17.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Поляника Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Поляника Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городполяника
Поляника поширена майже по всій Росії: на півдні - від широти Москви, Нижнього Новгорода, Златоуста по всій лісовій зоні до Заполярья, за Уралом - по всьому Сибіру й Далекому Сходові, включаючи Камчатку й Чукотку. За межами Росії поляника росте у Фінляндії, країнах Скандинавії, Шотландії, а на сході - місцями в Монголії, Китаї й Північній Кореї; в Америці - на Алясці й у північних провінціях Канади. Однак на настільки великій території поляника зустрічається не повсюдно. Будучи супутницею змішаних і хвойних лісів, вона, як світлолюбна рослина, селиться переважно по узліссях, під розрідженим древостоем, серед вільхового й березового дрібнолісся. Будучи вологолюбної й віддаючи перевагу досить живильним ґрунтам, поляника займає окраїни боліт, у тому числі сфагнових, берега озер, струмків і лісових річок
Важливою особливістю поляники є те, що, незважаючи на властиве їй рясне весняне цвітіння, плодів у природних умовах зав'язується небагато, так що розраховувати на їхню заготівлю взапас звичайно не доводиться
Мені довелось лише один раз зібрати майже літрову банку чудесних ягід поляники, але ж за багато років експедиційними лісовими маршрутами я пройшов багато районів Архангельської й Мурманської областей, а Вологодську область виходив уздовж і поперек. Зустрічав полянику, але до послуг банки більше прибігати не доводилося - весь її врожай уміщався вгорсти.
Загалом, ця ягода до «ширвжитку» не ставиться. Не зрячи наш знаменитий садівник И. В. Мічурін писав: «У наші північні повіти щорічно є скупники з Москви й платять за ягоди поляники ціни, які б не просили, але кількість ягід, що збираються, завжди незначно й далеко не може бути порівнюване із урожаями інших наших лісових ягід». Тому, мабуть, і назвали в народі ягоду «князівської», що рідко так смачна була, цінувалася високо й не всім була по кишені
Судячи з наукової назви Rubus arkticus, поляника близька родичка малини. Однак, на відміну від її, надземні пагони в поляники на зиму щорічно відмирають. Багаторічної є лише підземна частина рослини
Нові надземні пагони, що з'являються навесні, розвиваються з перезимованих бруньок, що сформувалися попередньої восени з розгалужених корінь. Пагони, що утворять невеликий, висотою 10-30 див, кустик, несуть трійчасті, як у костяниці, листи. У червні - липні на пагонах з'являються одиночні, досить великі, діаметром до 2 див, квітки з 7-9 яскравих рожево-червоних пелюстків. Цвіте рослина 25-35 днів, а окремі квітки в'януть уже через тиждень. Запилює поляника комахами, самозапилення буває дуже рідко.
Плоди дозрівають у серпні й по зовнішньому вигляді нагадують ягоди малини. Однак вони дрібніше й відрізняються сильним своєрідним приємним ароматом і фарбуванням, що міняється залежно від умов висвітлення. Плоди, що дозрівають на яскравому сонячному світлі, здобувають густу малиново^-червонувату, зі злегка фіолетовим відтінком, фарбування; плоди, сховані під листами, по дозріванні блідо^-жовтувато^-зеленуваті, із червонуватим бочком, зверненим назовні. Вага нормально розвиненого плода становить близько 0,8-1 г, найбільш великих - до 1,5-2 г.
У природних умовах поляника розмножується переважно вегетативно, формуючи нові особини з кореневих нащадків. Тому, куртинки поляники, що зустрічаються в изреженних лісах, у лісових річок, по окраїнах боліт, звичайно походять від того самого рослини і являють собою так звані клони. Це, очевидно, і є однією із причин слабкого плодоносіння поляники: потрібного для рослини перехресного запилення не відбувається. Імовірність насінного розмноження поляники в природі дуже малаі - сходи її дрібні, вижити їм серед інших рослин складно.
Інша справа - на грядці, тут їм можна вчасно допомогти - і вчасно полити, і від палючого сонця прикрити, і конкурентів усунути
Для одержання сходів насіння поляники, відразу після витягу зі зрілих плодів, треба висівати в ґрунт. У цьому випадку навесні насіння сходять дружно, без втрат. При посіві насінь, що зберігалися, восени їхня схожість становить не більше 7-10%, при весняному посіві сухих насінь вони, як правило, не проростають, у найкращому разі одиничні сходи з'являються лише через 2-3 роки
До кінця першого сезону сходи поляники розвивають бічні пагони в 2-3 смі мають добре розвинену кореневу систему із заложившимися на коріннях бруньками поновлення. При сприятливих умовах уже на другий рік життя, але частіше на третій, сіянці зацвітають
Поляника може бути розмножена й вегетативно, причому цей спосіб розмноження має значні переваги перед насінним. При вегетативному розмноженні прискорюється формування куща й зберігається нормальний розвиток плодоносних пагонів навіть у рік посадки
Кращим способом вегетативного розмноження є розподіл кущів. У культурі кущі поляники містять до 200 пагонів, зв'язаних загальною кореневою системою. Частина цих пагонів, відділених від куща грудкою землі, можна пересадити на інше місце. Це можна зробити як восени (у вересні), так і навесні (у травні).
