19.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Як правильно забрати й зберегти картоплю. Сеникация

Правильне збирання, перезбиральна підготовка й зберігання картоплі

Як правильно забрати й зберегти картоплю. СеникацияНаближається час копки картоплі. Погода в Центральній Росії нині зложилася несприятливо для цієї культури проте в дбайливих хазяїв урожай буде непоганим. Багато наших читачів - фермери, городники, дачники давно вирощують картоплю й вуж коли забирати бульби, як забрати й готовити до зберігання - їх учити не треба. Але і їм ми впевнені, придадуться ради відомого фахівця, виконуючи які, ви зможете зберегти тонни картоплі на гектарі, а за нинішніми цінами це десятки тисяч рублів…

У більшості районів Росії безморозний період досить обмежений - усього 100-110 днів Тому збирання картоплі багато хто звичайно починають раніше, не чекаючи природного відмирання бадилля й закінчення вегетації. Бульби навіть среднеранних сортів до моменту збирання бувають ще фізіологічно молодими. У них тонка, що легко відділяється шкірка, при найменшому ударі вона відстає від бульби, ушкоджується м'якоть. У місця оголення тканини попадають суперечки грибів і бактерій, що викликають загнивання бульб. Зростають догляди й втрати при зберіганні

Збирання врожаю обриває хід дозрівання бульб, а в бадиллі звичайно залишаються значні запаси живильних речовин, які могли б забезпечити одержання додаткового врожаю - 50-80 кг із кожної сотки (до 8 т на га!). Щодобовий приріст маси бульб наприкінці літа - початку осіни від 8 до 20 кг на 100 м. Збирання недостигших бульб має й ще один істотний недолік. Такі бульби звичайно не відповідають вимогам санітарних норм по змісту нітратів

Чому в багатьох фермерських господарствах, на присадибних і дачних ділянках навіть среднеранние сорту картоплі дозрівають до збирання пізно? Найчастіше це пов'язане з надмірно високими дозами органічних добрив, внесених під цю культуру. Варто нагадати, що картопля сильно реагує на будь-яке поліпшення умов харчування й виростання. Так, кожний додатковий центнер гною на сотку подовжує вегетаційний період на 1,5-2 дня. Тому коли на сотку вносять 300-350 кг гною (що цілком нормально й цілком достатньо) він подовжується на 5-7 днів

При освоєнні нових площ, особливо різного роду «неудобий», фермери намагаються дати органічні добрива «із запасом», дози їх нерідко доходять до 1 т на сотку. У цьому випадку вегетаційний період у картоплі подовжується майже на 2 нед., що для російських умов дуже помітно, а для північних областей може стати згубним. Зміст нітратів у бульбах з такого агрофона звичайно перевищує ПДК г нітратам в 1,5-3 разу

Тому в підготовці картоплі до збирання дуже важливо насамперед «змусити його постаріти» Це досягається багатьма прийомами

Найефективніший з них - сеникация, перезбиральна обробка бадилля розчином подвійного суперфосфату в 30 % концентрації або рідкому комплексному добриві (ЖКУ 10:34:0) у тій же концентрації. Сеникация припиняє ріст стебел, конкурентоспроможність бадилля знижується, а зростаючих бульб - підвищується, підсилюється відтік продуктів фотосинтезу з бадилля в бульби. У бульбах збільшується зміст крохмалю й білка, а нітратів і різних солей важких металів знижується до рівнів, безпечних для здоров'я людини. Маючи більше міцну шкірку на момент збирання, бульби менше травмуються, урожай підвищується на 15-25 %.”

У порівнянні з іншими прийомами сеникация володіє рядом переваг: вона не вимагає знищення бадилля, виконується за допомогою нетоксичних, широко розповсюджених хімічних сполук, що мають у своєму складі біогенні елементи, необхідні в обміні речовин. Цікаво відзначити, що під впливом сеникации знижується ступінь поразки бадилля фітофторою й ризоктонией, уповільнюється швидкість поширення вірусу X, знижується поражаемость бульб паршой звичайної. За нашим даними, найбільший ефект від сеникации досягається, коли неї проводять 10-15 серпня, а до збирання приступають через 18-20 днів

Якщо ви проводите сеникацию ручними обприскувачами різних марок (наприклад РП-10), те витрата робочого розчину повинен становити 10 л на 50-60 м. Обробку треба проводити тільки в другій половині дня після 16 година. На ранніх сортах, збирання яких планується в липні, для посилення відтоку продуктів фотосинтезу можна обробити бадилля 20% настоєм суперфосфату (20 кг суперфосфату наполягають в 100-літровій ємності протягом 24 година) або 20% розчином ЖКУ (на 20 л ЖКУ беруть 80 л води).

