15.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Капуста пекінська

Вирощування східної капусти

Весняний посів проводять на початку квітня. При температурі 18–20 °Зі сходи з'являються вже на 4– 5-й день. Пікірують сіянці через 10–12 днів, коли вони сформують перший справжній лист. На відміну від белокочанной капусти пекінськ і китайська погано переносять ушкодження корінь при пересадженні. Тому розсаду потрібно вирощувати тільки в окремих горшочках. Оптимальний варіант – пікіровка сіянців у торфоперегнійні горшочки діаметром 5–7 см.

При вирощуванні розсади на підвіконні необхідно й додаткове висвітлення, адже сонячного світла в першій половині квітня ще недостатньо. Для досвечивания підійдуть звичайні люмінесцентні лампи, підвішені над рослинами на висоті 10–15 см.

В умовах середньої смуги Росії розсаду пекінської й китайської капусти висаджують на початку травня, тобто через 30 днів після посіву. Рослини до цього часу формують розетку із трьох-чотирьох листів. Схема посадки – 40х50 або 40х40 див. Якщо виникає небезпека заморозків, то грядки потрібно накрити плівкою або нетканим матеріалом

Другий посів доводиться на середину липня. У цей період тривалість дня, до якої так чутливі рослини, починає зменшуватися й цветушности практично не буває. Тому сіяти можна відразу в ґрунт, на постійне місце. У цьому випадку відпадає необхідність у пікіровці й висадженні розсади – заходах, які неминуче травмують коневую систему. Після появи сходів потрібно буде лише прорідити їх.

Пекінська й китайська капуста, як всі капустяні культури, добре росте на пухкому родючому ґрунті, багатої органічними речовинами. Рослини вимагають рясного поливу, особливо в період формування качанів, люблять вони й добрива

Але із цим потрібно бути обережніше, тому що культура інтенсивно накопичує нітрати – солі азотної кислоти. Їхній надлишок приводить до некрозу внутрішніх листів. Крім того, перегодована азотом капуста погано зберігається. Щоб одержати якісний продукт, потрібно збалансувати підгодівлі. Перед посадкою в ґрунт внести перепрілий гній або компост (цебро на квадратний метр). У період активного росту розеточних листів підгодувати комплексним мінеральним добривом, що містить азот, фосфор і калій (нітрофоска, кристаллин, гомельське добриво й т.п.). А під час зав'язування качанів давати калійний-калійні-фосфорно-калійні добрива. Найбільш доступне з них – деревна зола (1/2 склянки на рослину). Золу розсипають перед поливом або розчиняють у воді й поливаються

Китайську капусту забирають у міру дозрівання. Качани пекінської зрізують, коли їхня довжина досягне 30–40 сантиметрів (у деяких сортів до 50) і вони стануть щільними на дотик. При літньому посіві качани можна залишати на грядках до перших чисел жовтня (а якщо дозволяє погода, те й довше). Рослини не бояться невеликих заморозків (до –2–3 °З).

Верхні листи звичайно мають зеленувате фарбування. При збиранні їх не потрібно зрізати. Покладете капусту в холодильник на 10–15 днів, за цей час зелений пігмент (хлорофіл) зруйнується й відбудеться природне відбілювання листів. Качани, загорнені в харчову поліетиленову плівку товщиною 40 мікронів, можна зберігати 2–2,5 місяці при температурі 2–4 °З.