5.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Материнка - полезнейшее рослина. Вирощування, рецепти, корисні властивості

Материнка - полезнейшее рослина

Материнка - полезнейшее рослина. Вирощування, рецепти, корисні властивостіOriganum vulgare L.
Походить із Південної Європи й Середземномор'я. У дикому виді зустрічається в Карелії й на Кавказі, у горах Середньої Азії й у південній частині Сибіру, на півночі Казахстану. Не росте вона лише на Крайній Півночі.
Побачити її можна на сонячних галявинках, узліссях розрідженого лісу, з південної сторони доріг уздовж лісу, на схилах пагорбів. Таке широке поширення материнки дало їй безліч назв: м'ята лісова, ладанка, материнка борова, лебідка, духовий цвіт, материйка, блошничник, блощичник і навіть майоран багаторічний (але не майоран однолітній - зовсім інша рослина).
Дуже часто материнку вирощують як декоративну рослину із сильним приємним заходом, не підозрюючи об неї цілющих властивостях

Корисні властивості

Материнку використовують при консервуванні огірків, кабачків, томатів і засолюванню грибів. Готовлячи морс, компот або безалкогольний напій, додають також материнку.
Дуже ароматний чай з материнкою й іншими травами рекомендується для аматорів оригінальних чаїв. Листи її надають приємний аромат картоплі, гороху й бобам, сиру. Сухі пряні суміші з материнкою використовують при готуванні супів, тушкованого м'яса й овочевого рагу

Материнку додають у салати, блюда з овочів і яєць, морських крабів, вгуляш. Вона добре сполучається з багатьма пряностями, особливо із чорним перцем, васильком і майораном. Цілющі властивості її відомі були ще вдревности.

Біологічні особливості

Материнка - багаторічна трав'яниста рослина висотою до 80 см сімейства губоцветних (ясноткових).
Корінь гіллястий, ползучи й, тонкий. Від нього відростають гіллясті прямостоячие чотиригранні опушені стебла. Підстава стебел червонувате. Стебла відростають щорічно.
Листи яйцеподібний^-яйцеподібні-довгасто-яйцеподібні, загострені, супротивні, довжиною 2-4 см, на черешках довжиною 1-4 см. Квітки дрібні, пурпурні, з рожево бузковим відтінком, зустрічаються екземпляри з білими квітками. Численні квітки зібрані на кінцях галузей у мітелки, цвіте з липня по вересень. Насіння можна одержати від рослин починаючи із другого року життя. Плід сухий, тригранний, ищий із чотирьох орешков довжиною 0,5 мм. Насіння як макове насіння, яскраво-бурого цвіту, зберігають схожість до 5 років.
Материнка холодостійка, добре зимує без укриття й починає відростати рано навесні. Засухостійка, але чуйна на поливи. Світлолюбна. До ґрунту не вимоглива, але на кислих важких ґрунтах росте погано.

