4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Одержання високих урожаїв винограду
Одержання високих урожаїв винограду

одержання високих урожаїв виноградуЯкщо зона вирощування винограду піддається дії зледеніння й заморозкам, то при опаданні листів восени виноград укривають на зимовий період, шляхом відгинання куща до землі й закапування землею

Насамперед, про пристрій шпалер. До існуючої 3-х рядному дроту додається ще 3 дроту паралельно існуючим. Між дротами на кожному стовпці кріпиться розпірка длиною 40-50 см з деревини твердих порід з надрізом для вставки дроту по обох кінцях і отворами для підв'язки до стовпця й закріплення
Несучих дротів

Виноград сорту Молдова, батоги ростуть до 6 м за один вегетаційний період, відстань між бруньок лози більше по відношенню з іншими сортами винограду. Розподілимо батога по обох рядах дротів. Тепер виникає питання, як визначити, скільки галузей лози може харчувати коренева система (потужність куща).

Перше, на що оборотно угу, розподіл батогів лози для підв'язки на несучі дроти шпалер. Втеч багато, і в цьому випадку дротів для підв'язки є, уважаючи I-II ряд по висоті 4 дроти й по судженню виходить, що можна залишити 8 батогів лози. Однак кущ і коренева система потужна, можемо не обмежуватися кількістю батогів лози

Виникає питання, як зможемо зробити підв'язку зайвої лози. Підв'язку зайвої лози можна робити за основні лози з переходом від однієї лози до інший, і використовувати дроти одного ж рівня. Якщо кущ слабкий, то рекомендації з розсуду, залишають ту кількість батогів що можна підв'язати до несучих дротів

Навесні в березні - квітні, коли починається сокодвижение, приступаємо до обрізку виноградної лози. При обрізку виникає питання, скільки бруньок на одну лозу треба залишити. Для нормального розвитку куща, розрахунок урожайних гілок ведемо з наступного співвідношення: товщина лози - кількість бруньок, наприклад діаметр 6мм - 6 бруньок, діаметр 4мм - 4 бруньки

Тепер для того, щоб омолоджувати кущ щорічно, при обрізку лози, уважаючи від кореня, залишають 2 запаси кожний з 2-мя бруньками (це для сорту Молдова), для сортів Рислінг, Алиготе, Фетяска, Ркацителли, Шардоне, Совинион, Траминер і ін. виконують, повторюючи процедуру обрізки

Виходить на одній лозі 4 запаси й дві галузі врожайності, які залежать від товщини лози з відповідною кількістю бруньок

Тепер операція підв'язки є самою відповідальною за одержанні високих урожаїв. Беруть лозу після обрізки й розтягують і підв'язують за дріт у початок росту однорічної галузі й згинають у дугу до потріскування шкірочки кори, образуя дугу нагору (перевернений півмісяць) і закріплюють підв'язковим матеріалом

Виникає питання, чому треба підв'язувати наведеним образом. Із практики оброблення винограду, лоза, звернена вертикально дає врожай максимум 2 грона винограду й маленьке гроно з 3-мя ягодами. При описаному способі підв'язки винограду у врожай ідуть від 4 до 5 бруньок кожний по однієї або двох грона, урожай підвищується в 2-2,5 рази. Що відбувається в цьому випадку: відбувається поляризація бруньок, які йдуть у врожай. Даний спосіб одержання врожаю був вивчений ще И. Мічуріним у минулому столітті

Описується такий випадок: пізньою осінню після робіт на поле по приходу додому зняли постоли повні й важкі від бруду, підвісили на галузь яблуні. Гілка під вагою постолів зігнулася до землі, і залишилася із цим вантажем. У наступному році навесні зачудувалися, чому, скільки суцвіть на цій гілці, а на інших гілках дуже мало суцвіть. Восени гілка ломилася від урожаю яблук

Вирощування винограду кущовим способом, тобто підв'язка кущів на стусанах виконують у такий спосіб: стару лозу розтягують і визначають місце вставки - I стусани. Пристосуванням з конічним загостреним кінцем і зусиллям тиску ноги на ньому роблять отвір, у яке вставляють стусану шляхом натиснення її в землю й утрамбовують у підстави. Після закріплення стусани, розтягують лозу якнайвище й підв'язують (місце зрощення старої лози з однорічної).

По довжині однорічної лози з урахуванням згинання визначають місце вставки II стусани. Вставляємо стусану в такий же спосіб, і згинаємо лозу в дугу (перевернений півмісяць) і підв'язують. Таким чином, надходять із усіма батогами лози куща

У період вегетації винограднику необхідно застосовувати захист від захворювань, таких як мильдью й оидиум.
Багато років практикував усього одне обприскування винограду після цвітіння наступними розчинами: мідного купоросу й вапном 2% концентрації, французький препарат Бойль Бордолезе, ізраїльський препарат Шавит і арцерид Ростовського ПО. Однак краще зберігається виноград з обприскуванням в 2 прийоми - до цвітіння, коли листочки діаметром 25-30мм і після цвітіння з підв'язкою втеч до верхнього несучого дроту з вищезгаданими розчинами додаванням колоїдної сірки

Розвиток хвороб досить відчутно особливо в теплий період із супроводом дощів, коли з'являється підвищена вологість. Залежно від зони, якщо підвищена вологість, можна зробити й третє обприскування. Кращий із препаратів показав себе арцерид і шавит.

За місяць до збору винограду роблять карбування сильнорослих втеч. Для чого необхідно робити карбування втеч?
Це необхідно для обмеження в росту втеч і дозрівання деревини до опадання листя. А також при видаленні втеч відкривається доступ сонця до грон і поліпшується провітрювання куща

И ще про виноградник, раз 2-3 року проводять которовку кущів винограднику в підстави. Которовка виконується розкриттям ґрунту в кореня куща до місця щеплення. Віддаляються зайві коріння на рівні привою й підщепи. Для чого виконується ця робота? Щоб працювали глибинні коріння куща й не залежали від поверхневого шару ґрунту (волога або посуха).

Зберігання винограду у свіжому виді

Мною було випробувано всяких способів зберігання винограду й різних сортів. Сорту, на яких зупинився - це Молдова й Шасла. Укладання на зберігання починають із вибору тари. Ящики повинні бути зі свіжої деревини липи або осики. Дощечки днища повинні бути проріджені для пропуску повітря

Упакування винограду виконують на поле з укладанням в один ряд. Вибирають спілі грона винограду без дефектів, відрізають ножицями хвостик як можна длиннее. На відрізаний хвостик надягають велику спілу ягоду для запобігання швидкого висихання кістяка грона

Від часу впакування винограду до постановки на зберігання не повинне бути більше 6 годин. Під час збору необхідно намагатися не доторкнуться до ягід грона, щоб не видалити захисний шар ягоди. Грона з недоспілими ягодами й потрісканими від надлишку вологи краще виключити з постановки на зберігання

Можна, але небажано, ставити на зберігання виноград із частково ушкодженими ягодами, які можна видалити за допомогою ножиців

Тару перед збиранням і приміщення для зберігання окуривают сіркою. Оптимальна температура зберігання винограду від +20 до +50 Цельсия. Проміжками в 10-15 днів після постановки на зберіганні винограду проводять періодичне окурювання сіркою. Під час зберігання періодично оглядають тару з виноградом. Максимально вдалося зберігати виноград до січня місяця