4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Ожинна малина - посадка, догляд, розмноження й сорти

Гібридна ожинна малина - техніка вирощування догляд і сорти

Ожинна малина - посадка, догляд, розмноження й сортиУсім знайома по виду й смаку, цвіту ягід садова малина з вабливими жовтими, червоними ягодами витонченого смаку. Але далеко не всім знайома сестра цієї малини - ожина звичайна, від якої й відбулися численні її родичі

Більшість сортів ожинної малини виведене в Канаді, США. И. В.Мічурін звернув серйозну увагу на цінність цієї культури ще на початку цього сторіччя. Він писав: «На жаль, не тільки в нас у Росії, але й у Західній Європі взагалі ще недостатньо розвинена культура цього найвищою мірою вдячної рослини». І вивів великоплідний і врожайний сорт ожинної малини Рясна

Тим часом ця сиза ягода заслуговує на велику увагу з боку садівників-аматорів. Ця ягода (та й не тільки ягода) дуже й дуже корисна й малюкам, і дорослим. Ягоди - комора вітамінів

Подібно малині, її плоди мають потогінну дію. З них можна приготувати дієтичний напій: ягоди заливають окропом і наполягають

При лікуванні атеросклерозу, гіпертонії і як заспокійливе застосовують настій з листів. Пийте такий чай постійно, і ви не будете знати, що таке гіпертонія, а вашій витримці позаздрить будь-який

При ангіні й стоматиті треба взяти 50 г листів і залити 1 л киплячої води, наполягти до напівгодини й використовувати для полоскання. Цей же відвар листів прекрасний і при простудних захворюваннях

У вас камені в бруньках, мочекаменная хвороба? Відвар корінь ожини допоможе вам!

У листах утримуються дубильні речовини, органічні кислоти, настій з них і плоди володіють протизапальним, ранозаживляющим, бактерицидною й заспокійливою дією. Настій гарний при поносах, гастритах, шлунково-кишкових кровотечах, дизентерії, харчових отруєннях

Для готування такого настою 1 столову ложку здрібнених листів заливають 1 склянкою окропу й наполягають до 3 годин. Приймати по полстакана 3-4 рази в день перед їжею. Замічено дію настою листів при екземах, лишаях, діабеті

Але ж цей чагарник із сімейства розоцветних розповсюджений по всій європейській частині Росії, у Сибіру, Середній Азії, у Криму й на Кавказі. Росте серед інших чагарників, на просіках, кам'янистих укосах і узліссях

Дика ожина висотою до 1,5 м и с багаторічним потужним кореневищем. Стебла покриті численними шипами. Цвіте в червні-липні, квітки кистевидні, плід - соковита кістянка, дозріває з липня по серпень

Ожина дика й культурні її родичі вже на другий рік після посадки вступають вплодоношение.

Умовно ожинна малина підрозділяється на дві основні групи: росяники й куманики. Куманики - потужні рослини з вертикальними й, рідше, що никнуть пагонами довжиною до 3- 4 м. Це сорту Лаутон, Ери, Киттатини й інші. У росяник же сланкі пагони - це сорту Техас, Рясна; бесшипі - Смутстем і Торнфри, Торнлес і інші

Надземна частина всіх груп ожинної малини, як і у звичайної малини, не мають багаторічної деревини. Пагони, що виросли з кореневищ, у перший рік не плодоносять (виключення становлять ремонтантні форми). Цвітіння й плодоносіння ожинної малини досить розтягнуто - два-три місяця

Рослина однодомне, тому можна висаджувати один сорт. Кущ чорної малини дуже декоративний. Під час дозрівання він буквально знизу доверху весь посипаний кистями чорних блискучих ягід

Агротехніка її подібна з агротехнікою звичайної малини. Площа харчування на одна рослина - не менш 1,5?0,75 м. Восени вносять до 2 кг гної й по 40-50 г фосфору й калію, а навесні 30-40 г азоту на 1 кв. м. У період вегетації ґрунт рих лят до шести разів і мульчируют старою підмножиною або іншими матеріал лами.

Розмножувати ожинну малину можна по-різному. У неї не утвориться кореневих нащадків, як у звичайної малини. Для одержання посадкового матеріалу укореняють кінці пагонів куща довжиною 20-30 см. У канавку глибиною 10- 15 см поміщають кінець пагона й присипають землею

У цьому ж році на ньому утвориться три й більше молодих рослини, придатних до посадки. Укорінений молодий пагін має прекрасну кореневу систему. Кращий строк укорінення кінців пагонів - серпень. Звичайно в жовтні в отводков уже гарних корінь, і вони готові кпересадке.

Добре розмножується чорна малина зеленими черешками однолітніх пагонів, насіннями й здеревілими черешками

Строки зеленого живцювання визначаться фізіологічним станом рослини, здатністю до активного корнеобразованию, а це період масового відростання молодих пагонів поточного року

Нарізаю черешки довжиною 10-15 см, залишивши верхній лист, після чого висаджую в укритий плівкою парник. Ґрунт складається знизу з родючої пухкої землі, а у верхній частині - шар річкового піску 6-8 см. Висаджені черешки своєю нижньою частиною не повинні досягати ґрунту

Пісок при посадці повинен бути зволоженим. Укривная плівка забезпечує усередині парника високу вологість. Зрозуміло, необхідно враховувати й інші фактори активного корнеобразования: черешки повинні мати гарне висвітлення, але без прямих сонячних променів, і температуру в межах 20- 27 градусів. Бажано в перший тиждень температуру підтримувати на нижній межі

При оптимальних умовах черешки протягом місяця вже мають численних корінь. Плівку можна поступово відкривати й злегка збризкувати водою листи (не поливати), від сонця притенять. Якщо є марля, можна при утворенні корінь плівку зняти (притенение залишити) і поверх рослин покласти один шар марлі, що один-два разу в день воложити збризкуванням

Треба мати на увазі, що при сильному зволоженні ґрунту черешки починають гинути, молодих корінь від перезволоження задихаються. Притенение можна забрати через пару тижнів після того, як рослини звикнуть до відкритого повітря, тобто його вологості

Як тільки рослини звикнуть до вологості повітря, сонцю, помітно рушать у ріст. Ґрунт можна злегка рихлити й внести позакореневу підгодівлю розчином сечовини (приблизно 10 г на 10 л води).

