимнего посіву
У серпні треба забирати ріпчасту цибулю. Для прискорення дозрівання можна відгребти ґрунт від рослин або частково підрізати корінці. У жодному разі не виламуйте листи. Це не допоможе справі, але через ранки в рослини проникне інфекція, що значно знижує лежкость цибулі, і аромат травмованих рослин залучить шкідників. Забирають урожай цибулі після полягання листів, у суху сонячну погоду. Прибрані рослини просушують протягом дня на сонце, а потім дозаривают під навісом до повного висихання листів. Раніше чим у цибулин висохне шейку, не можна обрізати перо. Цибулини будуть краще зберігатися
До середини серпня на городі якось непомітно підростає цибуля-порей. У цієї рослини в їжу використовується ніжка й зелені листи. Щоб ніжка була ніжної, рослини треба 1-2 рази підсапати, тоді до кінця вересня - середині жовтня вони можуть досягти маси 500 г і більше. Уже можна робити вибіркове збирання врожаю. Забирати рослини порею на ранню продукцію треба, проріджуючи посадки й залишаючи між рядами 40-50 см і 10-12 см у ряді. Пізньою осінню, незадовго до морозів, рослини викопують повністю.
Дощова погода в серпні дуже сприятлива не тільки для культурних рослин і бур'янів, але й для грибів, бактерій - збудників хвороб. Недотримання режиму температури й вологості, низька аерація рослин у захищеному ґрунті, причиною якої є несвоєчасні пасинкування томатів і прищіпки огірка, можуть призвести до поразки рослин різними хворобами. Якщо рослини в теплиці підлягають видаленню, а до кінця сезону ще багато часу, можна в культиваційному приміщенні посадити для дорощування кольорову капусту, порей, петрушку, селеру, а також посіяти насіння салату, кропу, редису, кресс-салату й інших скоростиглих овочевих культур для осіннього споживання
Ростуть, наливаються коренеплоди моркви, буряка, брукви. Поспіла ріпка. Їжте на здоров'я! Не переращивайте стеблеплоди капусти кольрабі. Їхній діаметр повинен бути не більше 10-12 см У великих стеблеплодах починають з'являтися механічні тканини, тому вони стають твердими, здобуваючи гіркуватий смак
Деякі садівники вперше цього року посадили брюссельську капусту. Так що ж це за капуста-те? Росте й росте собі нагору, а кочанчиков всі немає й немає. Там, де вони повинні з'явитися (у пазухах листів), тільки невеликі почечки починають розростатися. Щоб одержати врожай кочанчиков, варто провести вершкование. Прийом цей не складний. За місяць до кінця вегетації треба прищипнуть верхівкову бруньку - і живильні речовини рослина буде направляти до бічних, а вони, розростаючись, перетворяться у вкуснейшие кочанчики. Розмір їх може досягти перепелиного яйця. Якщо вершкования не робити, то діаметр кочанчиков буде не більше 1-1,5 см Наприкінці серпня саме пора для цієї роботи
Поспіли кабачки. Лежать красені навколо куща - очей не відвести. Помнете, що переращивать їх не треба. Якщо знімати великі плоди, то в них формуються насіння, на які рослини витрачають велику кількість живильних речовин, затримується ріст інших плодів. Крім того, молоді кабачки діаметром не більше 10 см мають ніжний смак, насінь не містять і повністю використовуються в кулінарії. А до чого ж смачно згасити їх з лучком, морковочкой у сметанці або порізати кружечками, обваляти в борошні й обсмажити або потомити потім у сотейнику. Можна кабачки натерти на великій тертці, убити парочку яєць, додати борошно, масло, сіль - от вам і оладки зі сметаною або свіжим варенням до чаю. А чим погана кабачкова ікра? А фаршировані кабачки? Просте об'їдання! Багато аматорів з желтоплодних кабачків з добавкою лимона умудряються зварити чудове варення, що взимку йде як начинка для лимонного пирога; навіть роблять, порізавши їхніми кубиками, щось напоминающее компот з ананасів. Скільки смачних і корисних блюд можна приготувати з кабачка!
В останній декаді серпня варто остаточно забрати плоди кабачків, патисонів, гарбуза. Не можна особливо спізнюватися й зі збором томатів у відкритому ґрунті. Не забудьте вкрити рослини огірка, кабачка, патисона й інших теплолюбних рослин у малогабаритних плівкових спорудженнях плівкою (або лутрасилом). Заморозків, на щастя, може поки й не бути, але ночі наприкінці місяця холодні, туман іноді такий сильний, що його, здається, можна різати шматками. А роси які по ранках! Коротше кажучи, всі умови природа створює вже не для розвитку теплолюбних рослин, а для виникнення їхніх хвороб. От і рятує наші огірочки-помидорчики, кабачки-патиссончики прибрана на період літнього тепла плівка. Під нею (або під лутрасилом) рослини можуть ще довго жити. У деякі роки під плівковими вкриттями вони вегетируют до середини жовтня
Поспівають скоростиглі сорти бобів. Сухі чорні плоди краще зняти, тому що вони при дозріванні розтріскуються, і зернятка з них висипаються. Не маючи періоду спокою, вони при влученні на вологу поверхню ґрунту відразу ж проростають. Не спізніться зі збиранням квасолі! Варто пам'ятати, що ці теплолюбні рослини гинуть уже при 0°C. Трохи кращих з них повісьте з коріннями в сухому, провітрюваному приміщенні для дозаривания. Квасоля без пергаменту в плодах використовують, поки вона ще не дозріла. Її можна відварити в підсоленій воді, приправити горіхами, сушеними насіннями коріандру, часником, перцем, рослинним маслом (дуже добре використовувати соєве) і подати як холодну закуску. І готовити швидко, і дуже смачно. Плоди квасолі жарять, гасять із додаванням томату, солодкого перцю, цибулі й інших овочів. Можна отварні плоди квасолі посолити взапас, як гриби.
Багато садівників-аматори наприкінці літа хвастають друг перед іншому дивовижними плодами томатів, перцю, огірка. Насіння цих культур нескладно одержати самим, якщо це сорт, а не гібрид
Не за горами вересень - пора збирання пізніх сортів коренеплодів, капусти, картоплі. Наближаються строки знімання плодів зимових сортів яблук. Настав час подумати про зимове зберігання продукції. Потрібно підготувати приміщення для зберігання врожаю у свіжому виді: просушити, провести дезінфекцію, перевірити вентиляційні пристрої. Обмажте внутрішні поверхні известкой (добре додати в розчин 1%-го мідного купоросу). Буде не тільки чисто, але ви також знищите й збудників хвороб

В. Пережогина,
Канд. с.-х. наук
Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".