18.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Листопад у саду й городі Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Листопад у саду й городі Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городлистопад у саду й городі
На городніх грядках наприкінці місяця настав час сіяти насіння деяких овочевих культур під зиму. Подзимние посіви проводять із метою одержання продукції в ранневесенний період і в першій половині літа. При подзимнем посіві насіння проходять загартування й розвинені з них рослини здатні краще переносити знижені температури й заморозки. Крім того, навіть в умовах Ленінградської області такі сходи з'являються в середині-кінці квітня, що набагато раніше, ніж від весняних посівів. Часто в цей час ще навіть не починають весняну обробку ґрунту. Урожай овочів при подзимнем посіві одержують на 1-2 тижні раніше, а величина його значно вище.
Під зиму висівають моркву, петрушку, кріп, пастернак, цибулю-чорнушку на севок і ріпку, салат, шпинат, подзимние сорту буряка. У районах з континентальним кліматом, де морозна зимова погода встановлюється з листопада по березень, також можна висівати редис, капусту. Ріпу, редьку, брукву, більшість сортів буряка висівати під зиму не можна, тому що при впливі низьких позитивних температур у ранневесеннее час рослини можуть застрелковаться. Варто пам'ятати, що не виключено часткова або навіть повну загибель насінь під час перезимівлі, тому в умовах змінного клімату з нестійкою зимою цей строк посіву застосовувати ризиковано.
Успіх подзимнего посіву сильно залежить від правильно обраного строку заходу й умов ділянки. Ґрунти повинні бути легкими, пухкими, структурними, добре окультуреними, богатими органічними речовинами й не утворюючою кіркою. Для подзимних посівів придатні рівні, чисті від бур'янів ділянки. Щоб уникнути підтоплення навесні поталими водами, посів насінь під зиму роблять на високі грядках
Насіння висівають до настання зими й випадання снігу. Найкращий час для такого посіву – напередодні настання морозів – 5-20 листопада (коли температура повітря понизиться до 0°С, а ґрунту – до 2...4…4°С). Важливо, щоб до замерзання ґрунту насіння набрякли, але не проросли, інакше вони загинуть. Великі сухі насіння можна висівати, коли наступлять стійкі заморозки (лопата при ударі об ґрунт буде дзенькати). При ранньому посіві або поверненні теплої погоди насіння можуть прорости, і сходи загинуть узимку.
Для підстрахування при посіві під зиму збільшують норму висіву на 20-25%. Глибина посіву повинна бути мінімальної з рекомендованих для даної культури. Ґрунт для закладення насінь заготовляють заздалегідь і зберігають у підвалі. Небезпечні для подзимнего посіву так звані «лютневі вікна». Набряклі насіння швидко, що проростають культур, таких як редис, при позитивних температурах лютого здатні рушити в ріст. Поворотні заморозки при голої, не вкритої снігом ґрунту можуть бути причиною загибелі проростків. Для захисту від несприятливих впливів на насіння під час їхньої перезимівлі, посіви (рядки) потрібно замульчировать перегноєм або компостом. Для запобігання насінь від передчасного проростання рекомендується застосовувати сухі дражированні насіння.
У листопаді завершують всі дела у відкритому ґрунті. Нестаціонарні плівкові теплиці й каркасні малогабаритні плівкові спорудження потрібно переставити на те місце, де навесні будуть перебувати багаторічні овочі - щавель, ревінь, багаторічні види цибулі, любисток, естрагон, иссоп, канупер, котовник, двулетние овочеві рослини - скорцонера, вівсяний корінь, петрушка, кмин, розсада овочевих культур, а також суниця. Металеві або пластмасові дуги потрібно акуратно очистити від ґрунту, просушити, продезинфицировать і укласти під навіс на зберігання
Стежите за температурою в підвалах, сховищах. При температурі вище 5°С треба підсилити провітрювання. У випадку різкого похолодання варто утеплити цього приміщення
У листопаді ще не пізно продовжити квашення капусти
Перевірте, як дозариваются помідори, зберігається перець. Може, деякі з них краще пустити в переробку для готування томатного пюре, різних овочевих заправлень для супів або зробити взапас салат із зелених помідорів, якому можна використовувати також для готування перших і других блюд. Візьміть 3 частини зелених помідорів, 1 частина моркви, 1 частина цибулі, 1 частина червоних помідорів,1/2 частини болгарського перцю, рослинне масло, сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, добре додати сюди однолітній майоран. Зелені помідори згасите. Червоні помідори, перець, цибуля й моркву обсмажте на рослинному маслі й з'єднаєте із зеленими помідорами. Додайте спеції, згасите ще хвилин 15-20, розкладете в простерилизованні банки й засукайте кришками. У гарної господарки нічого не пропаде!
