4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощування зелені взимку Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Вирощування зелені взимку Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городвирощування зелені взимку
Сумно, але дуже багато садівників у внесезонний період (осінньо-зимовий і зимово-весняний) майже в 3 рази скорочують споживання зеленних овочів, необґрунтовано збіднюючи себе безліччю найцінніших вітамінів. При цьому, як відзначають лікарі, досить помітно погіршується самопочуття людей і загострюються багато хронічних захворювань. Положення легко виправити при вигонке безлічі зеленних культур у квартирі. Для цього використовують лоджії, балкони, вікна й підвіконня, а також прибудову (див. мал.).
З апробованих мною культур для вигонки зелені найбільше підійшли цибуля, кріп, салат, салатна гірчиця, шпинат, редис, дайкон і морква, причому врожай був досягнутий у короткий термін, з мінімумом витрат і відрізнявся гарним смаком. Для вигонки зелені найчастіше я брав сложносоставной почвогрунт, завезений з ділянки й компост, що включає, перепріла підмножина, золу й пісок, а при його відсутності - покупні почвогрунти «Агрофит», «Торфоеффект», «Мікропарник» або іншою, збагаченою золою й мікроелементами
Полив рослин у всіх випадках здійснювався водою кімнатної температури. Через короткий світловий день практикував підсвічування рослин окремих культур люмінесцентною лампою
Із числа вищевказаних самими невибагливими культурами виявилися цибуля-вибірок багато - і среднезачаткових сортів (Арзамаський, Бессоновский і Ростовський), цибуля-шалот (Сибірський, Міжсезоння), салат (Балет, Дубачек), кріп (Аврора, Грибовский), шпинат (Велетенський), редис (Тепличний, Грибовский, Зоря), а також листова гірчиця (Волнушка, Муравушка). Звичайні рекомендації з вигонке зелені цибуль (батуна, шнитта й порею) себе не виправдали через необхідність заздалегідь мати ці рослини із грудкою вихідної землі. Ріпчаста цибуля зазначених сортів найкраще брати доспілої. Висаджувати цибулини можна з листопада-грудня мостовим способом, у ящик з почвогрунтом з наступною присипкою тим же почвогрунтом. Спочатку ящик біля тижня варто витримувати в темному місці, а потім тільки виставляти на світло. Так само можна надходити й із цибулею-шалотом, але оскільки він виходить із періоду спокою через 1,5-2 місяця, висаджувати цибулини потрібно наприкінці січня-початку лютого. Підкреслю, що з одного зачатка цих цибуль виходить до 5 пір'я, і по змісту вітаміну C вони в 3-4 рази перевершують висаджену цибулину. До збирання зелені обох цибуль приступають приблизно через 3 тижня
Досить гарні результати досягаються при вирощуванні перерахованих сортів салату, кропу й шпинату, що відрізняються раннеспелостью й стійкістю до недостатньої освітленості. Досить корисно попереднє намочування насінь у теплій воді з добавкою в неї або 1/2 ч. л. біостимулятора «Азовит», або 1/3  ч. л. гетероауксину або гумата на 1 л води. Дружні сходи зазначених рослин при такій обробці насінь з'являються менш чим через тиждень, відрізняються підвищеною опірністю до несприятливих умов і хвороб. Висівати насіння треба рядами, на глибину близько 1,5 див, збір зелені можна починати вже в перший місяць зими, а одержувати врожай у середньому через 25-35 днів
Майже так само можна вирощувати редис і листову гірчицю, обертаючи більше пильну увагу лише на полив, проріджування й підгодівлю сходів. За умови підсвічування й укриття плівкою врожай у закритій лоджії або в прибудові збирають уже через 20 днів
Цілком обнадійливий результати одержують при вирощуванні у квартирі дайкона (скоростиглий сорт Сашко) і моркви (сорту Артек, Забава, Супернант і ін.), що відрізняються короткоплодностью й стійкістю до короткого світлового дня. Обидві культури можна висівати ближче до середини зими, пророщенними насіннями, у ящики або горщики із зазначеним вище почвогрунтом, добре зволоженим теплою водою. Найкращі результати я одержав на підвіконні, що виходить на південну (південно-західну) сторону - коренеплоди дайкона виявилися готовими до вживання через 1,5 місяця, а моркви - через 2,5, по якості вони зовсім не уступали вирощеним летом. До речі, бадилля в моркви виявилися дуже ніжної й цілком придатної для використання в салатах, супах і тушкованих блюдах
Доречно буде згадати тут і одержання досить багатих вітамінами проростків різних насінь (бобів, гороху, дайкона, капусти, соняшника, пшениці, жита й ін.), їстівних по досягненні ними довжини 1-1,5 см Для цього насіння спочатку витримують близько 8 год у воді, а потім, коли вони набрякнуть і осядуть на дно ємності, видаляють що спливли, миють і поміщають інші в скляну банку із широким горлечком. Далі банку накривають марль, ставлять її на світло й щодня (ранком і ввечері) поливають водою кімнатної температури, щораз зливаючи її без залишку. Коли проростки досягнуть потрібної «кондиції», марлю з банки знімають і, накривши посуд кришкою, ставлять вхолодильник.
На закінчення вважаю за необхідне відзначити, що, незважаючи на наявні в агролитературе згадування про ефективність вирощування у квартирах селери, петрушки, буряка й ін., на практиці це виявилося досить скрутним - як у зв'язку з необхідністю особливого режиму зберігання посадкових коренеплодів і складністю техніки їхньої підготовки до посадки, так і через тривалість одержання повноцінної продукції. Тим часом менш примхливих зеленних культур мені цілком вистачило, щоб мати взимку така ж кількість вітамінів, як і влітку.

А. Веселов
Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".