4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Материнка (зимовий майоран, м'ята лісова, м'ята борова) Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Материнка (зимовий майоран, м'ята лісова, м'ята борова) Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городматеринка (зимовий майоран, м'ята лісова, м'ята борова)
Ботанічна назва материнки - Origanum від грецьких слів oros - гора й ganos - прикраса, по місцю перебування рослини. Місцеві назви: зимовий майоран, м'ята лісова, м'ята борова, блошница, блошничник, материнка, ладанка, душница, душемянка, душанка, душинка, духовий цвіт, зеновка, лебідка, телолюб, мацердушка звичайная (Білорусія), гараот (Азербайджан), марем, звирак (Вірменія), тавшава (Грузія), мегире (Молдавія).
У дикому виді материнка поширена в європейській частині нашої країни, на Кавказі, Сибірі, у Середній і Малій Азії, у Середземномор'ї, у Північній Америці. Виростає на галявинах, узліссях, пагорбах у розріджених лісах, серед чагарників
Материнка звичайна - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства губоцветних (ясноткових) із сильноразветвленним кореневищем. Щільних заростей вона не утворить, але досить примітна серед зелених подруг
Стебла в неї численні, червонуваті, прямостоячие, а при підставі можуть бути розгалуженими, довжиною 35-90 див, іноді й вище. Розтин їх округле або чотиригранне. Зовні стебла обметані м'якими волосками. Листи супротивні, черешкові, загострені, довгасто-яйцеподібні, по контурі оброблені зубчиками або цельнокрайні. Нижня сторона листів блідіше верхньої, здається ясно-зеленої, із просвітчастими чорними крапками. Довжина листових пластинок до 10 см.
Суцвіття материнки - розкидисті мітелки пурпуровий і лілово-рожевий кольори. Вони сидять у пазухах прицветников. Квіточки дрібні, зібрані в довгасто-округлі колоски, які й утворять мітелку довжиною з долоню. Цвіте із середини липня до жовтня. Із чашечки квітки помітно видаються трубка й чотири тичинки - дві достовірніше, а дві покороче. Плоди - орешки кулястої або овальної форми, злегка здавлені, з матової мелкоточечной поверхнею. Фарбування їх коричнево-сіра, темно-коричнева або майже чорна. Маса 1000 насінь - близько 0,1 р. Зберігають схожість до 5 років. Кореневище сильноветвистое, часто повзуче
Материнка - відмінний медонос. Тому вона залучає бджоли для збору ароматної данини
У вітчизняній флорі зустрічається чотири види материнки, але господарський інтерес представляє лише один - материнка звичайна. Її здрібнені листи надають їжі приємний смак і запах, особливо, якщо приправляють блюда з картоплі й бобових. Зелені пагони й квіти, що володіють сильним приємним ароматом, здавна вживаються як пряність при виготовленні квасу, засолюванню огірків і томатів. Їх кладуть у різні овочеві супи, соуси, використовують при виготовленні ковбас, вони збагачують смак смаженого, тушкованого й запеченого м'яса. Здрібнені й обварені окропом молоді листи й стебла можна застосовувати для начинки пирогів, змішуючи їх із сиром, м'ясом або яйцями
Із часів середньовіччя материнка прославлена як цілюща рослина. Вона містить ефірні масла, аскорбінову кислоту, а також дубильної й антисептичної речовини - тимол і карвакрол.
Аматори оригінальних напоїв заварюють материнкою чай. Для цього беруть суцвіття й молоді пагони. Чай з материнки цілющий при грудних хворобах і відомий як відхаркувальне, потогінне, приймається при гострих і хронічних бронхітах, коклюші. Він сприяє нормальному травленню при недостатній секреції шлункового соку й діє укрепляюще при легких захворюваннях нервової системи. Запашну траву використовують для компресів і ароматизації ванн
У народній медицині материнку застосовують у зборах при ревматизмі, паралічах, епілепсії, болях в області кишечника, при жовтяниці, як сечогінний засіб. Настій трави вживається для полегшення стану жінок у клімактеричному періоді (звідси і її народна назва «материнка»). Зовнішньо - при головному болі, у вигляді обмивань; при золотусі й висипках - у вигляді ванн
Пастухами замічено, що материнку не поїдають ні коня, ні корови, а вівці скусивают з її тільки одні суцвіття. Проте, вона бажана в сіні, тому що надає корму аромат і збагачує його смак
У господарській практиці з її витягають ефірне масло для ароматизації мила, помад, паст, а також одеколону й туалетної води. Квіти використовують у фарбувальній справі - для одержання оранжево-червоної, бурої й чорної квіток
У цей час як у Росії, так і в Західній Європі материнка культивується як декоративне, ефиромасличное й лікарську рослину
Агротехніка. Материнка росте на різних ґрунтах. Але все-таки віддає перевагу сонячному місцю розташування й легкі ґрунти, богаті органічними речовинами
Розмножувати її можна насіннями й вегетативним способом (отводками, черешками). Пагони при соприко-сновении із землею легко про-ра-зуют придаткових корінь. Насіння висівають навесні й під зиму. При посіві насінь у травні, дружні сходи з'являються через 14-15  днів. У рік посіву одиничні рослини зацвітають, але насінь не дають. Багаторічні рослини починають вегетировать у квітні. Зацвітають наприкінці червня - першій половині липня й цвітуть до кінця липня - початку серпня. Насіння дозрівають у серпні - вересні. Плодоносить регулярно. Зимує добре.
Насіння материнки дрібні, тому висівають їх на глибину 1-1,5 см у добре оброблений ґрунт. При вирощуванні розсади насіння висівають у ящики в березні при температурі 18...20 °C. Дає самосівши
При вегетативному розмноженні розподіл кореневищ варто робити у квітні й у травні або восени - у вересні. Відстань між саджанцями повинне бути не менш 50 см На одному місці може успішно вирощуватися більше 10 літ
Догляд за рослинами полягає в розпушуванні міжрядь, видаленні бур'янів і регулярних підгодівель комплексними добривами. Забирають материнку в період масового цвітіння, у липні. Стебла зрізують на висоті 20-25 см від поверхні ґрунту. Зв'язують у пучки й розвішують для сушіння на горищах, у добре провітрюваних приміщеннях. Готову сировину протирають на дротовому ситі для видалення твердих стебел. Висушена трава зберігається в щільно закриті ємностях

Т. Соболєва
Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".