До заморозків злийте воду з бочок, заберіть поливні шланги з ділянки в приміщення, що не промерзає взимку, зберіть, очистите й просушите весь городній інвентар
Помнете, що майбутній урожай заставляється вже сьогодні. Від того, як ви підготуєтеся до наступного сезону, буде залежати кількість і якість продукції.
У випадку розташування ділянки на схилі для запобігання змиву верхнього, родючого шару ґрунту зробіть борозни поперек цього схилу. Якщо ділянка продувається вітром, розставте щити й інші підручні засоби для снігозатримання
Подбайте про ґрунти для майбутнього року. Приготуйте ґрунтові суміші для вирощування овочів, розсади в теплицях, парниках, а також для вигонки зелені на підвіконні. Частина ґрунтів занесіть у підвал. Залишки почвосмесей гарненько вкрийте, щоб вони не промерзнули. У жодному разі не викидайте, збирайте золу й, якщо є можливість, заготовте завчасно курячий кал і інші органічні добрива.
При низької освітленості й короткому світловому дні на підвіконні можливе вирощування тільки вигонкових і доращиваемих овочевих рослин, які формують свій урожай за рахунок тих живильних речовин, які є в органах запасу.
Ріпчаста цибуля, так само як і батун, шнитт і інші види цибулі, можна використовувати для вирощування в кімнатних умовах на зелень у період гострого дефіциту вітамінів і інших біологічно активних речовин
Вигонку ріпчастої цибулі можна з успіхом проводити, застосовуючи всі відомі способи вирощування зеленних рослин. Звичайно для цього використовують ґрунт, залишений після вирощування інших культурних рослин. Можна зелена цибуля вирощувати гідропонним методом, використовуючи як субстрат пісок, підмножина, керамзит і ін. Щоб забезпечити зелений конвеєр, посадку цибулин у горщики або ящики необхідно проводити східчасто, з інтервалом в 2-3 тижні. Для вирощування на перо в невеликій кількості (на підвіконні) з метою посадки використовують ті цибулини, які починають проростати під час зберігання в зимово-весняний період. Для вигонки ріпчастої цибулі на перо краще використовувати вибірок - невеликі цибулинки розміром 3-4 см При посадці великих цибулин кількість листів стосовно маси цієї цибулини відносно невисоко, хоча загальна маса зелені буде більша. Вигонку починають із жовтня й ведуть практично весь зимово-весняний період
Щоб цибуля швидше вкоренилася й почала відростати, його перед посадкою варто обрізати по «плічка». Висаджують цибулини в ящики мостовим способом - щільно друг до друга й рясно поливають теплою водою. Сильно заглублять цибулини не треба. Ущільнювати ґрунт під ними не можна, тому що надалі, відростаючи, цибулинки піднімуться на корінцях
При виборі сорту для вигонки необхідно враховувати період спокою цибулин різних сортів. Південні сорти, як правило, менш лежкие й починають відростати через 2-3 місяця після збирання. Сорту центральної частини Росії - Арзамаський, Бессоновский, Погарский, Ростовський, Спасский, а також сорту голландської селекції - Штутгартен ризен і ін. - мають більше тривалий період спокою - 5-9 місяців, а місцеві, північні, сорти, що розмножуються вегетативно, можуть зберігатися, не проростаючи, до нового врожаю. Погано відростає в осінньо-зимовий час і цибулю-шалот.
Після вкорінення цибулин і відростання листів потрібно провести підгодівлю рослин аміачною селітрою або сечовиною з розрахунку 5 г на 1 л води. Після підгодівлі варто ретельно пролити рослини чистою водою з леечки із дрібним ситечком
Вигонку зеленої цибулі можна вважати закінченої по досягненні листами довжини 20-30 см При цьому способі вирощування зеленої цибулі в зимовий час приросту врожаю практично не буває. Поява й ріст зелених листів відбувається за рахунок тих живильних речовин, які є влуковицах.
У домашніх умовах зелень петрушки й селери одержують шляхом висадження рослин, коренеплодів у контейнери, шухлядки або квіткові горщики. Листи відростають і в тіні. Поміщені на світло (під лампи або на вікно), вони швидко здобувають зелене фарбування протягом 3-4 днів. Обрізка зовнішніх листів у міру їхнього відростання сприяє появі нових
При вирощуванні овочевої зелені в умовах міської квартири, поруч із квітковими культурами, потрібно вживати заходів проти шкідників і хвороб, особливо уважно оглядати рослини з метою виявлення екземплярів, уражених попелиць і павутинним кліщем. Ніжна овочева зелень сильніше дивується цими шкідниками

В. Пережогина, канд. с.-х. наук
Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".