Можна скористатися також і більше складною сумішшю, що включає суперфосфат, аміачну селітру й сульфат калію у фазу цвітіння в концентрації 2-5 % кожного компонента. Витрата робочого розчину при цьому трохи нижче: 10 л - на 60-75 м. Цей прийом підвищує врожай ранньої картоплі на 12 - 15 %.

Щоб мати для своєї ділянки гарний посадковий матеріал, проводять поліпшуючий добір, тобто відбирають кращі кущі на насіння. Звичайно на посадках картоплі не всі кущі однаково розвинені, здорові й урожайни. Поряд із сильними є середні й слабкі кущі з невеликим (1-2) числом стебел, а також хворі з низькою врожайністю. Тому на насіння важливо відбирати й залишати бульби від найбільш здорових і добре розвинених кущів, що мають по 3-5 стебел

Поліпшуючий добір простий і доступний як початківці) городникові, так і досвідченому фермерові. Його виконують так. Проходячи уздовж кожної борозни ділянки, відзначають здорові, що виділяються під час цвітіння потужним розвитком кущі кілочками, які встромляють біля них. Відзначені кущі до збирання ще один-два разу перевіряють, тому що на деякі з них можуть з'явитися ознаки хвороби. У цьому випадку із забракованого куща при повторній перевірці мітку видаляють

Урожай з відзначених кущів забирають у прийнятий термін збирання картоплі на насіння. Їх викопують і залишають у лунці, після чого проводять додатковий добір по стані врожаю бульб куща. Бракуються гнізда, оказавшиеся маловрожайними, занадто строкатими по крупности, а також мають виродливі й хворі бульби

На насінні цілі залишають найбільш урожайні, здорові й вирівняні гнізда. З них беруть бульби середніх розмірів масою 60-80 г (розмір курячого яйця). Підлягають безумовному бракуванню гнізда, де зустрічаються бульби з ознаками фитофтороза, у сильному ступені уражені паршой звичайної, ушкоджені проволочником. Щорічно потрібно відбирати стільки бульб, щоб їх вистачило для посадки наступного року на всю ділянку або на його четверту частину (насінна ділянка). Варто нагадати, що звичайно на 1 сотку висаджують 400-500 бульб, при їхній середній масі 70 г це складе від 28 до 35 кг.

Для більше надійного зберігання насінної картоплі бульби після збирання бажано озеленити протягом 10-12 днів Для цього них розсипають під навісом в один-два шарів, періодично перелопачуючи. Процес уважається закопченим, якщо при різанні бульби вся його м'якоть від поверхні до середини здобуває зеленувате фарбування

Гарних результатів можна домогтися при розміщенні бульб у ящиках з-під помідорів. У кожний ящик засипають по 10 кг бульб і встановлюють їхніми колонками (10 ящиків одні на іншій). Між колонками залишають проходи 60-80 см. Озеленені бульби менше дивуються в процесі зберігання хворобами, збиток маси бульб за 7 мес. зберігання скорочується вдвічі. Такі бульби зовсім не ушкоджуються гризунами. Звичайно врожай від озеленених бульб вище на 30-40 кг із кожної сотки (3-4 т на га).

До збирання насінної й продовольчої картоплі в більшості зон і особливо в північних областях варто приступати наприкінці серпня й закінчувати не пізніше другої декади вересня

Урожай бульб, призначених для продовольчих цілей, звичайно після викопки обсушують на землі при ясній погоді протягом 20-30 хв, а при похмурої - від 1 до 4 година. Особливо має потребу в просушці картопля з ділянок, заражених фітофторою

При збиранні картоплі механізованим способом зверніть увагу на температуру повітря. Виявлено залежність якості збирання картоплі існуючою технікою від температури повітря: якщо вона нижче +7° С, те в 3-4 рази зростають механічні ушкодження бульб, що приводить до значних втрат при зберіганні. Тому кінцевим строком збирання продовольчої картоплі необхідно вважати дату встановлення середньодобових температур нижче +7° З.

Слід зазначити, що сеникация на продовольчих посадках, виконана в другій декаді серпня, дозволяє приступати до збирання приблизно на 7-10 днів раніше, проводити її з меншою напругою й більше високою якістю, піти від осінніх заморозків і непогожої погоди вересня