11.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Вирощування журавлини в кімнатних умовах на підвіконні

Як виростити журавлину на підвіконні

Вирощування журавлини в кімнатних умовах на підвіконніМало хто знає що журавлина в перекладі із грецького означає “кислятина, кисла”. І вуж зовсім мало хто знає що ця ягода обладающая безліччю корисних і лікувальних властивостей легко вирощується в горщиках на підвіконні, у кімнатних умовах з дотриманням самої найпростішої технології

У журавлини від природи 2 види пагонів: прямі й стелящиеся.

Другі схожі на батозі довжиною біля 2-х метрів. Вони потрібні журавлині для того щоб відвойовувати простір в інших рослин

Їх потрібно формувати таким чином, щоб вони не занадто виходили за площу горщика

Але вирощуючи журавлину візьміть до уваги, що починаючи із другого року на них з пазушних бруньок відростають пагони іншого типу - прямостоячие, які мають довжину від 5 до 30 сантиметрів. Саме на цих пагонах і з'являються ягоди

Квіточки пурпурн або рожеві, розпускаються в самому кінці весни - у травні-червні, і тримаються біля трьох тижнів

Сама смачна журавлина - великоплідна. Її кругла, соковита, темно-червона ягода досягає в діаметрі 1,8-2,2 см. Завдяки наявності бензольної кислоти ці ягоди довго зберігаються у свіжому виді

Корінь у журавлини розташовані у верхньому шарі землі, не глибше 15 см, тому я зробила висновок, що найкраще використовувати не глибокі, але довгі, витягнуті горщики, наприклад балконні квіткові ящики. Це ідеальна ємність. Розміщаю рослину в середині горщика, щоб можна були пагони першого року розміщати по всій довжині ящика по обох бортиках, Черешки саджаю по 3-5 штук влунку.

Намагайтеся, щоб над поверхнею ґрунту залишалося 2-3 бруньки

Обов'язково використовуйте будь-який дренаж шаром 2-3 см і проробіть отвору в дні горщика, тому що вода в ньому не повинна застоюватися

Вибір субстрату - справа відповідальне, адже журавлина ця мікоризна рослина - у неї по велінню природи немає на кореневій системі специфічних відростків, які поглинають живильні речовини й живлять її - замість цього цю роль виконує грибок мікориза

Субстрат для вирощування журавлини рекомендую готовити з верхівкового торфу з додаванням крупного піску в пропорції 5 к1.

Помнете, що для нормального розвитку мікоризи необхідний ґрунт із кислотністю 3,5-4,5, гарним водно-повітряним балансом

Цього можна домогтися якщо висадити журавлину в торф і поливати її злегка подкисленной водою (1 чайну ложку оцту на 1 літр води). Сильно заливати ґрунт не потрібно, тому що грибок може загинути

Для посадкового матеріалу вибираю черешки будь-якого віку, довжиною не більше 5 см. Після живцювання висаджую відразу ж у ґрунт. Хоча у вологому сфагнумі черешки зберігаються до двох тижнів

Посадку черешків роблю у весняний час ( березень-квітень) або ближче до осені ( жовтень-листопад). Оптимальна температура розвитку й росту 22-26°. Мабуть, знадобиться й додаткове висвітлення: світлий період повинен становити 12-14 годин на добу. Укорінюються черешки протягом місяця

Але можливо й насінне розмноження. Для цього необхідно пророщення насінь у плошці на тканині. Температура повинна бути високої, біля +30°. Проростають насіння через 7-10 днів, залежно від свіжості й умов. Насіння, які проклюнулися, можна садити, розклавши на поверхні ґрунту й укривши тонким шаром торфу. Для розвитку сіянців необхідні такі ж умови, як і при розмноженні черешками

Удобрювати сіянці починаємо після розвитку 3-4 пар листів, спеціальним добривом для сіянців. Для дорослої рослини знадобиться збалансоване мінеральне добриво з рівним NPK, але його необхідно чергувати сорганикой.

Поливаю рослину рясно в період росту (весняно-літній період), намагаюся уникати сильної просушки верхнього шару - так, щоб вода капала із дренажних отворів

У зимовий час полив у міру необхідності, у жодному разі не заливаємо рослину. Удобрюємо слабкою концентрацією або використовуємо спеціальне добриво для зими

Рецепти з журавлини

Готовимо морс із журавлини - напевно самий популярний рецепт

2 склянки журавлини протерти через сито. Сік злити, мезгу залити водою (2 л), довести до кипіння й кип'ятити 5 хв. Відвар процідити, додати полстакана меду й склянка цукру, остудити. Потім влити сік і перемішатися

Журавлинний соус

500 грам журавлини, 1 мандарин, 1 лимон, 1 лайм, 4-5 ст. л. цукру

У каструлі розвести цукор у воді (2 ст. л.), нагріти його до повного розчинення цукру, прокип'ятити 2 хвилини, додати дрібно нарізану цедру й м'якоть фруктів, проварити ще 1 хв. Потім вкласти ягоди, довести до кипіння й кип'ятити 6-7 хв. Остудитися

Рождественський коктейль із журавлини

100 мол. журавлинного соку, 50 мол. журавлинної горілки, 50 мол. апельсинового соку, 30 мол. амаретто, 50 гр. льоду

Подрібнюємо лід у блендере або млину, кладемо в підготовлений келих. У шейкере змішуємо інгредієнти. Виливаємо в келих з льодом і прикрашаємо його свіжими ягодами журавлини

Олена Братищенко.