17.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Лікувальні властивості смородини Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Лікувальні властивості смородини Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городлікувальні властивості смородини
Серед сортів з найбільшою кількістю вітаміну C: Намисто, Зелений серпанок, Еркеени, Рита, Амгунь, Галинка, Караидель - 200-232 мг%; Барикадна, Ника, Елевеста - 176-188 мг%; Екзотика, Ажурна, Орловська серенада, Наташа - 133-160мг%; Березовка, Глариоза, Ядреная - 96-100 мг%.
Варто пам'ятати, що темно-червоне фарбування ягід чорної смородини, як і у всіх інших ягід такого цвіту, свідчить про зміст у них антоциана. А ця речовина згущає кров, тому людям літнього віку споживати чорну смородину треба «з оглядкою».
У ягодах червоної смородини вітаміну C небагато, але зате високий зміст кумаринів, що сприяють зниженню свертиваемости крові, що має важливе значення в попередженні інфаркту. Багато в червоній смородині й пектинів, це значить, вона особливо необхідна для місць із неблагополучною екологією - адже пектинові речовини сприяють видаленню з організму солей важких металів. Високий зміст у сирих ягодах заліза попереджає й лікує анемію
Особливу цінність червоній смородині надає здатність її ягід тривалий час, аж до глибокої осені, зберігатися на кущі, не міняючи при цьому хімічного складу
От такі вони різні по лікувальних властивостях ці різнобарвні смородини. А тому в народі говорять: «Рости чорну смородину для онуків, червону для малюків, а білу для себе». Цілющу цінність мають не тільки ягоди, але й бруньки з листами (особливо чорної смородини). Бруньки заготовлюють узимку або провесною, коли вони ще не встигли розпуститися, листи - у період цвітіння. Узимку добре заварити чай з їхньої суміші (а можна й окремо) і пити відвари. Це підвищує опірність організму простудним захворюванням
Дорогі садівники, прикрасьте свій сад різноцвіттям порічкових ягід і збережете цю палітру в домашніх заготівлях. І тоді стіл вашої родини буде не тільки смачним і цілющим, але й святковим
Лікувальне використання
Якщо навесні ви будете обрізати смородину - не поспішаєте викидати зрізані гілочки. Зберіть із них бруньки, насипте в пляшки й залийте горілкою в співвідношенні 1:5 або 1:10 - кому як подобається. Наполягайте в темному місці біля двох тижнів. Вийде ароматний, а головне, дуже корисний напій. Але тільки, звичайно, п'ють його не склянками
А ще по весні збирайте бруньки (тільки не знедольте кущі) і додавайте їх у чай. Пізніше використовуйте для збірного чаю й листи чорної смородини. Для цього додайте до них у рівних співвідношеннях листи звіробою, лісової суниці й іван-чаю. Помістите всю цю суміш у заварювальний чайник, залийте окропом, потримаєте 15 хв і використовуйте як заварку

И. Ісаєва
Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".