Ритм розвитку пагонів при цьому не порушується, і вони будуть плодоносити в той же рік
Можна розмножити полянику й кореневими черешками. Для цього беруть відрізки корінь довжиною 5-10 див, що мають пагони поновлення (під землею) в 3-5 см довжиною. Посадку кореневих черешків проводять наприкінці вересня - початку жовтня, заглубляя їх у ґрунт на 3-5 см Наступною весною з кореневих бруньок у невеликій кількості з'являються надземні пагони. На другий рік після посадки кількість таких пагонів значно збільшується
Загалом, якщо ви захочете мати князівську ягоду в себе на грядці, ви можете виростити її й з насінь, однак простіше перенести кустики поляники з лісу, відкопавши їх скраю разросшейся куртинки. Краще це робити під час цвітіння, щоб випадково не прийняти за полянику звичайну костяницю. Вони схожі, але під час цвітіння легко відрізняються по квітках - у костяниці вони білі. Звичайно, при пересадженні під час цвітіння рослини приживаються гірше, вимагають підвищеної уваги (затемнення, рясного поливу), зате ви будете застраховані від помилки
А навіщо саджати полянику на грядку? У природі, як уже було сказано, плодоносить вона слабко. Уводячи в культуру дика рослина, забезпечуючи його турботою й увагою, ми розраховуємо й на відповідну відповідну реакцію: більші плоди, регулярний і багатий урожай і т.д. Найчастіше так і буває. Але не завжди...
Поляникой здавна цікавилися багато російських садівників. Ще в середині XIX в. знамениті в ті часи професора ботаніки Е. Л. Регель (1840) і Г. В. Гельцер (1860) указували, що поляника гідно того, щоб на її розведення в садах звернули увагу. Пізніше до проблеми окультурення поляники верталися й інші фахівці, у тому числі вже згадуваний И. В. Мічурін, що думав, що «якби вдалося зробити мамуру (полянику) більше продуктивної й пристосованої до садової культури, це було б величезне завоювання й більша послуга російському садівництву». Багато хто вважали, що тільки із введенням цієї рослини в культуру можна буде одержувати стійкі й багаті урожаї
Спроб приручити дикунку було чимало як у нашій країні, так і за рубежем. Певним успіхом увінчалася багаторічна праця по окультуренню поляники Е. П. Черновій. Мульчирование ґрунту, підгодівля добривами й інші агротехнічні прийоми дозволили значно збільшити врожай поляники - в окремі роки до 164 г з 1 м2 гряди. Непогано, якщо врахувати, що в природі (Карелія) у куртині площею 2500 м2 максимальний урожай за ряд років склав лише 710 г, що в перекладі на 1 м2 рівняється тільки 0,28 г.
Аналогічні спроби вирощування поляники в саду вживали й за рубежем. Однак там, не сподіваючись одержати оптимальні результати тільки за рахунок садової агротехніки, зайнялися селекцією цієї коштовної рослини
В 1972 році у Фінляндії були отримані перші сорти культурної поляники, Меспи й Месма. Шляхом їхнього схрещування пізніше був отриманий більше врожайний сорт поляники - Піма. Проте, урожайність сортів, отселектированних з місцевої дикоростучої поляники, все-таки була досить низкою й не могла задовольнити закордонних фахівців. Тому одночасно вживали спроби використовувати кращі якості поляники, насамперед, прекрасний смак її плодів, у гібридизації для створення нових садових культур. У Фінляндії були отримані гібриди між малиною звичайної й поляникой, названі нектарною малиною (сорту Хейя й Хейса). У Швеції вже тривалий час ведуться роботи зі створення сортів, що сполучать у собі кращі якості поляники й морошки
Але особливо вдалим виявилося залучення шведськими селекціонерами для схрещування з місцевої поляникой північноамериканської зірчастої костяниці (інакше називаної аляскинской поляникой) - був отриманий ряд перспективних гібридних форм садової поляники, з якої були виділені сорти Ганна, Лінда, Беата, Софія й Валентина, що зберегли чудовий смак ягід місцевої поляники, але вигідно відрізняються від її рясним плодоносінням
У Фінляндії подібним шляхом були отримані два сорти садової поляники: Аура й Астра - сильноросла, утворююча велика кількість пагонів і більше врожайні в порівнянні із сортами, виділеними з місцевої поляники.
Таким чином, поляника свої перші кроки з лісу в сад за допомогою вчених зробилася
Мною протягом 2-х років проводилося випробування шведських сортів садової поляники. Сортова поляника вже на другий рік після посадки дала врожай в 250-500 г ягід з 1 м2. У зростаючої поруч і, виходить, що перезапилюється сортовими рослинами місцевої поляники врожай склав 217 г з 1 м2. Маса 100 ягід у неї була 75 г, тоді як у сортовий поляники цей показник виявився помітно вище - 117-167 г.

В. Нилов, канд. с.-х. наук