Вирощування на ділянці, дачі

Вирощують материнку посівом насінь у ґрунт, розсадою й розподілом куща.
При вирощуванні материнки посівом насінь ділянку готовлять із осені, очищають і перекопують ґрунт. Навесні на 1 м2 вносять по 1/3-1/4 цебра перегною, 1 їдальню ложку суперфосфату або 2 їдальні ложки повного мінерального добрива. Ґрунт перекопують, добре вирівнюють, не залишаючи грудок, тому що насіння дуже дрібні.
Грядки поливають і насіння зашпаровують на глибину 0,5-1 см, ширина міжрядь 25 см. Після посіву ґрунт варто ущільнити й бажано замульчировать. Сходи з'являються через 2-3 тижні, тому необхідно стежити, щоб швидко зростаючі бур'яни не заглушили їх. При проріджуванні відстань між рослинами 15-20 см» вирвані рослини можна використовувати для пересадження.
Під час догляду посіви поливають, при поганому росту підгодовують слабким розчином мінерального добрива. Через два місяці рослини досить зміцніють і вже не будуть мати потребу в особливому догляді.
У зв'язку з тим що насіння дрібні й повільно проростають, можна вирощувати материнку розсадою. Насіння висівають у ящики або стаканчики з пухким просіяним живильним ґрунтом на глибину 0,5—1 см. Температуру підтримують 18—20°С. догляд звичайний. Висаджують розсаду на сонячне місце, коли мине небезпека заморозків. Вік розсади 2 місяці. У перший рік рослини ростуть повільно, не цвітуть. Їх не можна зрізати на зелень для стола, тільки під зиму. На другий рік материнка швидко розростається, зацвітає. Перед бутонизацией підгодовують аміачною селітрою або нитроаммофоской по 1 ст. ложці на 10 л води.
Рослини дають густу зелень на 3- 5-й рік, потім посадки варто відновляти, ділити кущі й пересаджувати на нове місце або на стару грядку після добрива. Кущі ділять рано навесні до відростання на такі частини, щоб у кожній було по нескольку пагонів Кореневища висаджуйте в политі ямки на глибину 3-5 см, засипаючи шаром землі.
Цвіте материнка в липні. Із другого року вегетації в цей час приступають до збору сировини. Для лікарських цілей використовують квітучі облиственні стебла довжиною 20—25 см. Їх зрізують у сухий сонячний день і сушать під навісом або на горищі, розклавши на папері або тканині, періодично перевертаючи. Температура не повинна бути вище 40°, щоб не улетучивалось ефірне масло.
Висихає материнка швидко. Якщо при згинанні стебло ламається, виходить, він висохнув. Відокремлюють листи й суцвіття від грубих стебел які можна використовувати, запарюючи у ванні. Зберігають висушена сировина в щільно закритій банці із кришкою до трьох років, а в щільному пакеті - не більше двох років.
За сезон роблять 2 - 3 зрізки (остання перед зимою), зриваючи листочки й квітучі верхівки.
Для одержання насінь залишають самі потужні рослини, їх не обрізають. Насіння дозрівають у вересні. Збирають їх до настання заморозків, підсушують на папері, обмолочують, перетирають, очищаються

Господарці на замітку

Материнка використовується в офіційній і народній медицині, у ветеринарії. Вона входить до складу деяких зборів, які продаються в аптеках.
Цей високоефективний сечогінний засіб Застосовується для поліпшення травлення, посилення перистальтики кишечника. Для цього приймають настій: 10 г трави заливають склянкою окропу й п'ють по 1 столовій ложці 3 рази в день.
При ангіні, ларингіті, фарингіті змішують: 1 частина трави материнки, 2 частини квіток ромашки, 1 частина трави шавлії, подрібнюють і 1 ст. ложку суміші заварюють у фарй посуду склянкою окропу, наполягають під кри. який 30 хвилин, проціджують і застосовують для поскания горла теплий настій 4-5 разів у день.
При сверблячій шкірній екземі і для промивання ран 50 г трави заварити в 10 л гарячої води й застосовувати ванночки або обмивання. Ефірне масло із трави вживають при зубному болі (можна пожевать траву) і для очищення зубів від зубного каменю.
В гомеопатії материнку рекомендують при гіпертонічної хвороби й атеросклерозі. Вона добре заспокоює нервову систему й навіть має снотворну дію.
Для цього 2 чайні ложки сухої здрібненої трави заварюють 1 склянкою окропу, наполягають 20 хвилин і приймають по 1/2 склянки 3-4 рази в день за 20-30 хвилин до їжі в теплому виді.
У якості жовчогінного засобу 1-2 їдальні ложки трави материнки залити 2 склянками окропу, наполягти в закритому посуді 20-30 хвилин, процідити й приймати по 2-3 столові ложки 3-4 рази в день за 10-15 хвилин до їжі.
Для ванн: 300 г трави материнки кип'ятити на повільному вогні в 3 л води 20-30 хвилин. Процідити й додавати до води для ванни.
Масло з материнки можна не тільки купити але й  приготувати в домашній умовах Для цього жменя дрібно нарізаної трави заливають 0,5 л маслинового або соняшникового масла, наполягають 8-16 годин, проціджують. Трохи краплі його на хворий зуб заспокоюють зубний біль.
Сухі гілочки материнки використовують для відлякування моли