4.jpg

Нові Фермерськи Секрети

Вирощування тюльпанів

Назва тюльпан одержала від подібності зі східним головним убором і походить від перського «toliban», що означає тюрбан. Ця квітка в основному призначений для…

Папороть

ПАПОРОТЬ (FERNS). Папороті належать до числа найбільш древніх груп вищих безнасінних рослин. Пологів у папоротей нараховують порядку 300, а видів біля 10000.…

Грошове дерево толстянка

ТОЛСТЯНКА (CRASSULA) - Крассула, толстянка, жирянка, «монетне, грошове дерево» назви суккулентних рослин, що ставляться до сімейства толстянкові, що нараховує…

Бджільництво В'єтнаму - Статті по бджільництву - Бджільництво: устаткування й інвентар

Бджільництво В'єтнаму - Статті по бджільництву - Бджільництво: устаткування й інвентарБджільництво В'єтнаму - Статті по бджільництву - Бджільництво: устаткування й інвентар. В 2002 р. В'єтнам став другим після Китаю експортером меду в Азії й увійшов у десятку країн, що вивозять цей продукт за рубіж. Такий прорив виявився можливий завдяки проведеним у країні економічним реформам і реалізації прийнятої в 1987 р. централізованої програми розвитку бджільництва, націленої на прискорену модернізацію галузі, збільшення обсягів виробництва й експорту меду й підвищення його якості. Її розробляв комітет з науці й техніці В'єтнаму в співробітництві з голландськими й іншими закордонними фахівцями. Під егідою Міністерства сільського господарства й сільського розвитку В'єтнаму й при участі В'єтнамського центра по дослідженню бджоли й міжнародних організацій була створена система підготовки кадрів для галузі. У цей час у країні діє близько 60 пчеловодних курсів різного рівня й функціонує більше сотні клубів бджолярів, видаються два пчеловодних журнали й біля дюжини газет і бюлетенів. Із середини 1980-х рр. у В'єтнамі майже в 20 разів збільшилася чисельність бджолиних родин, докорінно змінився баланс між двома основними породами. Так, в 1985 р. малої азіатської бджоли (Apis cerana) було 19 тис. родин, в 1995 р. - 41 і в 2003 р. - 150 тис. родин, а європейської бджоли (Apis mellifera) - 17, 77 і 45 тис. родин відповідно. Малу азіатську бджолу у В'єтнамі використовують переважно для запилення й містять на стаціонарних пасіках. Меду вона дає в кілька разів менше, ніж, наприклад, італійка. Бджолярі, що воліють європейських бджіл, використовують їх насамперед для виробництва меду й кочують із ними на значні відстані. Для багатьох з них це основне джерело доходів. Практично всіх європейських бджіл містять у вуликах Лангстрота. По ступені уніфікації пчеловодного інвентарю й устаткування В'єтнам не має собі рівних. Про динамік процесів, що відбуваються у в'єтнамському бджільництві, можна судити за наступними показниками: в 1989 р. було зроблено меду 655 т, в 1995 р. - 2400, в 1998 р. - 4593, в 2003 р. - 16000 т; його експорт склав 290, 1629, 2443, 14000 т відповідно.

У середині 1990-х рр. близько 75% меду робили на півдні, у дельті ріки Меконг, близько 10% - у центрі й 15% - на півночі країни. В останні роки помітно виросла роль центральних провінцій, але в цілому географія в'єтнамського бджільництва не перетерпіла змін. За офіційними повідомленнями, селекційна робота, що проводилася протягом багатьох років у розташовані в центральних провінціях пчелопитомниках, увінчалася успіхом, і бджоли високопродуктивних порід будуть поставляти звідти в інші райони країни. За рубіж вивозять 85% виробленого меду. По цьому показнику В'єтнам можна порівнювати лише з Аргентиною. Самі в'єтнамці споживають менш 50 г меду на людину в рік. “Вибуховому” збільшенню експорту в'єтнамського меду сприяли сприятлива кон'юнктура світового ринку й зростаючий попит у розвинених країнах на “екзотичні” сорти цього продукту. За ціною і якістю в'єтнамський мед успішно конкурує з китайським і частково вже заповнив ніші, що звільнилися на ринках США, Канади й країн Євросоюзу після уведених ними в 2001-2002 р. обмежень на імпорт меду з Китаю. Головним покупцем в'єтнамського меду стали США: в 2001 р. вони закупили 5345 т, в 2002 р. - 14270, а в 2003 р. - 7782 т. У жовтні 2003 р. голова Асоціації бджолярів В'єтнаму Динь Кюет Там позначив ряд проблем, що коштують перед галуззю. Виступаючи на конференції цієї організації, він визнав, що стрибок цін на світовому ринку загострив конкурентну боротьбу між в'єтнамськими медяними компаніями, привів до розширення масштабів фальсифікації продукту в країні й до ослаблення контролю його якості. Все це завдає шкоди репутації В'єтнаму як експортера меду. Динь Кюет Там заявив про готовність керівництва асоціації підсилити контроль якості меду, особливо в центральних провінціях - Гиа Гавкіт і Лам Донг, потерпілих від посухи, а також у п'яти інших медяних провінціях. Він застеріг місцевих підприємців від імпорту фальсифікований або утримуючий залишки антибіотиків китайського меду й повідомив, що асоціація буде продовжувати приводити у відповідність в'єтнамських стандартів на мед зі стандартами ЄС, приділяти пильну увагу професійній підготовці бджолярів, інформувати їх про нові технології розведення бджіл і переробки меду, а також про санкції проти порушників діючого в пчеловодной галузі регулювання. Було оголошено про майбутні інвестиції в моніторинг якості меду в різних районах країни. ДО 2010 р. В'єтнам планує збільшити щорічне виробництво меду до 35 тис. т.

А. С.ПОНОМАРІВ