Здеревілі черешки висаджують навесні й восени, зрізуючи в день посадки. Довжина черешків - до 20 см. З огляду на, що ожинна малина рано навесні починає вегетировать, проводити живцювання необхідно до розпускання бруньок

У добре розпушений ґрунт висаджую черешки похило, залишивши над землею до двох бруньок. Щоб земля не покривалася кіркою або не пересихала, ґрунт краще замульчировать торфом або старими, промитими дощами підмножиною, що перепріла гноєм шаром до 2-3 см. Черешки можна висадити загущене - через 6-10 см. Ґрунт під черешки не повинен затримувати воду при поливах, інакше ваша праця буде даремним

Можна ці рослини розмножувати й насіннями тому що дикий вид і більшість сортів і видів добре зберігають свої коштовні ознаки. У природних умовах, без стратифікації рє мін; проростають на другий го; після посіву навесні.

У лотки кладуть торф'яну крихту або вологий пісок, висівають насіння присипають їх зверху шаром 3-5 мм, після чого лотки на 3-4 місяці поміщають туди, де підтримується температура 2-5 градусів. Після холоду лотки переносять у тепло, де температура не нижче 18 градусів. Через 7-10 днів з'являються дружні сходи

Уже з появою других листів рослини можна висадити в горщики, а якщо надворі вже сприятлива температура, можна висадити у відкритий ґрунт на постійне місце. Рослини з насінь вступають у плодоносіння звичайно на третій рік (із черешків - на другий рік).

За рослинами необхідний своєчасний догляд: легеня розпушування ґрунту, систематичне внесення добрив - все це дає гарантію високих урожаїв. Звичайно, кращим добривом є гній, внесений під осіннє розпушування ґрунту (3-5 кг на 1 кв. м). Мінеральне добриво вноситься під час вегетації рослини, у цьому випадку гарна нитроаммофоска - 20 г (1 їдальня ложка) на 1 кв. м.

Зрозуміло, потрібна своєчасна підв'язка пагонів до шпалер, що має висоту до 1 м. Хоча є сорту ожинної малини, яким потрібні шпалери висотою 1,5-2 м.

А от і рада И. В.Мічуріна по догляду за рослиною: «Пагони доходять до 2,8-3,5 м, що для культивування незручно, чому раджу при міняти прищіпку: перший раз - коли пагони досягнуть 18 см, другий раз - коли на прищипнутих пагонах розвилися бічні гілки довжиною до 35 см, третій раз - коли на прищипнутих в другий раз пагонах бічні гілки виросли до 35 см».

У мене в саду ростуть і добре плодоносять чотири сорти чорної малини: Торнлес, Торнфри, Техас і Кумберленд. Перші два сорти - бесши-пі.

Самий потужний по силі росту, побегообразованию, довжині пагонів - Торнлес. Ягоди округлі, великі (деякі величиною із сірникову коробку), дуже соковиті, кисло^-солодкі

У Торнфри плоди конічні, по смаку подібні з ягодами Торнлеса, але ця рослина більше приосадкувате й не таке сильноросле

В 1903 році И. В. Мічурін після довгої роботи виділив сіянець, що на честь Логановой ягоди назвав Техас. У цього сорту злегка конічні ягоди до 6 см у довжину, вагою до 10 р. Урожайність 6 кг і більше скуста.

По смаку ягоди подібні зі звичайною малиною, при дозріванні мають темно-малиновий цвіт з помітним восковим нальотом. Урожайність цього сорту дійсно дуже висока, але це самий колючий сорт. Колючками посипані не тільки пагони, але й самі листи

Дуже малу колючість має сорт Кумберленд. Ягоди цієї рослини округлі, із сизуватим нальотом, солодкі, дуже витонченого смаку. Мені особисто цей сорт найбільше подобається не тільки смаковими якостями, але й властивому тільки цьому сорту красою куща. Навіть після осіннього листопаду кущ гарний своєю ніжною блакиттю пагонів

Переваги ожинної малини безсумнівні: висока врожайність, корисність, посухостійкість. Думаю, що в аматорських садах ця культура знайде гідне місце, подарувавши своїм хазяям здоров'я й приємні хвилині

З ягід чорної малини готовлять компоти, варення, повидло

Пропоную австралійський рецепт готування блюда із чорної малини: зварити 0,5 кг ягід у невеликій кількості води, додавши 120 г цукри й скоринку половини лимона. Потім протерти через сито. Розвести 30 гжелатина.

Приготувати мус - з'єднати желатин із протертою ягідною масою, остудити до 30-35 градусів, потім збити до утворення густої однорідної піни, додати сік половини лимона й стільки води, щоб загальна кількість рідини бути 600 мол. Поставити на холод. Перед тим як желе застигне, додати 3 збитих яєчних жовтки