21.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Лимонник - плід п'яти смаків Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і город
Лимонник - плід п'яти смаків Сайт за матеріалами газет для садівників. Усе про сад і городлимонник - плід п'яти смаків
Рід лимонник нараховує 14 видів. У нашій країні виростає тільки лимонник китайський. Ця рослина була відомо в китайській медицині майже тисячу років тому за назвою в-вейцзи, або плід п'яти смаків. М'якоть плода дуже кисла (кисліше лимона), шкірочка солодка, насіння неприємного й пекучого смаку, а весь плід - солонуватий, терпкий і взагалі малоседобний.
У плодах лимоннику накопичується 350-580 мг% вітаміну C, порівняно багато вітаміну P, каротину, є вітамін E, мікро - і макроелементи. Вони багаті лимонною кислотою (до 12%), а по змісту цукру (20%) не уступають винограду. У всіх частинах рослини є ефірне масло. Основна ж, неповторна цінність лимоннику - наявність у ньому специфічних речовин лигнанов. У насіннях їх накопичується 4-5%, у корі стебел - 5-9%, у корені кореневищ - 5-13%. Одне з них - схизандрин робить збудлива дія на нервову систему людини. Він підвищує фізичну й розумову працездатність і стимулює діяльність серцево-судинної й центральної нервової систем
Надзвичайна властивість плодів лимоннику, що ми тепер називаємо тонізуючої, здавна було відомо й мисливцям Далекого Сходу. Вони сушили його плоди, заготовлювали їх взапас на всю зиму. Жменя таких сушених плодів дозволяла їм обходитися вбогою їжею й, не почуваючи утоми, цілодобово ганяти дикого звіра. До того ж уживання їх у їжу загострювало нічний зір
Перші серйозні фармакологічні дослідження лимоннику були проведені в нашій країні під час Великої Вітчизняної війни, після чого його препарати надійшли в госпіталі й сприяли відновленню сил поранених бійців. Настойку лимоннику використовували також для підвищення гостроти зору в льотчиків, що робили нічні польоти
Лимонник має не тільки цілюще, але й харчове значення. Плоди його годяться на сушіння, готування варення, мармеладу, а також соку, з якого можна робити квас, сиропи, киселі. Насіння використовують для одержання настойок і цілющого порошку. Листи й кору застосовують для заварки чаю. Чудовий лимонник і як декоративна рослина. Його ліани із глянсовим листям мальовничо прикрашають альтанки, веранди, стіни. По-своєму вони привабливі навесні, розцвічені білими й біло-рожевими восковидними, що приємно пахнуть квітками. Ефектно виглядає ліана й восени, покрита яскраво-жовтогарячими гронами плодів
Приморья лимонник, що сформувався в досить вологому кліматі, вимогливий до вологості, як ґрунтової, так і атмосферної. Для його успішного оброблення необхідний родюча, добре дренированная ґрунт легкого механічного складу, окультурена на більшу глибину. На заболочених ділянках лимонник не росте. Зимостійкий. Укриття на зиму не вимагає. Але в холодні весни від пізніх весняних заморозків ушкоджуються молоді листочки й бутони. Листи відростають знову, а от урожай все-таки губиться
Лимонник можна розмножувати насіннями. Для весняного посіву вони мають потребу в стратифікації протягом 80-100 днів, а для осіннього така підготовка не потрібно. Але при насінному способі розмноження виникають деякі складності. У лимоннику багато пустозерних насінь, що зовні не відрізняються від нормальних, але рослин з них не утвориться. До того ж і життєздатну, минулу стратифікацію насіння в перший рік сходять далеко не все. Лимонник нескладно розмножити отводками й зеленими черешками
Плодоносити сіянці починають на 6-й рік, однак одиничні плоди можуть з'явитися й раніше. Урожай з ліани часом досягає 3 кг, але, на жаль, таке трапляється приблизно раз у два-три роки. И пояснюється це деякими особливостями розвитку лимоннику. Звичайно він двудомен, тобто одні рослини несуть на собі тичиночні (чоловічі) квітки й тому виявляються без урожаю, інші ж, що буває рідше, - тільки пестичні (жіночі). Іноді зустрічаються й однодомні ліани, що несуть обидва типи квіток
Але це ще не все. Деякі рослини свій тип квітки зберігають постійно, але більшість міняє його. В одні років, залежно від умов у період закладення квіткових бруньок, у них утворяться тичиночні квітки, в інші - пестичні. Але мені здається, що лимонник варто вирощувати навіть через листи - завариш із ними чай, вип'єш, дивишся, і силоньок додалося
Робота з добору кращих форм лимоннику ведеться на досвідчених станціях ВНИИР. В Росії перший сорт цієї рослини - Первісток - отримана Е. И. Колбасиной (Москва), а на Україні - Дачний-7 - в Інституті садівництва УААН (Київ). Дачний-7 виділяється загальною життєздатністю, крупноплодностью, помірним утворенням кореневих нащадків. Чудово смотрится восени, коли немов вогнем горять численні довгі кисті великих яскраво-червоних ягід, відтінених жовтіючими листами
За моїми спостереженнями, росіяни вже оцінили й декоративні, і тонізуючі властивості лимоннику, і в сімейних садах він стає досить звичним рослиною

И. Ісаєва,
Докт. с.-х. наук
Матеріал наданий сайту газетою "Садівник".