14.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Готуємося зберігати плоди взимку
Готуємося зберігати плоди взимку

готуємося зберігати плоди взимкуЯк зберегти яблука або груші взимку? Це питання хвилює кожного садівника з того моменту, як він починає розуміти, що в його саду вже стільки яблук або груш, що їх вистачить на довгі місяці. Як же підготуватися до зберігання врожаю плодів

У побуті існує визначення деяких сортів яблук, як лежкие чи ні. Так що таке Лежкость? Здатність плодів певний час зберігати харчові й живильні властивості називають лежкостью. Вона залежить від сорту й від умов зберігання. Восени ми можемо постаратися створити оптимальні умови для зберігання яблук і груш

Треба знати, що збереження фарбування плодів багато в чому залежить від температури зберігання. Підвищена температура зберігання приводить до пожовтіння плодів, тому що в клітках відбувається розпад хлорофілу. Яблука деяких сортів темніють при температурі близько 0 градусів

На лежкость плодів впливають добрива, які застосовувалися при вирощуванні. Надлишок азоту погано позначається на щільності яблук і зменшує строк їхнього зберігання. Калійні добрива в правильних пропорціях позитивно позначаються на фарбуванні й щільності плодів. Надлишок фосфорних добрив робить плоди грубими. А недолік кальцію приводить до потемніння м'якоті й стекловидности.

зберігання яблукВисока температура й надлишок вологи в період дозрівання плодів зменшує їх лежкость. Не можна поливати яблуні або груші в період інтенсивного дозрівання плодів

Надмірно великі плоди того самого сорту зберігаються гірше, ніж середні й дрібні. Це теж треба враховувати при закладці плодів на зберігання. Вік дерева теж має значення. Плоди з молодих дерев зберігаються гірше. Це пов'язане з тим, що молоді дерева частіше хворіють

Краще лежать плоди, зняті із зовнішніх частин крони, тому що їм дістається більше сонця

Яблука варто знімати правильно. Починати збирання потрібно з нижнього ярусу крони. Найкраще забирати яблука в м'яких тканевих рукавичках. Плід охоплюють рукою так, щоб вказівний палець довівся на плодоніжку в місці її прикріплення, потім плід піднімають нагору й злегка повертають. Якщо працювати збираєтеся без рукавичок, то нігті на руках повинні бути обстрижені коротко.

збір яблукЗбирання плодів за допомогою плодосемника вимагає особливої навички, але ця навичка здобувається швидко. За умови, що для зберігання ви виберете правильний сорт, добре підготуєте сховище для яблук, і правильно проведете зйомку плодів, урожай буде зберігатися довго.

Хочу помітити, що будинку із бруса, ціна на які розумна, непогано пристосовані для створення гарних умов зберігання плодів

При підготовках тексту мною використовувалися рекомендації із книги "Абетка садівника" изд.1985 року й свій досвіди зберігання яблук